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1、餐饮创业投资计划书餐饮创业投资计划书时间流逝得如此之快，又将迎来新的工作，新的挑战，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！好的计划都具备一些什么特点呢？下面是我为大家收集的餐饮创业投资计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。餐饮创业投资计划书1一、“餐饮店的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎到达饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客。应该如何服务于顾客，首先，要吸引学生和
2、年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光临本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是如何让第一次光临的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比方金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。二、新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析：1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营。一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错。但味道已经过时。最重要的两个都个致命缺点。就是性价比不高。两家想要吃饱最少
3、一个人花费在50元左右。在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。3、周围的餐馆很少用到营销策略。除德克士。有很多策略都能够象德克士学习。三、“餐饮店的发展计划：如今成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以“诚信、服务为宗旨，“别具一格为发展的首要举动，“餐“饮“乐“闲为发展目的。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出本人的品牌，在以“多元化发展战略在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大本人的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。四、店铺主要策划：1、找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。2、招聘三名
4、厨师和4名服务员。在学校招收一到两名学生做兼职。3、装修一定要大方得体。有一种别距特色的感觉，捉住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。4、在为开张之前，有一定的广告宣传。本人先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用讲，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费。还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传单。招数固然有些过时不过效果好很实惠。可用兼职5、对厨师的要求很高，他必须有灵敏的脑子，在每一周都能变一个花样的特色，来吸引顾客。6、服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深入的印象，对每一个职员要求先把本人的卫生处理好，
5、才能更好的服务于顾客，假如有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者清扫卫生，如顾客还不满意能够以陪赏进行道歉。7、我们的质量、服务、环境要做到一流的。8、为了提高服务质量，就得抓好员工这一关，让他们真正的容入到服务中来，以“良好的服务，积分制假如积分越多，在月末的时候奖金就越多。赏罚分明不管谁做错了都要本人负责要不马上走人。9、在经营中，能够在某一个时期，进行营销活动，来吸引更多的顾客。五、详细预算开支1、打铺费估计费用5万一般会送2个月以上。2、装修本人监工加材料估计费用2万5。估计2O天装修好。3、炉具估计费用两万。4、餐具+杂物估计费用6000。5、广告估计费用
6、1000。6、假如想同时包容60人。打桌子或沙发400一套1*4也就是30套估计费用1万2。7、房租一次交3个月房租按新都价15元一个平方200平方估计费用在30003个月也就是9000。8、招聘三名厨师大厨师1名估计费用15001800。切配一名700。杀手一名500。和4名服务员600，在学校招收一到两名学生400，做兼职。9、第一个月的进货费如今不太清楚。10、不加第一个月的进货费是：12.84万。六、风险分析：1、上座率不够：可能是宣传。口味。服务。店面形象。都有缺乏。应即时纠正以避免风险的纯在性。2、价位定低。货价过高。求过于供：价位适当抬高。或与供货商再谈价格。3、在同一地区出现和
7、我们一样的店铺：我们要做的是捉住老客户尽量拉住新客户多搞优惠活动。把服务与质量品质愈加提高。4、资经回笼太慢：多搞活动。由于此时因该走上轨道。谁机应变才是最重要的。七、天天开销：1、天天开销。进货比方是1000不太清楚这看厨师定的什么菜来决定原料和菜2、每月的房租打2700是天天903、天天的电费打1.5一度5个空调同时运做5*1*12105加其他电费50。电费天天在155左右4、水费打1.2一吨15顿左右天天是18元5、员工工职一共是5400/30=1806、不可遇见费天天20八、投资回笼：1、一天估计60客人一人36*60=21602、21601000155901801820=697.3人
8、平分232.3元3、人5W/232.3=215.2天回笼资金九、扩张计划：再将来的两年内纯利润每人每年在8万左右就能够开第二家或第三家店。餐饮创业投资计划书2一、经营定位经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边沟通经营文化：绿色与生态结合、餐饮与健康为伴、资源整合与落地。详细讲就是创立“三个平台。绿色生态：传统的饮食与文化离我们越来越远、创造绿色生态、生态空间、生态环境、生态经济、生态生活、生态制度、生态文化这些是我们的追求，通过绿色生态文化品牌，成为创业者文化沟通前沿阵地。我们策划的主题活动是将来商业领袖创业。一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场沟通互助、高端求职招聘、创业指导策划
9、、行业专题咨询。比方建立人事制度、策划制度，融资制度，财务制度等，如有股东有问题需要我们帮助解决，能够为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的沟通会，协助股东内人员实现创意或项目落地一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。经营理念：“追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益。为什么要介入餐饮业?假如你是股东你参加的原因如下：1：形式：这个餐饮是众筹形式，就是很多人一起开餐饮，这个形式会教会股东们学会合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实
10、现大家的梦想。2：人脉：假如一个餐馆有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，假如每个人会影响10个志同道合的人通过餐馆做事情。直接就是3000个人脉资源，根据20xx元的投资算，花20xx元请300或3000个志同道合的人一起吃饭交朋友，我想每个人都会愿意吧3：就业或创业的层面，本平台刚启动就会三个形式同时进行，产品展示与体验、项目沟通与共享、资源整合与落地，假如一位朋友介入了一个这样的资源整合的平台，不管对本人以后的就业，创业，资源整合很有帮助4：能力提升层面：我们这个平台本来就有经营管理者的人才和理念，所有介入的人员与朋友，都能够申请参加这个平台的众筹与发展。5：赚钱层面：通过以上
11、的资源整合，会有很多的第一手资源产品或者项目。所有的股东拥有平台所有的资源，让本人赚到钱，实现本人的梦想假如你是自由职业或创业者或老板介入餐饮的原因如下：1：除了以上的原因外，还有下面几个理由2：假如我们有优势的资源或者产品或项目，能够让我们节省更多的时间去做有结果的事情3：花本人该花出去的公关成本，把本人的消费成本当做投资，吃本人的餐馆，做本人的事业4：餐馆开业后，每个人都会有时机开展绿色食品种植，对于餐馆招募的员工，能够在投资者中录取，会起到很好的作用5：我们拥有更前端的招募众筹形式，优势的平台或者企业，能够给我们更严密的合作6：餐馆会拥有本人的培训会场和行政办公室，边办公，边培训，不出餐
12、馆就能够把所有的事情都解决了，这样解决了创业者没有办公室，没有资金的问题介入餐馆的方式如下：1：合作层面，采用众筹形式推动餐馆的发展，整和平台的资源针对战略合作的企业：除了不占有平台的股份外，能够实现资源分享2：股东层面，针对股东，20xx元/股。目前属于第一轮招募，名额只要200-300股。为了给到股东最大的价值提升和餐馆开业宣传的理念所有的股东投资后，还有下面选择每个股东-即送餐饮优惠卷针对董事1-5万元起步认购，第一轮只招募（待定）个人，董事会成员必须5万起步投资。即1-5万元-=-体现董事的餐馆采用公司化运营，公司构造如下一,公司实行股份制，由董事会、监事会和职业经理人(即店长)构成;
13、二、员工必须参股。股东如有意成为正式全职员工，需具备招聘启示上要求的条件(相等条件下优先)。三、董事会负责战略决策，经理负责日常管理和运营，董事会、店员不得兼任监事会。四、员工参股后离任的，能够保留股份，可以以转让别人。被动离任的店员不想保留股份的，由公司负责原价回购并转让新老股东。无法转让的，作消股处理。股东会：公司最高权利机构为全体股东大会，股东会由全体股东组成，表决时根据股权数计算票数。股东大会有权选举董事会、否决董事会决议、改选董事会。董事会：董事会成员将主要考虑入股数参考股东资源确定。进行人事行政、网络推广、日常运营、技术监管等岗位分工(财务实行请会计师代管的办法),岗位权责及分工界
14、限另行起草。店址签约之日起半个月内召开股东大会。董事会职责主要包括：1.召集股东会;执行股东会决议并向股东会报告工作;2.决定公司经营计划和投资方案;3.决定公司内部管理机构设置;4.批准公司基本管理制度;5.听取店长的工作报告并作出决议;6.制订公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案;7.对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案;8.聘任或解聘公司店长、职员，并决定其赏罚。董事会的职权也遭到三个方面的限制：1.董事会作为公司的法定代表,不得以公司名义从事与公司业务无关的活动;2.董事会不得超出股东大会授于他们的权限范围行事;3.股东大会的决议假如与董事
15、会的决议发生冲突，应以股东大会的决议为准。监事会：监事会职责：1.检查公司的业务、财务状况，查阅账簿和其它会计资料，并有权要求执行公司业务的董事和店长报告公司的业务情况;2.对董事、店长执行公司职务和执行法规、公司章程的行为进行监督;3.当董事和店长行为损害公司利益时，要求董事和店长予以纠正;4.核对董事会拟提交股东大会的会计报告、营业报告和利润分配方案等财务资料，发现疑问能够以公司名义委托注册会计师、执行审计师帮助复审;5.提议召开临时股东大会;6.代表公司与董事交涉或对董事起诉;7.公司章程规定的其他职权;8.监事会主席或监事代表列席董事会会议;8.监事不得兼任董事、店长及其他管理职务;餐
16、饮创业投资计划书3市场前景茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，合适追求生活档次的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已遭到很多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。投资标准及回报1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的百分之七十作为实际投资，百分之三十作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突
17、发状况。按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失当代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按百分之二十的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。前期准备1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。2、员工招聘：能够利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜
18、谱里能够附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目的责任等。选址经历1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1、5万元，后来遭到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑下面两个方面：(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌
19、和咖啡为主营内容，人均消费为1520元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因而李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。(2)住宅区或高校相对集中的地段。假如茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的百分之一百五十以内gold66，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。装修经历1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、亮堂，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好
20、为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间沟通;还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。4、装修的重中之重厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：
21、据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，由于客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光临时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。爱缘的厨房是由专业设计公司设计：(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪;(2)地面最好安装100100规格的深色系吸水地砖;(3)厨房要有“双道双门，以保障工作人员进出流畅;(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔热、隔味;(5)另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须根据一个灶台提供4六人用餐的规格来设置灶台数量。总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。【餐饮创业投资计划书】