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1、大学生校园厨艺大赛策划书大学生校园厨艺大赛策划书工作在不经意间已经告一段落了，我们又有了新的工作内容和新的工作目的让我们对今后的工作做个策划吧。是不是无从下笔、没有眉目？下面是我收集整理的.大学生校园厨艺大赛策划书，欢迎阅读与珍藏。一、活动目的：为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深化人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目的的个人厨艺大赛。二、活动20xx年11月12日晚6：30三、活动地点：食堂四、活动内容：在规定时间内做规定菜和特色菜一规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖
2、、干辣椒二特色菜：选手本人选择最为拿手的家乡菜1、要把握好时间控制在15分钟之内。2、要求有特色，有创新，有立意。3、特色菜是一个加分环节，选手根据本人的水平自备原料。三评分标准：1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。五、活动流程：1、参赛选手在赛前抽签分组。2、比赛场地的布置。3、入场秩序。包括嘉宾、参赛选手、工作人员4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，怎样到达最好效果的做法等等。6、现场观众就本人的爱好向营养美食专家提出问题，同时可以向选手提问。7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为群众评审品尝并现场点评。8、统计分数，并公布比赛结果。9、颁奖。奖品、荣誉证书10、观众退场。11、清理场地。六、奖项设置：1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名2、最佳特色风味奖一名、最佳厨艺奖一名【大学生校园厨艺大赛策划书】