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1、吃红薯的好处红薯的营养价值红薯营养价值较高,具有补脾胃、养心神成效;可提高机体的免疫能力,预防结肠癌;对保护皮肤、延缓衰老也有一定作用。那么你知道吃红薯的好处以及红薯的营养价值吗?下面是学习啦我共享给大家的相关文章，希望对你有帮助!吃红薯的好处抗癌作用饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比拟丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体天天所需维生素A、三分之一量的天天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DN
2、A)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。预防肺气肿一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A
3、食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好天天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。红薯能防流感天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养平衡的食品，它的热量只要同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥成效。但吃红薯别一次吃得过多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。减肥瘦身粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量十分多，能在肠内制造
4、出新细胞，促进新陈代谢。加强免疫功能红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有所含的钙和镁，能够预防骨质疏松症。抗衰老防止动脉硬化红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯的营养价值1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最平衡的保健食品。2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。十分是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，能够得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是第二面包，前苏联科学家讲它是将来的宇航食品，法国人称它是当之无愧的高级保健食品。3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。猜你感兴趣：1.红薯有哪些营养价值2.红薯粥的好处与吃法3.红薯有什么营养价值4.红薯粥的营养价值红薯粥的成效5.红薯的营养价值