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1、酱焖排骨的简单制作方法排骨是生活中的常见食材，它能补钙，也能滋补身体，常见的做法有煲汤和酱焖。下面学习啦我给大家共享了酱焖排骨的做法，快来试试吧。酱焖排骨食材准备酱焖排骨的制作经过1.姜切末，蒜拍瓣，干辣椒切段(怕辣的能够不切)2.锅中参加凉水;将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开;凉水愈加容易将排骨里的血水煮出。捞出洗净后备用3.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。然后下入生姜末蒜瓣和干辣椒;把焯过水的排骨倒入一起翻炒。4.放入料酒，能够祛除腥味，更好的帮助排骨入味5.放入老抽润色，生抽提味，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开6.由于时间的关系，我直接
2、用电压力锅代替炒锅慢炖这一经过。7.时间到，把电压力锅中的排骨连同汤汁一起倒入炒锅中，大火收汁即可。8.成品9.香浓美味，回味无穷。排骨的营养价值1.补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。2.补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。3.补中益气中医以为，排骨能够补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。4.滋养脾胃排骨能够滋养脾胃，合理食用排骨，能够保健脾胃功能。5.改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。6.强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，能够强健筋骨。7.加强体力排骨有着丰富的肌氨酸，能够加强体力，让人精神充沛。8.补充营养排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能够补充人体所需的营养。9.滋阴壮阳中医以为，排骨能够滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。猜你感兴趣：1.土豆红烧排骨的做法教程2.酱焖排骨怎么做好吃3.排骨做得好吃的做法有哪几种4.豆豉排骨5种不同做法好吃5.家常酱焖排骨的简单做法6.醉排骨的简单家常美味做法7.排骨酱的正确用法是什么8.家常酱焖排骨的做法图解