《吃西餐的刀叉礼仪.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《吃西餐的刀叉礼仪.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、吃西餐的刀叉礼仪随着社会的进步，如今不仅仅是当初去留学的人学会了国外的文化，现如今几乎每个家庭都吃过牛排去过西餐厅。不过偶然吃一次的我们假如不小心在餐厅犯下了礼仪禁忌可是非常尴尬的事情。下面是学习啦我整理的一些小知识点，希望能帮助你。吃西餐时使用刀叉的礼仪西餐桌上摆放的刀叉一般最多不超过三副，你需要牢谨记住的就是要用最外面的那副刀叉来吃第一道菜，以后每上一道菜依次往里使用。假如多于三道菜，侍者会在上菜的时候给你送上新的刀叉。需要注意的是，你左手边的面包盘里的那把刀是黄油刀，千万不要用它切牛排，除非你也想让你的牛排飞到坐在你对面的人的脖子上。关于刀叉的使用方法，你还要注意一下几个问题：使用刀叉进
2、餐时，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。刀叉不要碰出声音，也尽量不要碰到盘底。切记刀不能放入口中，不管它上面能否有食物——这既是礼仪的要求，同时也能避免刀刃划破你的嘴唇。不要用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口(美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状，然后用叉子扎着送进口中;而欧洲人一般是边切边吃，而且是铲起来送入口中)。如食用某道菜不需要用刀，可以用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切
3、的蔬菜和副食，可以用右手握叉来进餐。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。不用刀时，可以以用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不要手执刀叉在空中挥舞摇摆，这会让别人感到提心吊胆。也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，或是一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。还要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。假如吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边讲话边挥舞刀叉是失礼的举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。入场就坐方式西餐通常的
4、就坐方式遵循三个原则：1.一男一女间隔开2.伴侣拆散坐3.男主人右手边坐的是女vip，女主人右手边坐的是男vip假如还是不能确定本人该坐哪儿，聪明的小伙伴们能够等到大家都坐定差不多的时候，再去找位子，这样就避免了不小心坐到vip位子上的尴尬。坐好开动前需要铺餐巾，餐巾通常放在盘子上。将餐巾打开，对折(能够对角折成三角形，可以以对折成长方形)折痕那一面朝向本人，摊铺在大腿上。刀叉的拿法刀叉的拿法很简单，一般是右手拿刀，左手拿叉。而刀叉的使用主要分为英式和美式：英式：进餐时，始终是右手持刀，左手持叉，一边切割食物一边叉而食之，人们以为这种方式比拟绅士文雅。美式：进餐时，首先也是右手持刀左手持叉，但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好，然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方，把左手的餐叉换到右手，再继续进餐。这种方式较之英式比拟简便省事。1、切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓;2、切割食物时要注意食物份量，应恰好合适一下入口，不要叉起来后再一口一口咬着吃;3、进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃;4、注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外;双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上;5、若刀叉掉到地上，不要捡起再用，可请侍者另换一副新的。