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红焖肉最正宗的做法介绍红焖肉是东北的一道特色菜，你知道红焖肉是怎么烹制出来的吗?下面学习啦我给大家共享了正宗红焖肉的做法，快来试试吧。正宗红焖肉食材准备正宗红焖肉的制作经过1.选取新鲜的五花肉切成小块块状用盐和油搅拌着2.锅起火，不需要倒油直接把肉倒进去翻炒3.放点盐不需要过多由于刚刚已经放了盐和油搅拌4.放一小勺白酒去除肉的骚味5.继续大火翻炒放一小勺红粬6.得均匀的洒在肉上面盖上锅盖焖煮两分钟7.转煲，放一点白酒，小火焖两分钟，停火，过半个钟，开火，又焖。持续四五次，使肉能煮软。更有嚼劲。小贴士切的肉，能够用热水过一下，也是能去除骚味的。一定要瓦锅，才能将肉焖得又烂又香。正宗红焖肉的其他做法食材猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。制作1、葱洗净，切小段;猪肉洗净，切成小方块。2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，参加适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可猜你感兴趣：1.川味秘制红烧肉做法步骤图解2.炖猪肉的做法3.高压锅红烧肉的家常各种做法4.鲁菜中红烧肉做法5.笨笨红烧肉简单的做法6.烹饪猪肉的做法