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1、黄焖鸭简单又美味的做法鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，常见的烹饪方法是做成黄焖鸭。下面学习啦我给大家共享了黄焖鸭的做法，快来试试吧。黄焖鸭食材准备黄焖鸭的制作经过1.鸭子清洗干净，切块，2.茅台酒3.青椒、红椒切块、青蒜切段4.鸭子冷水下锅，放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味，煮至八成熟，捞出5.炒锅放油，放入蒜、姜末爆出香味，下煮至八成熟的鸭块翻炒6.然后，淋入茅台酒，翻炒1分分钟7.调入生抽、蚝油、糖，若是太干可加少许清水，翻炒8.再下青椒、红椒块、青蒜段，炒匀即可出锅小贴士1、鸭子最好煮至八成熟，炒时缩短时间，尽量保留茅台酒的香气2、没有茅台酒，其它酱香型的白酒都能够鸭肉的最佳搭
2、配食材1、丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用。2、洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管。3、柠檬：柠檬气味清爽，可解鸭肉的油腻。两者搭配营养美味。4、酸菜：酸菜中包含多类氨基酸，和鸭肉一起吃，除能补充人体必需的多类营养成份外，对一些低烧，食少，口干，大便枯燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用。5、山药：山药的补阴功能更强，假如和鸭肉伴食，既能消除油腻，还具有滋阴补肺的作用。6、金银花：金银花具有清热解毒，滋润皮肤，消除脸部暗疮等多类皮肤病的作用。两者搭配一起吃，具有养颜润肤的作用。7、白菜：白菜含有大量维生素C，鸭肉中含有大量蛋白质，脂肪与胆固醇。两者配菜一起吃能够促进血液中胆固醇的代谢，有助于身体健康。8、海参：一起吃能够补元气，润五脏，除炽热。9、冬虫夏草：鸭肉和冬虫夏草搭配食用，比拟适用于虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚等症。10、豆豉：豆豉能够补充人体所需蛋白质，又能够防止营养过剩。两者配菜一起吃能够降低人体的脂肪含量。猜你感兴趣：1.鲁菜黄焖鸡的简单家常做法2.粤菜鸭子家常菜的制作方法3.红烧焖鸭家常做法介绍4.2021年年夜饭简单又美味的做法5.黄豆焖鸭肉的做法