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1、红酒牛肉的三道美味家常做法推荐红酒搭配牛肉一起制作菜肴的做法，是很美味的，这三道菜肴的做法简单又好吃，不妨在家尝试做来吃。下面一起来看看红酒牛肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!红酒牛肉的家常做法材料食材：牛腩1000克，调料(1)，八角1枚，花椒1小勺，葱2段，姜粉1小勺，生抽2汤勺，盐少许，料酒2汤勺，调料(2)，冰糖1汤勺或者等量，红酒没过牛肉即可，生抽1小勺，黑胡椒碎少许，牛至叶少许，迷迭香少许，意大利香料少许，番茄沙司2大勺，色拉油1大勺，蘑菇少许(洗净对切)，西芹少许，土豆块少许，洋葱片少许，胡萝卜1根(切成滚刀块)做法牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。泡好的牛腩切成
2、3.5厘米大小的块(不用担忧过大，牛肉会缩的)。放入电子压力锅的容器中，放入调料(1)中的全部调味料。加水，水和牛肉的比例为2.5：1.然后放入电压力锅中，选择比肉类稍弱一档(由于二次加工时间要炖的时间较长，避免牛肉过烂)。做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少。然后将牛肉捞出，老汤待用。2.锅中放入少许油，烧热参加放入事先准备好的，胡萝卜块，西芹，洋葱并调入黑胡椒碎，迷迭香牛至叶意大利香料等翻炒，并参加番茄沙司炒香。3.炒想过的蔬菜，参加高压锅压过的牛肉，并倒入红酒，红酒的量没过牛肉即可。转中火烧至汤干，这时已经没有了酒的味道留下的是微酸的红葡萄味道。二次计入牛肉汤，土豆块，并参加冰糖，生抽，少许
3、盐调味，烧至汤汁浓郁即可。红酒烩牛肉意面的做法材料牛腩200g，胡萝卜30g，西芹30g，洋葱30g，斜管意面50g，番茄酱40g，番茄1个，牛肉高汤300ml，月桂叶2片，百里香少许，红酒150ml做法1、将斜管意面放入锅中，煮熟待用。2、将牛肉切成小块，用盐、胡椒腌制入味，在锅中参加适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。3、参加番茄酱，接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。4、洒入红酒闻到香味，参加牛肉高汤煮30分钟，洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。红酒炖牛肉的详细做法材料材料A：培根肉bacon3OZ(90g)橄榄油1大勺牛肉1.5磅(切成2-inch大块)(680g)材料B：红萝
4、卜半根(切块)洋葱半个(切碎)盐和胡椒适量面粉1大勺材料C：红葡萄酒1.5杯(有网上美食达人讲最好)牛肉清汤1.5杯番茄膏tomatopaste半大勺蒜蓉1瓣百里香thyme1/2小勺月桂叶bayleaf半片碎屑材料D：白色小洋葱头10个(家里没有，我用的是红色小洋葱shallot，超级刺激眼睛，我一边剥皮一边哭)奶油1大勺新鲜蘑菇：0.5磅(230g)牛肉清汤1/4杯盐，胡椒适量做法烤箱450F1.锅内里放上培根小火煎至几分钟，参加一大勺橄榄油，把油煎出来。取出培根备用，锅底有些油，留用。2.用厨房用纸papertowels吸干牛肉血水，开大火加热锅里留下的油。依次参加牛肉，每次参加几块牛肉
5、不要很多，煎炒至牛肉块变黄色，取出放一边备用。3.锅里参加洋葱和红萝卜翻炒一下，重新参加牛肉和培根肉，参加盐胡椒我加了(1/2小勺盐1/4小勺胡椒)注：我这一步以后不这么多了，胡萝卜加的好早，最后拿出来的时候几乎没有了，下次我加的晚一些，我看到有的都会在烤箱里炖了一小时后才加的。喜欢红萝卜配菜的样子4.锅内撒上面粉，使牛肉上裹上一层薄薄的面粉。放入烤箱烤4分钟，这时是不盖盖子的哦面粉有些发黄取出5.拿出锅子，把烤箱温度降到325F。6.参加酒和牛肉stock略微盖过牛肉。7.参加番茄膏，蒜，百里香，月桂叶，盖上盖子小火烧开。连盖子一起放入325F烤箱里，烤3-4小时。我只炖了2.5小时，可能我得分量少吧，我吃那个肉正好的哦，合适我的牙口，你要喜欢软烂的再多炖半小时。8.准备材料D：洗干净的洋葱和小蘑菇，另外一个锅内参加1大勺黄油烧热参加小洋葱翻炒.炒香小洋葱后下蘑菇，加一些牛肉清汤，盐，胡椒适量，小火煮40分钟，小洋葱要煮软，但是不要烂掉保持形状。9.烤箱取出红酒炖牛肉，假如把汁水太多倒在一个大碗里，参加小洋葱蘑菇在上面，小火在炖2-3分钟。汁水样子要正好和牛肉一样齐，我没有浪费哦，就这么多。猜你喜欢：1.牛肉能不能加红酒煮怎么做好吃2.红酒炖牛肉怎么做3.红酒巧克力蛋糕的美味好吃做法4.清真牛肉的4种美味做法5.勃艮第红酒炖牛肉做法简易版