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1、中秋节的风俗中秋节的风俗“十二度圆皆好看其中圆极是中秋。”这诗句中说的“中秋”指的就是妇孺皆知的中秋节。 在我国一年之中与岁时有关的节日非常多而中秋节是人们最喜欢的节日之一也是最富有诗意的节日。中秋节还有八月半、团圆节、月夕待一些别名。因为中秋节在八月十五正是八月二分之一俗称“八月半”。因为中秋节人们有邀请亲朋好友夜饮玩月的习俗又有媳妇归省至此日必还家的俗规且以圆月为象征称中秋为团圆节。又因为传说唐明皇在这一天夜游月宫便称中秋为月夕。至于什么时候才开始有中秋节文献上找不出答案。古时专门记述岁时节令的专著荆楚岁时记中唯独没有关于中秋的记事。就连唐代成书的初学记中也不见关于“中秋节”的文字。 关于
2、中秋节的来由前人大致有两种看法：一种认为中秋与秋社有关。周云锦、何湘妃合撰的闲情试说时节事一文中说：“或许是因为我国是个农业国家家事和季节有很大的关系古人在播种的时候就祀土地神祈求丰收而在收成时也祀土地神报告丰收答谢神祗的护佑。前者叫做春祈后者叫做秋报。八月十五是稻子成熟的季节这一天各家拜的也是土地很可能中秋节就是秋报的遗俗经过后人踵事增华而渐渐盛大起来。”另一种说法认为中秋与古代的祭月风俗有关。今人徐杰舜、陈顺宣合著的中国的风俗一书中说：“中秋节的起源可能与古代对月的原始信仰有联系。我国古代神话中有女娲捧月的故事和嫦娥奔月的故事。礼记祭法中就有夜明祭月也的记述。秦汉之前的礼仪中就已经有秋分之
3、夜天子到国都西郊月坛祭月的规定北京的月坛就是明清皇帝祭月的场所。从唐诗写中秋的诗中已看到当时已经把嫦娥奔月神话故事与中秋赏月联系在一起了。到宋朝节日活动已很盛大南宋时杭州因为中秋赏月此夜天街买卖直到五鼓玩月游人 婆娑于市至晓不绝。” 吃月饼闲秦再思洛中记闻说唐僖宗在中秋节日吃月饼味道极美他听到新科进士的曲江设开喜宴便命御厨房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代月饼有荷叶、金花、芙蓉等等雅称其制作方法更加清致。诗人苏东坡有诗称赞说小饼如嚼月中有酥与饴酥是油酥饴就是糖其味道甜脆香美可想而知。宋以后制作月饼不仅讲究味道而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有
4、关的图案。饼面上的图案起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上后业干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆人们把它当作节日食品用它祭月用它赠送亲友。这无疑是汉民族的一种民族心理的反映。传说元朝初年元蒙统治者惧怕民众起来反抗采取每十家派一名兵监视十家只许用一把菜刀的高压政策人民忍无可忍便乘八月十五中秋节互赠月饼之机在月饼里放一个蜡丸蜡丸中裹着纸纸上写着誓言饼底还贴一张纸做暗示以此互相号召反蒙复国。浙江温州一带称这种月饼为三锦按当地方言的谐音就是杀紧。这大概就是今天月饼外常贴上一张纸的由来。 观潮定知玉兔十分圆已作霜风九月寒。寄语重门休上钥夜潮留向月中看。这是宋代大诗人苏轼
5、写的八月十五日看潮诗。在古代浙江一带除中秋赏月外观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来以久早在汉代枚乘的七发大赋中就有了相当说尽的记述。汉以后中秋观潮之风更盛。明朱廷焕增补武林旧事和宋吴自牧梦粱录也有观潮条记载。这两书所记述的观潮盛况说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰。 燃灯中秋之夜天清如水月明如镜可谓良辰之美景然而对此人们并未满足于是便有燃灯以助月色的 风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃闲情试说时节事一文说：广东张灯最盛各家于节前十几天就用竹条扎灯笼。作果品、鸟兽、鱼虫形及庆贺中秋等字样上糊色
6、纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上高树于瓦檐或露台上或用小灯砌成字形或种种形状挂于家屋高处俗称树中秋或竖中秋。富贵之家所悬之灯高可数丈家人聚于灯下欢饮为乐平常百姓则竖一旗竿灯笼两颗也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。 玩兔儿爷 近人金易、沈义羚所著的宫女谈往录中记述了一位叫荣儿的宫女讲述的故事。当时正是八国联军进北京的那一年慈禧太后逃出了京都在逃亡的路上恰逢中秋这位太后慌乱之中亦未忘旧礼古俗便在寄寓的忻州贡院中举行了祭月之礼。故事说晚饭后按着宫里的习惯要由皇后去祭祀太阴君。这大概是沿着东北的习惯男不拜兔女不祭灶罢太阴君是由每家的主妇来祭的
7、。在庭院的东南角上摆上供桌请出神码来（一张纸上印一个大兔子在月宫里捣药）插在香坛里。香坛是一个方斗晋北的斗不是圆的是方的。街上有时偶然听到晋北人唱圆不过月亮方不过斗甜不过尕妹妹的温柔。可见晋北的斗全是方的了。斗里盛满新高粱斗口糊上黄纸供桌上四碟水果四盘月饼月饼叠起来有半尺高。另外中间一个大木盘放着直径有一尺长的圆月饼这是专给祭兔时做的。还有两枝新毛豆角。四碗清茶是把茶叶放在碗里用凉水冲一下。就这样由皇后带着妃子、格格和我们大家行完礼就算礼成。我们都是逃跑在外的非常迷信唯恐有一点礼仪不周得罪了神鬼给自己降下灾难。所以一有给神鬼磕头的机会都是争着参加没有一个人敢拉后的！我和娟子是替 换着来磕的头。
8、这个故事讲的是清代宫廷中祭拜月兔的规矩虽说是在逃难之中香坛只好用晋北的方斗来替代但从心理角度说因为在难中所以对神则更为敬畏而虔诚。从这 个故事看清代宫廷是把月中的玉兔称做太阴君的。然而民间则不同百姓们称它为玉兔儿爷这种称呼虽不如称太阴君严肃庄重但却显得更为亲切。而在北京一带的民俗中中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余尽管略显得对神不大尊敬但却反映了民间敬神心理的异化。中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩而游赏性质越来越突出玩兔儿爷的风俗可以说是这一现象的有力佐证。 玩月中秋玩月今人称之为赏月这是古人雅俗同好的一件快事。究其玩月的形式富者多自搭彩楼贪者多寄圩酒楼好游者则或登于山、或泛于水而又必备核肴酒浆文人赋诗俗士讲古往往通宵达旦。除了贵族和民间玩月的情况此外还有赏游型的玩月。唐李涉中秋夜君山台望月诗：大堤花里锦江前诗酒同游四十年。不米中秋最明夜洞庭湖上月当天。这是登山玩月的佐证。明江南志书记载：常熟县八月望日游人操舟集湖桥望月。这是泛舟玩月的佐证。当然古人玩月并不仅仅是只玩赏中天朗月而往往是把月和大自然中的其他景物连带在一起观赏比如著名的景观-卢沟晓月、三潭印月等无疑都是人们中秋玩月的绝好所在。 第 6 页 共 6 页