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1、豆豉烧冬瓜的制作方法图解很多人都喜欢吃豆豉烧冬瓜，有时间能够学习简单的制作方法，在家就能做出美味的豆豉烧冬瓜。下面是我为你整理的豆豉烧冬瓜的做法，不放一起动手试试吧!豆豉烧冬瓜食材准备豆豉烧冬瓜做法步骤1.首先将冬瓜外表打上花刀。2.青椒切块，蒜子切开，豆豉切碎。3.锅中倒入油，下入冬瓜，煎至两面金黄时，下入蒜子、豆豉，煎香。4.接着倒入小半锅清水，放一勺半盐，炖至冬瓜软烂后，参加青椒，浇上适量水淀粉，翻炒收汁，就能够出锅品尝了。冬瓜的营养价值1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。3.冬瓜
2、汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。吃冬瓜的好处1、有助预防冠心病冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它能够降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。2、养颜护发冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸
3、，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸能够使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。3、减肥排便冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为;减肥瓜”。（神农本草经）中记载其;久服轻身耐老”。陶弘景（本草别录）讲：;冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的成效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，进而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是特别有益的。4、清肺排毒冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子成效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的成效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。5、抗癌冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。当代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。猜你感兴趣的：1.冒菜的制作方法是什么2.冒菜的制作方法3.彩色丸子烧冬瓜球好吃又好看的做法4.豆豉大蒜怎么炒油渣5.冬瓜水晶卷怎么做6.金钩香菇冬瓜汤怎么做好喝