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1、电烤箱烤鱼的做法鱼的做法有很多种，其中非常令人难忘的一个就是烤鱼，那种香味只要尝试一次就再也难以忘怀。下面我为你整理了一些电烤箱烤鱼的做法。电烤箱烤鱼的配料罗非鱼一条黑木耳适量金针菇适量豆芽适量藕片适量腐竹适量花菜适量干辣椒段20克郫县豆瓣酱一大勺豆瓣酱2勺火锅底料30克姜丝适量大蒜2头啤酒1瓶电烤箱烤鱼的做法步骤1.罗非鱼清理干净，鱼身划几刀，用姜片和料酒腌20分钟(选择罗非鱼是由于罗非鱼刺少肉嫩价格适中，对于逢鱼必咔的我来讲。罗非鱼是最好的选择了。当然还有草鱼、黑鱼、鲤鱼、鲈鱼等按您本人喜欢的口味选择别再问我能不能用别的鱼代替了，这叫问题吗?)2.辅料如木耳、藕片、花菜需要提早焯水3.腌好
2、的鱼用厨房用纸把鱼身两边的水分擦干。4.锅里倒入适量食用油，加热至180度上下，放鱼，煎至两面鱼身金黄焦脆盛出。5.煎好的鱼和蔬菜一同放入有一定深处的烤盘当中。(我一般是把藕片垫底，然后把蔬菜码放在鱼的周围。6.准备好调料料开场炒酱汁7.刚刚炸过鱼的油直接来做酱汁，把肥肉片先下锅煸炒出油。8.放入姜丝爆香以后倒入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、火锅底料炒出红油。9.先放辣椒段炒香，然后把花椒面、孜然、蒜瓣倒入锅里略微翻炒10.倒入一整瓶的啤酒，然后用生抽和糖调味，最后放几滴陈醋提香。大伙烧开熬三到五分钟。(没有烤箱的童鞋请注意，做好这一步就把所有蔬菜包括鱼直接放到锅里，开中火炖10分钟，不用烤箱一样美味的麻辣鱼即可完成)11.熬好的酱汁直接浇到烤盘里。12.烤箱预热230度，入烤箱烤20到25分钟。上桌前撒上花生碎和香菜装饰。电烤箱烤鱼的小贴士简单的几步就能够做出一碗美味的佳肴。任何事情都是熟能生巧。在烤鱼的经过中千万不要操之过急，俗话讲心急吃不了热豆腐，任何事情还是要渐渐来，要正确的把握好时间和温度。相信你一定能够给大家带来惊喜，带来美味的烤鱼。猜你喜欢：1.家常烤盘式烤鱼做法2.烤鱼的11种做法3.家常烤鱼做法4.家常电饼铛烤鱼的做法5.家常干烤鱼的做法