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1、酒店保洁年终工作总结6篇 酒店保洁年终工作总结及计划通过写工作总结可以提升自己的工作效率，这样才是最有价值的总结，那么写工作总结应当留意什么要点呢？下面是我收集的酒店保洁年终工作总结6篇 酒店保洁年终工作总结及安排，供大家参阅。酒店保洁年终工作总结1转瞬间入职xx工作已一年多了，依据xx经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将xx年度工作状况作总结汇报，并就xx年的工作准备作简要概述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步
2、。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的看法。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人须要服务的马上进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生
3、要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就须要领班组长人员作好接待高峰前的接待打算，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对
4、问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将干脆影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，相识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想打算，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处刚好弥补，并对培训安排加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从
5、中发觉问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的相识和理解，在日常服务意识上形成了一样。三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细微环节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。四、xx年工作安排1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台，相互学习，相互借
6、鉴，共享服务阅历，激发思想。3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细微环节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅整体管理经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。2、增加员工效益意识，加强成本限制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发觉奢侈现象，刚好制止并严格执行相关惩罚制度。3
7、、加强部门之间协调关系。4、重食品平安卫生，抓好各项平安管理。5、开展多渠道宣扬，促销活动并与周边各商铺相互合作，增加会员率。酒店保洁年终工作总结2酒店的整齐程度就影响着顾客对于酒店的印象，那么酒店的干净是有保洁人员来维护的，这份工作可能在被人看来就是一件没有技术含量的事情，并且不须要用到什么脑子，只须要将不干净的地方清理干净就好，但是这样的看法是不够全面的。我作为一名保洁人员，在这段时间的工作之后，对我在酒店的整个工作做个总结。首先我们在工作期间必需有整齐的着装，正式的服装让我们对于酒店产生了归属感，尤其得到了客人对我们的工作的认可之后，喜悦的心情简直无法抑制，因此我在工作上就更加仔细了。我
8、们工作的区域范围很广，工作的内容也就有所不同，我是整理客房的，在工作时我始终谨记这上级的告诫，在我们保洁的过程中要规范的运用工具，同时我们的工具车也要保持整齐，在整理房间时，根据酒店的规定摆放物品，在发觉房间内部有缺失或者是损坏的物品时我们就要做好登记，同时将物品刚好的替换或者补上空缺。在我们的工作流程上，因为酒店逐步走上正规化，在管理上也建立了新的秩序，对于许多方面的要求就有所提高，因此有许多的制度须要我们遵守，有了新的工作标准，可以检查出我们对于工作的专心程度。在刚起先我还有一点不习惯，因为检查更加严格，我们的就不能敷衍，细致的做好保洁工作就要花费更多的时间和精力，但是也简单看出工作的诚意
9、。保洁的工作很累，但是要想更进一步又谈何简单，没有专业的学问，没有足够的勤奋，我们就有可能始终呆在保洁这个职位上面，而且作为一名保洁也须要学习一些清洁设备的运用，一些新形势下的新规定，还有通过阅历的积累了解怎么更加便利的完成我们的保洁工作，更加顺手的运用保洁工具。因为工作的简洁或者是工作的劳累来偷懒或者敷衍的状况也会出现，但是在我们的工作中会有更多的人看到我们的表现，我之前也是想着这份工作作为一个过渡，随意做一下就得了，但是前辈告知我，我们的前途远大，脚踏实地才是胜利的基石，不要做捡了芝麻却丢了西瓜这样的事情。我也慢慢转变自己的思想，仔细对待生活中的每件事情，工作上的每一个任务。时间还长，将来
10、还远，我们的路就在脚下，如何去走，就要看我们对待工作的看法，在保洁的工作上，我会接着努力的！酒店保洁年终工作总结3虽然我干保洁工作已经有一年多了，但我心中把保洁员的工作看成是我的神圣的工作，只有干好它了，才能让领导放心、得到同事的认可，我的心里才踏实。虽然我的工作简洁，每年、每月、每日重复的进行此项工作，但真要把工作做好也决非一件简单的事。因为我心中只有一个目的：为酒店创建一个良好的住宿生活环境是我们保洁员的光荣，也是我自己的饭碗。虽然每天的重复劳动，但我始终不马虎、不走过场，坚持仔细负责、仔细的对待每一天的劳动。我每一天的早晨6点准时的到达我的工作地点酒店起先我一天新的劳动，先将全部的楼梯从
11、一层到三层逐一拖洗干净，楼道的清洁很重要，是反映一个楼整体卫生的脸面，因此每天工作在不影响客人们上下楼梯的时候进行清扫，使楼道保持光亮整齐，使地面无杂物、无痰渍，这时我心里也很安逸，当然这种良好的环境是靠平常仔细打扫换来的。使我们每天都有一个好心情。领导，客人们很兴奋，也特别的认可。一、持之以恒干一行爱一行，为酒店的荣誉增光。自己要求严格，工作当中尽量不增加任何麻烦。每天上下午是接客人的高峰期，来来往往的客人会许多。保洁工作直截了当的会反映出我们的文化素养和修养，同时也反映出一个民族、一个国家的文明程度，责任重大。既然这么重要的任务交给我们，除了对我们信任外，更重要的缘由是我对保洁工作的看法端
12、正，酷爱本职，能干好工作。主要是保洁工作仔细负责。虽然我只是一个搞卫生的，但通过我的努力，却换来了客人和领导们对我的敬重。保洁工作是一项繁琐的劳动，可能刚打扫完，一会儿就会出现脏乱的现象，但我不怕麻烦，任劳任怨，更不怕辛苦，我每天都要顺手把全部楼道的楼梯扶手擦一遍，让它每天都保持干净，同时留意不留卫生死角，对重点的部位随时清理打扫，留意保持一个良好的卫生环境，给大家一个安逸、舒心的好心情。二、团结协作让工作更上一层楼，登上新台阶，虽然自己是一名老保洁员，但我很自信，我不觉得比别人低一等，我们只有分工的不同，社会这个大家庭离开了谁都是一种缺憾。在我的保洁工作生活中，我悟出一条道理，就是要想让别人
13、敬重你，首先要学会敬重别人。我敬重酒店的每一个客人，让自己的劳动尽量不和客人们生活时段冲突了，让开时段。当客人间或出现一些问题时，不指责、不声张。比如有些客人酒后限制不住自己吐的满楼梯和厕所都是污物，味道难闻，每当这时，我就会主动的打扫干净，重新整理卫生，从来不说闲语，事后客人说声对不起时，我告知他要留意自己的身体，也是不提及昨晚的事；对于下雨天客人们把雨伞放在楼道里，等雨过后，我会提示他们刚好收回，客人们都很协作，当然和领导的帮助也是分也都很兴奋也很满足，彼此之间敬重、信任，更加能做好自己的工作。回顾xx年，虽然自己是取得了肯定的成果，都得到了客人们和领导的一样认可，但我要戒骄戒躁，努力工作
14、，不会降低标准，该怎么干就怎么干，始终把一心一意为客人服务的宗旨牢记在心，在xx年当中做出更精彩的成果，我恒久的热衷于我所从事的工作并努力干好它的。酒店保洁年终工作总结4一年来在领导的指导帮助下，我们以客人满足为目标，以为客人供应优质服务为宗旨，严抓内部管理，强化服务意识，树立品牌形象。经过项目部全体员工的共同努力，较好的完成了xx酒店的各项保洁工作任务。特殊是节假日时，人流量较大，原有的保洁员不够，xx从其他岗位调来人员，确保了每场来xx的消费者都能够在一个干净、整齐、卫生、美丽的环境中度过。并得到了上级领导和客人的认可。现将一年来的工作汇报如下：一、仔细抓好保洁队的整体素养建设加强员工的职
15、业道德教化，让每位员工都能相识到“客户是上帝”、为客户供应优质的保洁服务是我们的使命。教化员工树立“客人至上、服务第一”的剧烈服务意识意识。与此同时我们仔细抓好队伍建设，针对保洁人员大部分是弱势群体这一事实现状，我们主动关切员工的思想，帮助他们解决生活和工作中的实际问题，使他们树立大局意识，克服困难，爱岗敬业，较好的稳定了员工队伍，确保了出勤率。同时我们还着力开展一些专业技能学问的学习教化活动，使员工的思想业务素养不断得到提升。二、进一步建全了保洁工作的各项规章制度先后制定了“保洁的卫生标准”、“岗位职责范围”、“岗位定编制度”、“考勤制度”、日巡查表上墙、每月客人看法表等，以规章制定来严格规
16、范每位员工的日常工作行为。做到“定人、定岗、定编，责任到人头”。在有章可循的基础上，我们严抓考核，做到勤检查、勤督促。项目负责人每天坚持现场巡查监督，并通过考核将制度落实到每个人每件事。发觉问题刚好整改订正，让每位员工都能相识到自己的不足之处，不断规范自己的行为，不断提升服务质量。三、狠抓节约环保为响应国家的节能环保号召，我们在保洁工作中始终留意抓好物耗管理和节约降耗工作。首先是留意把好选购关，杜绝伪劣产品和不符合国家环保要求的耗材流入，确保客人和到来的消费者运用平安。其次是严格物耗定额管理，做到定额发放、合理配给，在保证须要的前提下，做到节约降耗。第三是爱惜xx的公共财物。对xx内的各项设施
17、勤检查，勤清理，发觉问题刚好报修，努力保证各项设施的正常运行。四是努力为客人着想，要求每位保洁员做到人走灯灭，不用水时要刚好关闭水龙头，从一点一滴的小事做起，尽可能为客人节约开支。四、加强平安防范在工作中我们留意平安事故的防范与意识的教化培训。常常组织员工开会强调平安工作，留意防火防盗，组织消防平安学问的培训与考核，使每位员工对防范和杜绝事故隐患的意识有了进一步的提高。回顾一年的工作，虽然我们完成了为客人供应保洁服务的工作任务，但社会发展对我们服务行业的要求在不断提高，在工作中我们仍存在很多不足之处，主要表现在以下几个方面：1、保洁人员素养参差不齐，人员流淌量大，给我们的工作带来很大困难，虽然
18、员工基本上能按标准完成工作任务，但在工作细微环节、行为举止等方面还存在不足，监督管理还有待于进一步加强。2、保洁人员的专业技能培训还不够系统全面，专业化、规范化水平还有待提高。3、各项记录、考核不够齐全，通过规范化、制度化建设让员工变他律为自律还需进一步加强。展望新的年度，我们决心更加努力的做好保洁服务工作，针对自己存在的不足，脚踏实地，苦练内功。以更好的服务质量，努力为客人供应一流服务保障。1、坚持“客人至上，服务第一”。要通过学习教化和严格管理，使“客户是上帝”的理念深化人心。要让每个员工做到“专心服务、不断提升保洁服务质量”。要常常征求、听取客人对我们工作的看法和建议，仔细落实客人对我们
19、工作的要求，不断改进和提升保洁工作水平，做到客人放心，客人满足。2、加强队伍建设。保洁员工队伍的稳定，保洁人员素养的凹凸干脆关系保洁服务工作的质量。在新的年度里我们要把队伍建设作为重中之重来抓。首先要把好招录人员关，努力把思想稳定、有敬业精神、吃苦耐劳、服务意识强的人员选用到岗位上来。二要做好岗前培训，岗中教化工作，并使之制度化、规范化。三是奖优罚劣，力戒干好干坏一个样，实行评优促差、末位淘汰制，对服务看法不端正、保洁质量不到位、经教化不改者坚决劝退。确保员工队伍整体素养的提高。3、进一步加强制度建设。对现有的各项规章制度进一步修订完善。建立系统的绩效考核机制，培育员工的自觉、自律意识。把各项
20、工作标准细化、量化、规范化。使每位员工熟知自己该干什么、不该干什么。用标准规范统一员工的行为，确保保洁服务质量让客人满足。酒店保洁年终工作总结5很荣幸在xx担当保洁员，这份工作对于我来说来之不易，从上岗的_天起先，我就以严谨的看法来对待这份工作。做保洁工作在许多人眼里都是不值得一提的工作，我原来也是这么想的，可是自从真正的接触到实际工作中的时候，才发觉并不简洁，平常根本不留意的地方，对于保洁员来说，肯定不能马虎，墙角、拐角，窗内窗外，犄角旮旯，都是自检的重点。在xx酒店，我怀着真诚服务的心，努力做好本职工作。从摸索到熟识，从茫然到自信，在我前进的每一步，都得到了公司领导和同事的热忱相助，得到了
21、大多数顾客的谅解与支持。假如说这期间的工作还有一些可取之处的话，那绝不是因为我个人有多大的实力，而应归功于我们有一支高素养的保洁队伍，有一群有热忱、肯于奉献的物业管理人员。作这个半年小结的目的，不是给自己涂脂抹粉，而是希望能达到冷静回顾一下自己这段时期的工作得失，总结阅历，吸取教训，以期盼在今后的工作中做得更好。保洁员是一个再一般不过的岗位，但是我始终都在很专心地做，专心地干。在我的工作过程中，我学到了许多做人做事的学问，在各方面都有了提高。在工作中我始终端正自己的看法，虚心地做好每一件事情。同事工作的热忱也感染了我，我做的工作是简洁的，但是重要的，公司的保洁工作关系到一个公司的整体形象，把干
22、净整齐的一面展示给顾客让我觉得很有成就感。做保洁这份工作的，肯定要有良好的心态，做好自己份内的事，在公司须要的时候多奉献一点努力。在从事保洁工作中，我边干边学习，在此期间，保洁的日常工作主要靠的是公司领导的有效指挥，靠的是管理人员的高度自觉。半年来，在大的事务处理上能主动向领导汇报，快速实行措施，未出现严峻错误，但在工作细微环节上还存在不少问题，好在有领导和同事刚好指出并补救，均未产生严峻后果。半年来的工作，也暴露了自身存在的一些问题，如在自身要求上还比较放松，对一些细微环节留意还不够，有待在今后的工作中予以改进。今后，自己将向先进学习，驾驭更多技能，提高自己的专业水平，决心在平凡的工作岗位上
23、，投入更多的时间、更大的热忱，完成公司布置的各项工作，不辜负公司领导的期望，更好地为顾客服务，为公司添彩。酒店保洁年终工作总结6二零xx年来在公司的统一领导下，经过部门员工的共同努力，完成了公司的支配的各项工作任务，得到了业主的认可。保洁只不过是物业服务管理行业中的一个行当。它体现着行业单位的态洁形象，同时，也经业主、运用视觉感观留下第一印象。俗话说：进门看地面，坐下摸凳子。这就是人们谛视卫生状况的习惯心理常态。一、保洁标准化在去年的基础上，在新细化工作内容，严格考评大分标准。不同的区域，不同部位都有详细的分值考评。这样，便于操作，利于检查。1.按标准培训，针对岗位轮换和新员工入职较多的实际，
24、实行例会讲理论，在岗做示范的方法进行培训。班长手把手教，娴熟工传、帮、带，发挥班长的业务技能长，调动娴熟工的主动性。这样做受培训者也简单接受和驾驭，即提高了受培者的技能，有拉近了同事间的距离，一箭双雕，相得益彰。严把培训关，讲清操作要领要点，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后细，一步到步，人走物清(即：一次做彻底，人走垃圾、杂物、工具全带走)。2.按标准去做。分二，责任到人，签定目标责任书，让员工胸中有标准，日工作表上排列有依次，操作起来有个准。周师傅就是突出的一位，大厅的玻璃大门，玻璃幕墙干净透亮，茶几、沙发一尘不染。袁师傅发扬着精益求精的工作作风，楼层保洁清洗垃圾桶，与男性相比，毫不
25、逊色，保持了主楼卫生干净度。名都大厦现在是装修期间，在人员少工作量大的状况下，几位师傅也拿标准来要求自觉，向标准去靠拢，尽量接近和达到标准。对他们的工作，只有这样来描述：扫地荡身灰，拖地一身汗。较突出，调人员主动行动，毫无怨言。老范师傅责任的区域是目前最彻底，较干净的一块，从装修阶段而言，是难以见到的标准典范。3.按标准去查。在检查工作中，不去过场。杜绝一糊二混，发觉问题即使提出，留意预期轻重，尽量不伤和气，出现反常，多方帮助。目的只有一个，标准不放弃。技之一恒的日检查，是保洁标准化不行缺少的措施，只有这样，墙上贴的才不会是一纸空文，区的卫生也才能赢得业主和运用人的满足。二、创卫严要求创建国家
26、级卫生城市是市委市政府的重大决策，一年来，我们始终绷紧这根弘，从不敢松懈。区内始终保持着良好状态。1.上级要求的时间，严格执行;按着标准严格去做。过去广场保洁时间是：早城八点到晚上八点。为了创卫，有关部门要求我们必需在六点半之前把卫生做好，然后再整理摆放车辆。在不增加人员的状况下，把两人同班改为上、下午对班粒长了班时间，达到了创卫的时间要求。诚然，个班时间虽然缩短了，工作量去成倍的增加了。但是，二位师傅二话不说，欣然接受安排。其它事务;1. 清雪白班未清洁的或者是晚间退房2. 公共区域的保洁，包括楼道的吸尘，门框的清洁，青铜器台面的抹尘，底角线，电话线的抹尘3. 运输布草4. 查工程5. 清理
27、工作间，添补易耗品6. 清理吸尘器7. 整理办公室区域问题及解决方案看法1. 夜间清洁CHECK OUT房依据实际状况而定，在住房率较高的状况下，一般对客服务较多，4-5间为益2. 公共区域的保洁应当隔时间进行，特别状况后移，但是应当做好相关的记录，因此应当配备相关的PA清洁表格，刚好做好记载，以便下次开展工作3. 工作间的易耗品应当每天清点，一旦发觉缺货，刚好上报，以便中班开展工作4. 工作车必需在下班前整理好，并且接受领班的检查方可下班一方面是为了形成良好的工作习惯，另外是为了便利下一班次的工作。倘如遇到客人急须要打扫房间，那么还要添补后才能打扫，延误了工作时间，易引起客人反感管理方面;1
28、. 客房物品摆放标准应当尽快出台并且实施。至今物品摆放花样繁多，标准化程度较低，不利于在我们的头脑中形成莫钟规范的印象，导致想怎么做就怎么放，或者是只要物品补齐了就可以了，实质上这就造成了在思想方面的放松，思想放松了，那行动可想而知了2. 工作应当讲究程序化，规范化。据了解，现在大多数人之所以工作较为主动(来的较早)是因为一方面内部较以前要团结，另外是因为现在工作相对以前要有程序一些，知道每天要做什么，哪些是必需做的，哪些是协助性事务，相对以前较为充溢，自主性有所提高，依靠性降低(如以前白班做不完的则留给晚班做)我个人认为，白班每天(在正常的住房率下)必需完的项目如下：1) 做房房间的清洁及整理2) 整理工作车(添补物品)3) 清点布草(数目核对相加)4) 清点工作间易耗品，检查所缺物品并且上交5) 在完成以上任务之后，可以完成以下协助性事物：吸尘器清理，布草运输，未清洁房间，公共区域保洁3.强化监督体制，加强房间质量监督管理包括员工与员工之间的监督，上级对下级的监督，相互监督有利克服松散的工作作风和形成良好的纪律意识观念，有效遏制非标准房间的运用，削减客人的不便与投诉-如有的房间未补矿泉水，毛巾之类等。同时有利员工之间的相互学习，共同进步。