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1、酒店保洁年终工作总结酒店保洁年终工作总结总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结，它是增长才干的一种好办法，让我们一起认真地写一份总结吧。我们该怎么写总结呢？下面是我为大家收集的酒店保洁年终工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店保洁年终工作总结1一、保洁标准化按标准培训，针对岗位轮换和新员工入职较多的实际，实行例会讲理论，在岗做示范的方法进行培训。班长手把手教，熟练工传、帮、带，发挥班长的业务技能长，调动熟练工的积极性。这样做受培训者也容易接受和把握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事间的距离，一箭双雕，相得益彰。严把培训关，讲清操作要领要点，做到眼勤手快即：眼勤看手快
2、做；先粗后细，1步到步，人走物清。按标准去做。分二，责任到人，签定目的责任书，让员工胸中有标准，日工作表上排列有顺序，操作起来有个准。xx如今是装修期间，在人员少工作量大的情况下，几位师傅也拿标准来要求自觉，向标准去靠拢，尽量接近和到达标准。对他们的工作，只要这样来描绘：扫地荡身灰，拖地一身汗。较突出，调人员积极行动，毫无怨言。按标准去查。在检查工作中，不去过场。杜绝一糊二混，发现问题即便提出，注意预期轻重，尽量不伤和气，出现反常，多方协助。目的只要1个，标准不放弃。技之一恒的日检查，是保洁标准化不可缺少的措施，只要这样，墙上贴的才不会是一纸空文，区的卫生也才能博得客户和使用人的满意。二、创卫
3、严要求上级要求的时间，严格执行；按着标准严格去做。在不增加人员的情况下，把两人同班改为上、下午对班粒长了班时间，到达了创卫的时间要求。诚然，个班时间固然缩短了，工作量去成倍的增加了。上级要求长效管理，我们至始至终。从认识上讲，创卫事关重大，从工作职责来讲，我们是主力军，能够，我们必须接受任务，义不容辞，随时接受检查，全力以赴做好创卫工作。三、团结讲正气在工作的实际中，我们一直提醒和要求大家：不利于团结的话不讲；不利于团结的话不传，不做长嘴婆，管好本人的嘴；不利于团结的事不做，不要小聪明，不敷衍了事，不糊弄同伴。讲正气，减少了猜疑心理。团结出心情团结出精神。减少了相互猜疑和勾心斗角的心理，增加了
4、收入，固然是很微缺乏道，但是，它体现了精神和境界，愈加重要的是，他促进了团结加强了团队意识。酒店保洁年终工作总结2二零xx年来在公司的统一领导下，经过部门员工的共同努力，完成了公司的安排的各项工作任务，得到了业主的认可。保洁只不过是物业服务管理行业中的一个行当。它体现着行业单位的态洁形象，同时，也经业主、使用视觉感观留下第一印象。俗话讲：进门看地面，坐下摸板凳。这就是人们审视卫生状况的习惯心理常态。一、保洁标准化在去年的基础上，在新细化工作内容，严格考评大分标准。不同的区域，不同部位都有详细的分值考评。这样，便于操作，利于检查。1.按标准培训，针对岗位轮换和新员工入职较多的实际，实行例会讲理论
5、，在岗做示范的方法进行培训。班长手把手教，熟练工传、帮、带，发挥班长的业务技能长，调动熟练工的积极性。这样做受培训者也容易接受和把握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事间的距离，一箭双雕，相得益彰。严把培训关，讲清操作要领要点，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后细，一步到步，人走物清(即：一次做彻底，人走垃圾、杂物、工具全带走)。2.按标准去做。分二，责任到人，签定目的责任书，让员工胸中有标准，日工作表上排列有顺序，操作起来有个准。周师傅就是突出的一位，大厅的玻璃大门，玻璃幕墙干净透明，茶几、沙发一干二净。袁师傅发扬着精益求精的工作作风，楼层保洁清洗垃圾桶，与男性相比，毫不逊色，保持了主
6、楼卫生干净度。名都大厦如今是装修期间，在人员少工作量大的情况下，几位师傅也拿标准来要求自觉，向标准去靠拢，尽量接近和到达标准。对他们的工作，只要这样来描绘：扫地荡身灰，拖地一身汗。较突出，调人员积极行动，毫无怨言。老范师傅责任的区域是目前最彻底，较干净的一块，从装修阶段而言，是难以见到的标准典范。3.按标准去查。在检查工作中，不去过场。杜绝一糊二混，发现问题即便提出，注意预期轻重，尽量不伤和气，出现反常，多方协助。目的只要一个，标准不放弃。技之一恒的日检查，是保洁标准化不可缺少的措施，只要这样，墙上贴的才不会是一纸空文，区的卫生也才能博得业主和使用人的满意。二、创卫严要求创立国家级卫生城市是市
7、委市政府的重大决策，一年来，我们始终绷紧这根弘，从不敢松懈。区内一直保持着良好状态。1.上级要求的时间，严格执行;按着标准严格去做。过去广场保洁时间是：早城八点到晚上八点。为了创卫，有关部门要求我们必须在六点半之前把卫生做好，然后再整理摆放车辆。在不增加人员的情况下，把两人同班改为上、下午对班粒长了班时间，到达了创卫的时间要求。诚然，个班时间固然缩短了，工作量去成倍的增加了。但是，二位师傅二话不讲，欣然接受分配。其它事务;1.清洁白班未清洁的或者是晚间退房2.公共区域的保洁，包括楼道的吸尘，门框的清洁，青铜器台面的抹尘，底角线，电话线的抹尘3.运送布草4.查工程5.清理工作间，添补易耗品6.清
8、理吸尘器7.整理办公室区域问题及解决方案意见1.夜间清洁CHECKOUT房根据实际情况而定，在住房率较高的情况下，一般对客服务较多，4-5间为益2.公共区域的保洁应该隔时间进行，特殊情况后移，但是应该做好相关的记录，因而应该配备相关的PA清洁表格，及时做好记载，以便下次开展工作3.工作间的易耗品应该天天盘点，一旦发现缺货，及时上报，以便中班开展工作4.工作车必须在下班前整理好，并且接受领班的检查方可下班一方面是为了构成良好的工作习惯，另外是为了方便下一班次的工作。假使碰到客人急需要清扫房间，那么还要添补后才能清扫，延误了工作时间，易引起客人反感管理方面;1.客房物品摆放标准应该尽快出台并且施行
9、。至今物品摆放花样繁多，标准化程度较低，不利于在我们的头脑中构成莫钟规范的印象，导致想怎么做就怎么放，或者是只要物品补齐了就能够了，本质上这就造成了在思想方面的放松，思想放松了，那行动可想而知了2.工作应该讲究程序化，规范化。据了解，如今大多数人之所以工作较为积极(来的较早)是由于一方面内部较以前要团结，另外是由于如今工作相对以前要有程序一些，知道天天要做什么，哪些是必须做的，哪些是辅助性事务，相对以前较为充实，自主性有所提高，依靠性降低(如以前白班做不完的则留给晚班做)我个人以为，白班天天(在正常的住房率下)必须完的项目如下：1)做房房间的清洁及整理2)整理工作车(添补物品)3)盘点布草(数
10、目核对相加)4)盘点工作间易耗品，检查所缺物品并且上交5)在完成以上任务之后，能够完成下面辅助性事物：吸尘器清理，布草运送，未清洁房间，公共区域保洁3.强化监督体制，加强房间质量监督管理包括员工与员工之间的监督，上级对下级的监督，互相监督有利克制松懈的工作作风和构成良好的纪律意识观念，有效遏制非标准房间的使用，减少客人的不便与投诉-如有的房间未补矿泉水，毛巾之类等。同时有利员工之间的互相学习，共同进步。酒店保洁年终工作总结3一、要有很强的责任心管理层领导们给我提供了现有工作岗位，付出了很多，我们不管在哪个岗位，我们要有感恩之心，由于有了这份工作，我们就能使我们本人和家人生活的更好一些。所以不管
11、挣多少钱，我们都要谨记一份责任，不能由于本人的原因影响整个酒店业绩。二、要有换位考虑，理解别人做领导和管理人员都不容易，大家目的都是一致，那就是在商言商，最大限度追求酒店利益，所以他们会采取很多措施，提高营业额和管理水平，所以我们要执行好酒店的决定，不能有怨言，不能站在本人立场看问题，要看到当今社会生存压力大，竞争剧烈。三、要心怀大局，着眼长远尽管我做的是保洁工作，但我知道这份工作同样很重要，如今的服务行业拼的是态度，环境。做好保洁了客人来了有个愉快的心情，能提高消费欲望，增加回头客。做不好就会失去一些客源，保持清洁卫生也是我酒店向外展示酒店形象的重要手段，试问一个酒店的卫生都乱七八槽，谁还会
12、以为那个酒店的人员都有很高的素质？环境卫生好了，客源多了，营业额提高了，大家才有工资，锅里有碗里才有，所以我们要心往一处想，劲往一处使，干好本人的本职工作。四、要有自信心，保持良好心态任何事业都不是一帆风顺的，服务行业更是面临很多困难，高铁通后，来xx定居旅游的人越来越多，我们酒店占据了天时地利之便，我相信通过上下齐心协力，酒店的明天会更美妙。酒店保洁年终工作总结4很荣幸在xx担任保洁员，这份工作对于我来讲来之不易，从上岗的_天开场，我就以严谨的态度来对待这份工作。做保洁工作在很多人眼里都是不值得一提的工作，我原来也是这么想的，可是自从真正的接触到实际工作中的时候，才发现并不简单，平常根本不注
13、意的地方，对于保洁员来讲，绝对不能马虎，墙角、拐角，窗内窗外，犄角旮旯，都是自检的重点。在xx酒店，我怀着真诚服务的心，努力做好本职工作。从探索到熟悉，从茫然到自信，在我前进的每一步，都得到了公司领导和同事的热情相助，得到了大多数顾客的谅解与支持。假如讲这期间的工作还有一些可取之处的话，那绝不是由于我个人有多大的能力，而应归功于我们有一支高素质的保洁队伍，有一群有热情、肯于奉献的物业管理人员。作这个半年小结的目的，不是给本人涂脂抹粉，而是希望能到达冷静回首一下本人这段时期的工作得失，总结经历，汲取教训，以等待在今后的工作中做得更好。保洁员是一个再普通不过的岗位，但是我一直都在很用心地做，用心地
14、干。在我的工作经过中，我学到了很多做人做事的知识，在各方面都有了提高。在工作中我一直端正本人的态度，谦虚地做好每一件事情。同事工作的热情也感染了我，我做的工作是简单的，但是重要的，公司的保洁工作关系到一个公司的整体形象，把干净整洁的一面展示给顾客让我觉得很有成就感。做保洁这份工作的，一定要有良好的心态，做好本人份内的事，在公司需要的时候多奉献一点努力。在从事保洁工作中，我边干边学习，在此期间，保洁的日常工作主要靠的是公司领导的有效指挥，靠的是管理人员的高度自觉。半年来，在大的事件处理上能积极向领导汇报，迅速采取措施，未出现严重错误，但在工作细节上还存在不少问题，好在有领导和同事及时指出并弥补，
15、均未产生严重后果。半年来的工作，也暴露了本身存在的一些问题，如在本身要求上还比拟放松，对一些细节注意还不够，有待在今后的工作中予以改良。今后，本人将向先进学习，把握更多技能，提高本人的专业水平，决心在平凡的工作岗位上，投入更多的时间、更大的热情，完成公司布置的各项工作，不辜负公司领导的期望，更好地为顾客服务，为公司添彩。酒店保洁年终工作总结5固然我干保洁工作已经有一年多了，但我心中把保洁员的工作看成是我的神圣的工作，只要干好它了，才能让领导放心、得到同事的认可，我的心里才踏实。固然我的工作简单，每年、每月、每日重复的进行此项工作，但真要把工作做好也决非一件容易的事。由于我心中只要一个目的：为酒
16、店创造一个良好的住宿生活环境是我们保洁员的荣耀，也是我本人的饭碗。固然天天的重复劳动，但我一直不马虎、不走过场，坚持认真负责、认真的对待每一天的劳动。我每一天的清晨6点准时的到达我的工作地点酒店开场我一天新的劳动，先将所有的楼梯从一层到三层逐一拖洗干净，楼道的清洁很重要，是反映一个楼整体卫生的脸面，因而天天工作在不影响客人们上下楼梯的时候进行清扫，使楼道保持光亮整洁，使地面无杂物、无痰渍，这时我心里也很舒畅，当然这种良好的环境是靠平常认真清扫换来的。使我们天天都有一个好心情。领导，客人们很高兴，也非常的认可。一、持之以恒干一行爱一行，为酒店的荣誉增光。本人要求严格，工作当中尽量不增加任何费事。
17、天天上下午是接客人的高峰期，来来往往的客人会很多。保洁工作直截了当的会反映出我们的文化素质和修养，同时也反映出一个民族、一个国家的文明程度，责任重大。既然这么重要的任务交给我们，除了对我们信任外，更重要的原因是我对保洁工作的态度端正，热爱本职，能干好工作。主要是保洁工作认真负责。固然我只是一个搞卫生的，但通过我的努力，却换来了客人和领导们对我的尊敬。保洁工作是一项繁琐的劳动，可能刚清扫完，一会儿就会出现脏乱的现象，但我不怕费事，任劳任怨，更不怕辛苦，我天天都要顺手把所有楼道的楼梯扶手擦一遍，让它天天都保持干净，同时注意不留卫生死角，对重点的部位随时清理清扫，注意保持一个良好的卫生环境，给大家一
18、个舒畅、舒心的好心情。二、团结协作让工作更上一层楼，登上新台阶，固然本人是一名老保洁员，但我很自信，我不觉得比别人低一等，我们只要分工的不同，社会这个大家庭离开了谁都是一种缺憾。在我的保洁工作生活中，我悟出一条道理，就是要想让别人尊重你，首先要学会尊重别人。我尊重酒店的每一个客人，让本人的劳动尽量不和客人们生活时段冲突了，让开时段。当客人偶然出现一些问题时，不指责、不声张。比方有些客人酒后控制不住本人吐的满楼梯和厕所都是污物，味道难闻，每当这时，我就会主动的清扫干净，重新拾掇卫生，从来不讲闲语，事后客人讲声对不起时，我告诉他要注意本人的身体，也是不提及昨晚的事；对于下雨天客人们把雨伞放在楼道里
19、，等雨过后，我会提醒他们及时收回，客人们都很配合，当然和领导的帮助也是分也都很高兴也很满意，相互之间尊重、信任，愈加能做好本人的工作。回首20xx年，固然本人是获得了一定的成绩，都得到了客人们和领导的一致认可，但我要戒骄戒躁，努力工作，不会降低标准，该怎么干就怎么干，始终把一心一意为客人服务的宗旨谨记在心，在20xx年当中做出更出色的成绩，我永远的热衷于我所从事的工作并努力干好它的。酒店保洁年终工作总结6我叫xxx，于20xx年x月在xx公司上班，现将工作总结如下，请领导和同事批评指正。我主要从事的卫生保洁工作，上班以来，我基本上做到按时上下班，不迟到不早退，有事提早请假，无缺席旷工现象，工作
20、勤勤恳恳，任劳任怨，努力做好本人的本职工作，遵守工作纪律，保守工作机密。与同事团结协作，服从后勤主管安排，日常卫生保洁工作基本到达了主管要求，没有由于工作不到位影响营业。我总结要干好我这块工作，还要做到下面努力：一、要有很强的责任心管理层老总们给我提供了现有工作岗位，付出了很多，我们不管在哪个岗位，我们要有感恩之心，由于有了这份工作，我们就能使我们本人和家人生活的更好一些。所以不管挣多少钱，我们都要谨记一份责任，不能由于本人的原因影响整个公司业绩。二、要有换位考虑，理解别人做老总和管理人员都不容易，大家目的都是一致，那就是在商言商，最大限度追求公司利益，所以他们会采取很多措施，提高营业额和管理
21、水平，所以我们要执行好公司的决定，不能有怨言，不能站在本人立场看问题，要看到当今社会生存压力大，竞争剧烈。三、要心怀大局，着眼长远尽管我做的是保洁工作，但我知道这份工作同样很重要，如今的服务行业拼的是态度，环境。做好保洁了客人来了有个愉快的心情，能提高消费欲望，增加回头客。做不好就会失去一些客源，保持清洁卫生也是我公司向外展示公司形象的重要手段，试问一个公司的卫生都乱七八槽，谁还会以为那个公司的人员都有很高的素质？环境卫生好了，客源多了，营业额提高了，大家才有工资，锅里有碗里才有，所以我们要心往一处想，劲往一处使，干好本人的本职工作。四、要有自信心，保持良好心态任何事业都不是一帆风顺的，服务行
22、业更是面临很多困难，高铁通后，来广元定居旅游的人越来越多，广元是国家级旅游城市，我们公司占据了天时地利之便，我相信通过上下齐心协力，公司的明天会更美妙。酒店保洁年终工作总结7一、酒店安全防备工作安全保卫工作在酒店各项管理中处于重要的地位，为给客户提供一个安全舒适的寓居环境，我们首先主抓酒店治安管理工作，对保安人员定期进行岗位培训。严格执行工作程序、巡岗查岗、巡更制度。要求保安人员认真巡查，文明执勤，礼貌训导，做好其本职工作。每周对保安人员进行有关酒店管理方面的专业知识及相关岗位的培训，在提高他们全体素质的同时，树立良好的酒店形象。二、卫生管理工作为了完善酒店保洁工作，制定了严格的保洁程序，天天
23、对各楼层进行清扫，对装修垃圾采取袋装化定点堆放，集中清运管理，保证了酒店的卫生清洁美观。每周对保洁人员进行专业技能培训，把握工作技巧，节省时间，提高工作效率和质量。对内保工作不定期、不定时进行随机检查，发现不符合日常卫生标准的，及时清理并采取严格的赏罚制度；对外保工作人员要求早、中、晚对酒店内垃圾清检，发现各种垃圾及时清理。加强日常工作管理，以到达保洁标准加强他们服务意识和酒店理念的效果。三、公共设施、设备的管理工作工程维修是酒店管理工作步入正轨管理阶段的主要工作内容之一。为了保障客户的正常生活，我管理处加强对工程维修部门的管理，要求工程部工作人员在接到前台有关客户报修情况时，第一时间赶赴现场
24、，妥善解决相关问题，并把维修结果反应给前台。四、绿化管理为了给客户创造一个优美的生活环境，我们严格落实了绿化管理措施，积极配合监督绿化酒店，施工及养护工作，针对绿化酒店在施工养护经过中出现的问题，及时发出了整改通知与合理化的建议，催促其整改。我酒店绿化面积相比照较有限，种植的绿化植物品种和数量在一定程度上收到限制，年初酒店各位领导在对绿化进行验收的时候发现一些问题，管理处及时发出整改通知，建议他们在短时间内解决这些问题。到目前为止，这些问题基本上已经解决，到达酒店绿化的要求，为客户创造了良好的生活环境。酒店保洁年终工作总结8一年来在领导的指导帮助下，我们以客人满意为目的，以为客人提供优质服务为
25、宗旨，严抓内部管理，强化服务意识，树立品牌形象。经过项目部全体员工的共同努力，较好的完成了xx酒店的各项保洁工作任务。十分是节假日时，人流量较大，原有的保洁员不够，xx从其他岗位调来人员，确保了每场来xx的消费者都能够在一个干净、整洁、卫生、优美的环境中度过。并得到了上级领导和客人的认可。现将一年来的工作汇报如下：一、认真抓好保洁队的整体素质建设加强员工的职业道德教育，让每位员工都能认识到“客户是上帝、为客户提供优质的保洁服务是我们的责任。教育员工树立“客人至上、服务第一的强烈服务意识意识。与此同时我们认真抓好队伍建设，针对保洁人员大部分是弱势群体这一事实现状，我们主动关心员工的思想，帮助他们
26、解决生活和工作中的实际问题，使他们树立大局意识，克制困难，爱岗敬业，较好的稳定了员工队伍，确保了出勤率。同时我们还着力开展一些专业技能知识的学习教育活动，使员工的思想业务素质不断得到提升。二、进一步建全了保洁工作的各项规章制度先后制定了“保洁的卫生标准、“岗位职责范围、“岗位定编制度、“考勤制度、日巡查表上墙、每月客人意见表等，以规章制定来严格规范每位员工的日常工作行为。做到“定人、定岗、定编，责任到人头。在有章可循的基础上，我们严抓考核，做到勤检查、勤催促。项目负责人天天坚持现场巡查监督，并通过考核将制度落实到每个人每件事。发现问题及时整改纠正，让每位员工都能认识到本人的缺乏之处，不断规范本
27、人的行为，不断提升服务质量。三、狠抓节约环保为响应国家的节能环保号召，我们在保洁工作中始终注意抓好物耗管理和节约降耗工作。首先是注意把好采购关，杜绝伪劣产品和不符合国家环保要求的耗材流入，确保客人和到来的消费者使用安全。其次是严格物耗定额管理，做到定额发放、合理配给，在保证需要的前提下，做到节约降耗。第三是爱护xx的公共财物。对xx内的各项设施勤检查，勤清理，发现问题及时报修，努力保证各项设施的正常运行。四是努力为客人着想，要求每位保洁员做到人走灯灭，不用水时要及时关闭水龙头，从一点一滴的小事做起，尽可能为客人节约开支。四、加强安全防备在工作中我们注意安全事故的防备与意识的教育培训。经常组织员
28、工开会强调安全工作，注意防火防盗，组织消防安全知识的培训与考核，使每位员工对防备和杜绝事故隐患的意识有了进一步的提高。回首一年的工作，固然我们完成了为客人提供保洁服务的工作任务，但社会发展对我们服务行业的要求在不断提高，在工作中我们仍存在很多缺乏之处，主要表如今下面几个方面：1、保洁人员素质参差不齐，人员流动量大，给我们的工作带来很大困难，固然员工基本上能按标准完成工作任务，但在工作细节、行为举止等方面还存在缺乏，监督管理还有待于进一步加强。2、保洁人员的专业技能培训还不够系统全面，专业化、规范化水平还有待提高。3、各项记录、考核不够齐全，通过规范化、制度化建设让员工变他律为自律还需进一步加强
29、。瞻望新的年度，我们决心愈加努力的做好保洁服务工作，针对本人存在的缺乏，兢兢业业，苦练内功。以更好的服务质量，努力为客人提供一流服务保障。1、坚持“客人至上，服务第一。要通过学习教育和严格管理，使“客户是上帝的理念深化人心。要让每个员工做到“用心服务、不断提升保洁服务质量。要经常征求、听取客人对我们工作的意见和建议，认真落实客人对我们工作的要求，不断改良和提升保洁工作水平，做到客人放心，客人满意。2、加强队伍建设。保洁员工队伍的稳定，保洁人员素质的高低直接关系保洁服务工作的质量。在新的年度里我们要把队伍建设作为重中之重来抓。首先要把好招录人员关，努力把思想稳定、有敬业精神、吃苦耐劳、服务意识强
30、的人员选用到岗位上来。二要做好岗前培训，岗中教育工作，并使之制度化、规范化。三是奖优罚劣，力戒干好干坏一个样，实行评优促差、末位淘汰制，对服务态度不端正、保洁质量不到位、经教育不改者坚决劝退。确保员工队伍整体素质的提高。3、进一步加强迫度建设。对现有的各项规章制度进一步修订完善。建立系统的绩效考核机制，培养员工的自觉、自律意识。把各项工作标准细化、量化、规范化。使每位员工熟知本人该干什么、不该干什么。用标准规范统一员工的行为，确保保洁服务质量让客人满意。酒店保洁年终工作总结9酒店的整洁程度就影响着顾客对于酒店的印象，那么酒店的干净是有保洁人员来维护的，这份工作可能在被人看来就是一件没有技术含量
31、的事情，并且不需要用到什么脑子，只需要将不干净的地方清理干净就好，但是这样的看法是不够全面的。我作为一名保洁人员，在这段时间的工作之后，对我在酒店的整个工作做个总结。首先我们在工作期间必须有整洁的着装，正式的服装让我们对于酒店产生了归属感，尤其得到了客人对我们的工作的认可之后，喜悦的心情几乎无法抑制，因而我在工作上就愈加认真了。我们工作的区域范围很广，工作的内容也就有所不同，我是拾掇客房的，在工作时我一直谨记这上级的告诫，在我们保洁的经过中要规范的使用工具，同时我们的工具车也要保持整洁，在整理房间时，根据酒店的规定摆放物品，在发现房间内部有缺失或者是损坏的物品时我们就要做好登记，同时将物品及时
32、的替换或者补上空缺。在我们的工作流程上，由于酒店逐步走上正规化，在管理上也建立了新的秩序，对于很多方面的要求就有所提高，因而有很多的制度需要我们遵守，有了新的工作标准，能够检查出我们对于工作的用心程度。在刚开场我还有一点不习惯，由于检查愈加严格，我们的就不能敷衍，仔细的做好保洁工作就要花费更多的时间和精神，但是也容易看出工作的诚心。保洁的工作很累，但是要想更进一步又谈何容易，没有专业的知识，没有足够的勤奋，我们就有可能一直呆在保洁这个职位上面，而且作为一名保洁也需要学习一些清洁设备的使用，一些新形势下的新规定，还有通过经历的积累了解怎么愈加方便的完成我们的保洁工作，愈加顺手的使用保洁工具。由于
33、工作的简单或者是工作的劳累来偷懒或者敷衍的情况也会出现，但是在我们的工作中会有更多的人看到我们的表现，我之前也是想着这份工作作为一个过渡，随意做一下就得了，但是前辈告诉我，我们的前途远大，兢兢业业才是成功的基石，不要做捡了芝麻却丢了西瓜这样的事情。我也渐渐转变本人的思想，认真对待生活中的每件事情，工作上的每一个任务。光阴还长，将来还远，我们的路就在脚下，怎样去走，就要看我们对待工作的态度，在保洁的工作上，我会继续努力的！转眼间入职xx工作已一年多了，根据xx经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将xx年度工作情况作总结汇报，并就xx年的工作打算作扼要概述。一、厅面现场管
34、理1、礼节礼貌要求天天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，十分是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间互相监督，共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其别人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不
35、管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整洁、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了（自助餐服务整体实操方案），进一步规范了自助餐服务的操作流
36、程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要根据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要
37、求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现缺乏之处及时弥补，并对培训计划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们最近的工作情况从中发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理愈加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行分析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上构成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的经过中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发现问题的存在。3、培训经过中互动环节不多，减少了生气和活力。四、xx年工作计划1、做好内
38、部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，互相学习，互相借鉴，共享服务经历，激发思想。3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅整体管理经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，加强员工竞争意
39、识，提高个人素质及工作效率。2、加强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。3、加强部门之间协调关系。4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各商铺互相合作，增加会员率。酒店保洁年终工作总结10xx年即将过去，大家在盘点一年中收获的同时，又寄希望与新的将来。我二次进入这颇有知名度的xx酒店工作，是酒店给了我重生的时机，不知不觉中，我在新的岗位上工作了近一年的时间，在这一年时间里，我非常感谢酒店的每一位领导和员工，是你们教会了我怎样做人、怎样做事，让我懂得了许很多多的道理
40、，为今后更好的工作，现将我一年来的工作总结如下：一、一年来的工作表现1、强化形象，提高本身素质。为做好本人的保洁工作，我坚持严格要求本人，注重以身作则，以诚待人，一是爱岗敬业讲奉献。我正确认识本身的工作和价值，正确处理苦与乐，得与失、个人利益和集体利益的关系，坚持甘于奉献、诚实敬业，把本人多年学到的东西，毫无保留地奉献于酒泉饭店；二是端正工作态度，讲究工作方法。经过一年的学习和锻炼，在工作中我细心学习别人长处，改掉本人缺乏，并虚心向领导、同事请教，在不断学习和探索中使本人在工作方法上有所提高；2、严于律已，不断加强工作作风。一年来我对本身严格要求，在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真务实、乐观
41、上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰辛朴素、节俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳俭朴的生活，时刻谨记本人的责任和义务，严格要求本人，在任何时候都要起到模范带头作用。做保洁工作在很多人眼里都是不值得一提的，我原来也是这么想的，可是自从真正的接触到实际工作中的时候，才发现并不简单，平常根本不注意的地方，对于保洁员来讲，绝对不能马虎，墙角、拐角，窗内窗外，旮旯拐角，都是自检的重点。在工作中，以制度、纪律规范本人的一切言行，认真领会每一次会议精神，严格遵守各项规章制度，尊重领导，服从领导的工作安排，团结同志，谦虚慎重，不断改良工作作风，对每一位客人都能坚持微笑服务，以客人能否满意为工作目的；坚持做到不利于班组事不做。与班组成员心往一处想，劲往一处使，不计较干得多，干得少，只希望把所有工作圆满完成。二、工作中的缺乏与今后的努力方向一年来，我做了一定的工作，也获得了小小的一些成绩，固然得到了领导的认可，但距领导和客人们的要求还有不少的差距：如工作创新意识不强，不能创造性地开展工作等。在今后的工作中，我将发扬成绩，克制缺乏，以对工作高度负责的态度，兢兢业业，尽职尽责地做好各项工作。多关心同事，团结班组所有成员共同努力工作，不辜负领导和员工们对我的期望，争取做一名优秀的员工。【酒店保洁年终工作总结】