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1、红烧牛肉面的做法具体步骤冷冷的冬天，最合适吃上一碗热腾腾的红烧牛肉面，汤汁鲜美，面条爽滑，大块的牛肉诱惑者味蕾，既能解馋又能补充身体能量。下面是学习啦我给大家共享一些红烧牛肉面的做法，快来试试吧。红烧牛肉面食材明细红烧牛肉面的做法步骤1.牛腩好，放的香料不多，但已经让我馋的不行，少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料，对了，还有最重要的调料别忘了哈，那就是红酒哦2.牛肉切大块，冷水下锅，焯去血污，和所有香料一起放入电压力锅中，参加清水适量、冰糖、红酒、李锦记豉油鸡汁、卤水汁，按;蹄筋”键即可，好后浸泡过夜3.沥出来的红烧牛肉原汤，用的时候略微加热就好4
2、.准备好面条5.这个就是卤后浸泡的牛肉，看成色就入味吧6.香菜洗净切断7.将煮熟的鸡蛋切2半，牛肉切薄片待用8.加热好的牛肉汤盛碗中9.烧开水下面条煮熟10.盛入牛肉汤碗中11.接着将青菜放入锅中焯熟12.最后将所有的材料一起放入面条上就好小贴士煮牛肉时候加点山楂干，牛肉能熟的快些能够用李锦记红烧汁直接来做调料，我是身边恰好只要豉油鸡汁和卤水汁，就用了，效果也是很赞的，假如你还是没有红烧汁，那就用生抽和老抽组合吧。红烧牛肉面汤底的做法材料原料：牛腩600克配料：胡萝卜1根，香菜或者香葱1根，姜1大块，葱2段，八角1个，草果1个，肉蔻2个调料：盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，番茄酱1汤匙做法1、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。2、用温水冲洗干净牛肉备用。3、胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。4、锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再参加姜、葱炒均匀。5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。6、参加盐、胡萝卜继续煮20分钟，即成红烧牛肉面汤底。猜你感兴趣：1.家常牛肉面的10种不同做法2.牛肉面的4种好吃可口做法3.红烧牛肉的四种做法4.四川红烧牛肉最正宗的做法5.红烧牛肉面的做法6.正宗红烧牛肉面做法推荐7.四川红烧牛肉面的4种不同做法