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1、家庭版白馒头的做法步骤馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃。你想了解本人在家怎么蒸出好吃的白馒头吗?跟着我一起来学一下吧!白馒头食材准备白馒头的制作经过1.面粉，酵母等准备好2.酵母粉用温开水30度融化后倒入面粉中，倒水，白糖3.全部揉成面团4.揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵1小时，因室温而定!5.哇哦，发酵成功!6.放入蒸锅中蒸15分钟即可7.非常有嚼劲的馒头哦天然酵种白馒头的做法食材主料天然酵种30克中筋粉250克水110克辅料食用纯碱少许步骤1.用料：天然酵种30克，中筋粉250克，水110克，食用纯碱少许2.将酵种，40克面粉与40克水混合，3.搅拌成均匀糊状，室温下静
2、置。4.面糊起泡体积膨胀，5.倒入剩下的面粉和水中，6.搅拌成光滑面团，7.放入大碗，室温下发酵2-3小时，8.面团体积增加1倍，9.用少许水将碱面化开，10.参加面团中，11.揉匀。12.分割成5等分，滚圆。13.放入笼屉中，醒发30分钟左右。14.冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟。15.熟透熄火，16.出锅，稍凉。小贴士水的用量需根据面粉吸水情况酌情调整。醒发时间需根据气温情况而定。蒸好后不用马上揭盖，关火后焖几分钟，外表不容易塌皮。猜你感兴趣：1.北方老面馒头的做法2.芹菜酱肉丁馒头简单又好吃的做法3.北瓜馒头的做法4.家庭烘焙饼干的做法步骤图片5.家庭自制蛋挞皮的做法步骤教程6.家庭版冷面的做法步骤图解