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1、餐饮人餐饮人1010种爆火抖音玩法种爆火抖音玩法火爆抖音的毛笔酥、口红甜品火爆抖音的毛笔酥、口红甜品一条抖音带火一个品牌，已不再是什么一条抖音带火一个品牌，已不再是什么新鲜事。新鲜事。 作为餐饮人的你是不是也想尝试着去抖音借借东风，吃一波抖作为餐饮人的你是不是也想尝试着去抖音借借东风，吃一波抖音的流量红利，让自己的店也火一把？音的流量红利，让自己的店也火一把？ 12543取个有创意又自带传播点的店名 把有趣的形式植入到菜品中，让顾客有参与感 打造出特色餐厅环境用新的吃法吸引消费者 将老板和店员的颜值、才艺包装成卖点 671098用情景剧演绎内容 利用打破惯常认知的食物大场景 分享秘方，满足网友
2、好奇心 从价格、服务等营造稀缺性打造独特卖点 利用挑战赛的娱乐性吸引关注1 1取个有创意又自带传播点的店名取个有创意又自带传播点的店名1取个有创意又自带传播点的店名抖音上一家店很火，老板另辟蹊径，直接将自己的店取名为抖音上一家店很火，老板另辟蹊径，直接将自己的店取名为“店店”，为了引出店名，老板设置了一段有悬念的文，为了引出店名，老板设置了一段有悬念的文案：案： 听说你有一家很好吃的店要介绍给我，叫什么呢？听说你有一家很好吃的店要介绍给我，叫什么呢？ 叫店，到底叫什么？对啊，叫店、店、店、店！叫店，到底叫什么？对啊，叫店、店、店、店！ 店名与人名一样，你在取店名的时候，需要费一点心思。店名与人
3、名一样，你在取店名的时候，需要费一点心思。 搜索抖音上的店名发现，有文艺范的、有中二的、有元素结合的、有唯美的搜索抖音上的店名发现，有文艺范的、有中二的、有元素结合的、有唯美的.总结出来就是名字有创意，创总结出来就是名字有创意，创意之下的一个至关重要的点就是有特点，能让人们记住，只有这样你的名字才能传播广。意之下的一个至关重要的点就是有特点，能让人们记住，只有这样你的名字才能传播广。 再比如抖音上有一段文案是，再比如抖音上有一段文案是，“店名后来，老板一定是一个有故事的人。店名后来，老板一定是一个有故事的人。”视频中将视频中将“花开花谢，人来人又走花开花谢，人来人又走”等煽情的文字贴在长长的楼
4、梯上，搭配着歌曲后来的我们，跟随着镜头的慢慢移动，文艺范十足，获得等煽情的文字贴在长长的楼梯上，搭配着歌曲后来的我们，跟随着镜头的慢慢移动，文艺范十足，获得4040万万的点赞。的点赞。 有特点有创意的店名会自带传播点，所以餐饮人在抖音营销上要充分利用这一点。有特点有创意的店名会自带传播点，所以餐饮人在抖音营销上要充分利用这一点。 2 2把有趣的形式植入到菜品中，让把有趣的形式植入到菜品中，让顾客有参与感顾客有参与感2把有趣的形式植入到菜品中，让顾客有参与感特殊的菜品形式具有强大的吸睛能力，自然具有很强的传播性。有趣的形式植入到菜品中，让顾客有参与感，形特殊的菜品形式具有强大的吸睛能力，自然具有
5、很强的传播性。有趣的形式植入到菜品中，让顾客有参与感，形成自发传播。成自发传播。 比如抖音上很火的比如抖音上很火的DIYDIY试管奶茶，一只可以吃的口红巧克力。还有奶茶火锅，将火锅和奶茶的两种很火的形式结试管奶茶，一只可以吃的口红巧克力。还有奶茶火锅，将火锅和奶茶的两种很火的形式结合起来，满足顾客猎奇的心理。合起来，满足顾客猎奇的心理。 摔碗酒是另一个在抖音大火的短视频，摔碗酒来自于西安特色的民俗文化。摔碗酒是另一个在抖音大火的短视频，摔碗酒来自于西安特色的民俗文化。 摔碗酒不仅带过了永兴坊，还让西安的游客成倍增加，这就是热点的力量。摔碗酒不仅带过了永兴坊，还让西安的游客成倍增加，这就是热点的
6、力量。 这种新奇、有趣的食品内容恰巧迎合了年轻消费者爱玩的心理，所以很多人愿意去模仿，所以传播的很快，实现这种新奇、有趣的食品内容恰巧迎合了年轻消费者爱玩的心理，所以很多人愿意去模仿，所以传播的很快，实现引流的效果。引流的效果。 3 3打造出特色餐厅环境3打造出特色餐厅环境进入一家餐厅，环境能给人最直接的感受。餐厅老板可以通过进入一家餐厅，环境能给人最直接的感受。餐厅老板可以通过别具一格的主题打造出特色餐厅环境。不少老板将餐厅改造成别具一格的主题打造出特色餐厅环境。不少老板将餐厅改造成宿舍、教室等风格，形成怀旧网红风。宿舍、教室等风格，形成怀旧网红风。 抖音上有老板直接出奇招，在摩天轮上开起了
7、餐厅，将下午茶抖音上有老板直接出奇招，在摩天轮上开起了餐厅，将下午茶和摩天轮这一浪漫小资的环境完美契合起来，形成传播热点。和摩天轮这一浪漫小资的环境完美契合起来，形成传播热点。 4 4用新的吃法吸引消费者4用新的吃法吸引消费者一种新事物，总是会吸引着好奇心重的人，让人们忍不住去尝试。所以餐饮老板可以创新一些有特色的、新的吃一种新事物，总是会吸引着好奇心重的人，让人们忍不住去尝试。所以餐饮老板可以创新一些有特色的、新的吃法去吸引消费者。法去吸引消费者。 海底捞就是成功的案例。在一位抖音用户上传了海底捞番茄牛肉饭这样的新吃法火了之后，就有越来越多的海底海底捞就是成功的案例。在一位抖音用户上传了海底
8、捞番茄牛肉饭这样的新吃法火了之后，就有越来越多的海底捞吃法被开发出来。很多年轻人专门去门店点捞吃法被开发出来。很多年轻人专门去门店点“抖音套餐抖音套餐”。 抖音上各种食物的新吃法被源源不断的开发出来，如小龙虾新吃法、肯德基新吃法、汉堡新吃法等等。抖音上各种食物的新吃法被源源不断的开发出来，如小龙虾新吃法、肯德基新吃法、汉堡新吃法等等。 5 5将老板和店员的颜值、才艺包装成卖点 5将老板和店员的颜值、才艺包装成卖点 如果餐饮老板或店员有绝活，那就可以将这个包装成一大卖点。如果餐饮老板或店员有绝活，那就可以将这个包装成一大卖点。 比如爆红的比如爆红的“重庆火锅一姐重庆火锅一姐”张映辉，她在汇山城火
9、锅店一段很卖力的跳舞视频，突然在抖音上爆火，点赞率传张映辉，她在汇山城火锅店一段很卖力的跳舞视频，突然在抖音上爆火，点赞率传播率极高，很多顾客慕名而来，带火了火锅店，自己也成了餐厅老板。播率极高，很多顾客慕名而来，带火了火锅店，自己也成了餐厅老板。 同时，店员有绝活、有才艺、有颜值都可以展现出来。比如抖音账号为同时，店员有绝活、有才艺、有颜值都可以展现出来。比如抖音账号为“光哥光哥”的西贝员工赵晨光，把自己搓莜的西贝员工赵晨光，把自己搓莜面的场景拍成抖音视频，获得了超面的场景拍成抖音视频，获得了超6060万点赞量。万点赞量。 餐厅可以让员工专门负责，以此开发出一个餐厅可以让员工专门负责，以此开
10、发出一个PKPK项目：哪个部门、哪个人在维护短视频的过程中点赞量、浏览量最项目：哪个部门、哪个人在维护短视频的过程中点赞量、浏览量最多，就获得相应的奖励。多，就获得相应的奖励。 一个个鲜活的人，能够更好的发挥出宣传效果，专门找一个人营造成品牌门店担当的方法，在抖音是一个比较吃一个个鲜活的人，能够更好的发挥出宣传效果，专门找一个人营造成品牌门店担当的方法，在抖音是一个比较吃香的做法，刀工比较好的老板可以展示刀工，炒菜比较好的可以展示翻锅，总之，技艺越多越有看点。香的做法，刀工比较好的老板可以展示刀工，炒菜比较好的可以展示翻锅，总之，技艺越多越有看点。 5 6用情景剧演绎内容 6用情景剧演绎内容
11、抖音是一个适合持续不断以情景剧去演绎内容的平台，这是由于短视频抖音是一个适合持续不断以情景剧去演绎内容的平台，这是由于短视频内容的天性决定的，而连续性的内容更有助于养成有价值的人格品牌。内容的天性决定的，而连续性的内容更有助于养成有价值的人格品牌。 剧情反转是抖音上常见的拍摄手法，反转就是将两种相反状态的故事嫁剧情反转是抖音上常见的拍摄手法，反转就是将两种相反状态的故事嫁接在一起。比如坐在对面一同吃饭，含情脉脉、郎才女貌的，最后竟然接在一起。比如坐在对面一同吃饭，含情脉脉、郎才女貌的，最后竟然是别人的女朋友。比如加了无数料的超级无敌豪华套餐，最后是端给别是别人的女朋友。比如加了无数料的超级无敌
12、豪华套餐，最后是端给别人的。比如点菜点了一大堆餐厅都没有的招牌菜，最后只要了一个最简人的。比如点菜点了一大堆餐厅都没有的招牌菜，最后只要了一个最简单不过的青菜萝卜汤。单不过的青菜萝卜汤。 7 7利用打破惯常认知的食物大场景 7利用打破惯常认知的食物大场景 食物大场面可以打破人们惯常的认知，而形成传播热点。食物大场面可以打破人们惯常的认知，而形成传播热点。 比如比如1 1米龙虾宴，历蜀记健康火锅通过分享制作的大场面获得百万点赞，米龙虾宴，历蜀记健康火锅通过分享制作的大场面获得百万点赞，形成爆款。小羽家常美食的用全网最大锅做菜，家庭版食物大场面给人形成爆款。小羽家常美食的用全网最大锅做菜，家庭版食
13、物大场面给人震撼的观看体验。震撼的观看体验。 8 8分享秘方，满足网友好奇心 8分享秘方，满足网友好奇心 秘方分享不仅实用而且满足了网友好奇的心理需求。秘方分享不仅实用而且满足了网友好奇的心理需求。 最普遍的一种就是美食教学，制作一道菜，或者演示一个美食小窍门，最普遍的一种就是美食教学，制作一道菜，或者演示一个美食小窍门，让观看的人感觉有收获，能够发现知识点，这样就更能吸引人关注和观让观看的人感觉有收获，能够发现知识点，这样就更能吸引人关注和观看。看。 9 9从价格、服务等营造稀缺性打造独特卖点 9从价格、服务等营造稀缺性打造独特卖点 最傻的餐厅、最火日料店、最便宜的糖水、最土豪的煎饼最傻的餐
14、厅、最火日料店、最便宜的糖水、最土豪的煎饼通过营造通过营造稀缺性来打造独特的卖点。稀缺性来打造独特的卖点。 主打这方面的内容可以从价格、服务、情怀上面下功夫。比如深圳最正主打这方面的内容可以从价格、服务、情怀上面下功夫。比如深圳最正能量的老板主打公益性，全成都最实在的老板能量的老板主打公益性，全成都最实在的老板太古里隔壁蛋烘糕爷爷太古里隔壁蛋烘糕爷爷主打情怀，主打情怀，“最傻最傻”的餐厅的餐厅雨花齐素食免费餐厅等等。雨花齐素食免费餐厅等等。 1010利用挑战赛的娱乐性吸引关注 10 利用挑战赛的娱乐性吸引关注 挑战赛具有很强的娱乐属性，比如网上火爆的挑战赛具有很强的娱乐属性，比如网上火爆的1010秒免单挑战，和跳远免秒免单挑战，和跳远免单活动，这个成本很低，传播速度快，转化高，吸引力极强。单活动，这个成本很低，传播速度快，转化高，吸引力极强。 还有抖音上常见的大胃王挑战赛、巴奴发起吃毛肚正确姿势的挑战游戏还有抖音上常见的大胃王挑战赛、巴奴发起吃毛肚正确姿势的挑战游戏等等。等等。 感谢聆听结语：抖音直播培训班餐饮品牌要想变成食客心中的“网红”，就要把自己的优势展现出来。以上10种内容模式，餐饮老板可结合自身特点，挖掘适合自己的网红传播属性。 抖音这座巨大的“流量池”，餐饮人还不抓紧用起来？