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1、电饭锅香菇鸡饭的营养做法香菇鸡饭是很有营养的美食，很多人都喜欢吃，而且做法也非常简单，平常在家用电饭锅就能做出美味的香菇鸡饭。下面是学习啦我为你整理的电饭锅香菇鸡饭的做法，不放一起动手试试吧!电饭锅香菇鸡饭食材准备电饭锅香菇鸡饭做法步骤1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。2.然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。3.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火。均匀5.将4放入电饭锅内6.放入适量料酒、干香菇。7.放入盐和胡椒粉调味。8.再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅本人煮熟后，铲除电源再焖20分钟以后就能够开吃了。电饭锅香菇鸡饭
2、的营养价值大米的营养价值1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%8%、维生素、纤维素和矿物质。2、大米的营养价值一般、比拟平衡,维生素B族含量比拟丰富、齐全。但是大米在加工经过中却可能造成营养素大量流失,一般来讲大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比拟接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比形式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过
3、90%,均高于其它谷物,因而大米蛋白质的营养价值高。香菇的营养价值1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化
4、率高达80%。因而香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。鸡腿的营养价值鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有加强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食构造中脂肪和磷脂的重要;之一。每100克鸡肉含热量(大卡)181,钾(毫克)242,磷(毫克)172,胆固醇(毫克)162,钠(毫克)64.4,维生素A(微克)44,镁(毫克)34,蛋白质(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,烟酸(毫克)6,钙(毫克)6,铁(毫
5、克)1.5,锌(毫克)1.12,核黄素(毫克)0.14,铜(毫克)0.09,锰(毫克)0.03,维生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。1、强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有加强体力、强壮身体的作用。2、提高免疫力当代社会中天天忙繁忙碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以加强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的成效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。3、补肾精可缓解由于肾精缺乏所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4、促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。猜你感兴趣的：1.鲜香菇炖鸡要怎么做2.香菇的三种做法及营养价值3.电饭锅香菇鸡煲饭的制作方法4.香菇炒鸡肉的做法简单又美味5.电饭锅香菇鸡肉蒸饭6.电饭锅香菇鸡腿的做法