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炖冬瓜的做法大全炖冬瓜怎么做好吃呢?炎炎酷暑即将到来，我们总是要想一想解暑的办法，而冬瓜汤就是一种非常不错的选择，冬瓜性凉，是一种解热利尿比拟理想的日常食物，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的成效。下面是关于炖冬瓜的做法，快来试试吧。炖冬瓜做法一食材准备冬瓜，蛤蜊，鸡蛋，食盐，葱，姜，香油，淀粉，香菜，白胡椒粉，植物油。方法步骤1、将冬瓜去皮洗净后对半切开，用挖球器将冬瓜挖成小球;2、蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡后焯水直至蛤蜊开口，去除蛤蜊肉，控干水分;3、放白胡椒粉、淀粉腌制蛤蜊肉;4、起油锅放入腌制好的蛤蜊肉，参加葱姜煸炒，参加清水;5、下冬瓜球煮5分钟，倒入水淀粉搅拌;6、将鸡蛋搅拌均匀，渐渐浇入锅内，关火，调入盐与香油搅拌均匀，放入香菜即可出锅。炖冬瓜做法二食材准备冬瓜，西红柿，香菜，浓汤宝。方法步骤1、冬瓜洗净去皮切成薄片，洗红切洗净切块;2、在锅中参加清水，下浓汤宝煮开，放入冬瓜片;3、继续放切好的西红柿，煮5分钟左右;4、出锅前撒上香菜即可。炖冬瓜做法三食材准备冬瓜，鸭腿，干裙带菜，食盐。方法步骤1、鸭腿洗净后下锅煮熟后捞出去掉鸭皮，撕成小条;2、冬瓜去皮洗净切小块，取干裙带菜用温水泡发10分钟左右;3、将煮熟的鸭腿汤放入砂锅中，参加冬瓜块大火煮10分钟左右参加裙带菜，转小火煮10分钟;4、最后倒入鸭腿肉煮开，参加少许盐调味即可。