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1、家常砂锅菜谱简单又美味的做法很多人都喜欢吃砂锅菜，平常有时间多学习简单的做法，就能在家做各种美味的家常砂锅菜了。下面是学习啦我整理的家常砂锅菜谱，欢迎浏览。家常砂锅菜谱一：砂锅蹄花材料：猪蹄花、海带片、雪豆、黄芪、盐、味精、枸杞、葱花、麻辣蘸碟做法：把猪蹄花、海带片、雪豆和少许的黄芪放清水锅里炖熟以后，加盐和味精调好味，起锅时装入砂锅并撒枸杞和葱花，待小火煲沸后，即可配麻辣蘸碟一起上桌。特色：此菜是在炖蹄花的基础上演变而来。家常砂锅菜谱二：砂锅肥肠原料：猪大肠两段、胡萝卜半根、尖椒一个、大蒜数瓣、八角一颗、青蒜苗一棵、香菜一棵、植物油少许、小葱两棵、酱油适量、盐适量做法：1、买来的肥肠半成品，
2、已经处理干净了，只需要洗洗就能够了2、用剪刀剪开，将肠壁的网油撕去，假如喜欢吃，可以以不撕掉3、再剪成小块4、炒锅中倒少许油，小葱段煸炒出香味5、将肠块入锅中翻炒片刻6、扔一颗八角入锅中，倒入少许酱油调色7、倒入适量的热水，烧开水将其倒入砂锅中，再扔一把蒜;盖盖，焖5分钟左右8、配菜准备好9、尖椒、胡萝卜切大块，青蒜、香菜切段10、将胡萝卜片入锅中煮两分钟11、起锅前尝尝咸淡，撒适量盐，将尖椒块和青蒜段、香菜段入锅中，拌匀即关火12、好香13、固然没有了满嘴流油的感觉，但这口感还是不错的家常砂锅菜谱三：砂锅娃娃菜用料：五花肉250克娃娃菜1颗油豆腐20颗大蒜5瓣盐1/2小匙蚝油1大匙生抽1大匙
3、鸡精1/4小匙老干妈1/2大匙(不吃辣可免)做法：1、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟;2、取出切成薄片;3、大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分;4、炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色;5、下入娃娃菜根茎部份，参加盐、蚝油、生抽、鸡精(老干妈);6、炒至根茎变软，再参加叶片部分;7、大火翻炒几下，就能够参加清水，水量没过所有材料;8、参加油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。小贴士：1、娃娃菜的根茎部份比拟不容易熟，所以要先把根茎煮软了，再煮叶片部份;2、五花肉尽量煸的干干的，一来吃的不油腻，二来吃起来会比拟香;3、我家都是一边煮一边吃的，这样菜能够煮的软烂，吸收的肉汁也更多。猜你感兴趣的：1.砂锅菜谱大全带图片2.好吃砂锅菜谱的做法3.砂锅菜谱砂锅做法大全4.菜谱砂锅菜的好吃做法5.砂锅食谱大全及做法6.家常砂锅菜谱介绍