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1、和蔬菜交朋友和蔬菜交朋友 杨荣杨荣猜谜语:1、红公鸡,绿尾巴,脑袋埋在地底下?2、圆圆脸蛋儿像苹果,又酸又甜营养多,既当蔬菜,又可当水果?3、红嘴绿鹦鹉,大力水手最爱吃?4、身材瘦长,皮肤翠绿,浑身疙瘩,丑了自己美丽别人?5、一顶小伞,、一顶小伞, 落在林中,落在林中, 一旦撑开,一旦撑开, 不能收拢。不能收拢。 6、红口袋,、红口袋, 绿口袋,绿口袋, 有人害怕有人爱有人害怕有人爱 7、红公鸡,、红公鸡, 绿尾巴,绿尾巴, 身体钻到地底下,身体钻到地底下, 又甜又脆营养大。又甜又脆营养大。 了解蔬菜的营养 菠菜 含有大量的p胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。此外,它所含
2、有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过每日建议摄取量的百分之10。 功效: 1.胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病。 2.叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷,并预防某些癌症和心脏病。 3.钾质可帮助维持细胞内的电解质平衡,并使心脏功能及血压正 常。 4.维他命B6及维他命c有益于免疫系统。 5.铁质可帮助预防缺铁性贫血。 6.钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压。 胡萝卜 含有大量的胡萝卜素,糖和钙、磷、铁等矿物盐以及多种维生素类,胡萝卜素消 化后,可水解成维生素A 。 提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。 能增强人体
3、免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。 内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。 胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。 胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。红萝卜,绿青菜,红红绿绿真可爱。红萝卜,绿青菜,红红绿绿真可爱。吃萝卜,吃青菜,身体健康人人爱。吃萝卜,吃青菜,身体健康人人爱。小黄瓜,细又长,全身穿着绿衣裳,小黄瓜,细又长,全身穿着绿衣裳,能做菜,能做汤,大家快来尝一尝。能做菜,能做汤,大家快来尝一尝。西红柿,红又圆,水分多,味酸甜。西红柿,红又圆,水分多,味酸甜。生吃熟吃样样好,营养丰富味道鲜。生吃熟吃样样好,营养丰富味道鲜。