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1、红枣玉米发糕的制作教程图解红枣玉米发糕兼有玉米的清香和红枣的甜蜜，成品松软，颜色黄亮，特别喜人。下面学习啦我为大家推荐红枣玉米发糕的做法，欢迎参考。红枣玉米发糕食材明细红枣玉米发糕做法详细步骤1.备好所用材料。2.将温水及白糖加至在玉米粉里。3.拌至玉米粉均匀吸水。4.再将酵母用温水泡开。5.将面粉及酵母水加至在玉米糊里。6.将面团揉至光滑后入容器。7.醒发至膨松后，用时差不多30-45分钟的样子。8.再将红枣轻轻码在面糊上面。9.入蒸锅，蒸水蒸制40分钟。10.蒸好后放凉脱模再改刀即可享用。小贴士在蒸制的时候，不要开盖看。蒸好后放凉就特别好脱模了。红枣玉米发糕的美味做法材料低筋面粉170克，
2、玉米粉30克。白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。做法1、用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起。2、将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀。3、撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀。4、然后再将面糊倒进适当大小的容器中，在盖上湿布让其发酵至一倍高度，然后备用即可。5、入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。小窍门1、面糊的稀稠度可按本人的口感干湿爱好来调节。2、没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，可以以直接用面粉代替，这里选择的面粉是低筋面粉，比拟合适做发糕，实在没有低筋的能够用普通面粉代替。3、玉米粉不是玉米淀粉哦，两回事。4、倒扣出来时可用刀从碗侧面插入，辅助往外撬一下，即可方便脱碗。猜你感兴趣：1.玉米面红枣发糕简单又好吃的做法2.白糖发糕的做法图文教程3.蒸发糕的制作步骤图解4.玉米面红枣发糕的做法图解5.自制蒸发糕的做法教程6.玉米发糕简单好吃的做法