《家常酸菜蒸饺的做法详细步骤.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常酸菜蒸饺的做法详细步骤.docx（4页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、家常酸菜蒸饺的做法详细步骤酸菜是一种常见的食材，酸菜和瘦肉搭配作饺子馅，吃起来非常爽可口，非常开胃。下面学习啦我给大家共享了详细步骤的做法，快来试试吧。详细步骤食材准备详细步骤的制作经过1.酸菜切碎2.用清水洗净，挤干水分3.五花肉切碎4.芹菜叶去掉，切细末5.将肉馅，酸菜芹菜搅拌均匀，参加油，盐，葱姜末参加少许酱油，根据一个方向搅拌均匀6.取适量面粉7.和好面8.省发好后，搓成长条9.分成同样大小的面剂子，压扁。赶饼10.包饺子11.包好的饺子12.上蒸锅，上汽后，蒸15分钟。小贴士包饺子，面要和的适中，假如是蒸饺，面能够略微软一点，用温水和面。假如是煮饺子，面能够和硬一点。详细步骤的其他做
2、法原料：猪肉馅300克、酸菜1棵、清水2勺、色拉油1勺、葱、姜、盐、鸡精、花椒粉适量、面粉150克、热水约50克、凉水约20克。做法：1、猪肉馅参加葱、姜末、花椒粉、盐、鸡精，并一点点参加清水，沿一个方向搅打上劲儿;2、酸菜用清水冲洗两三遍，片薄片，切细丝，剁成碎末，握成团，挤出水分备用;3、将酸菜拌入肉馅中即成猪肉酸菜馅;4、面粉先用热水烫一下，再一点点参加少许凉水，使面团和匀至不粘手，盖上保鲜膜静置十几分钟;5、将饧好的面团揉成条状，切均匀的滚刀块(或用手揪成剂子)，压扁;6、用擀面杖将剂子擀成饺子皮;7、用饺子皮包入馅料，蒸锅上汽后，蒸十五分钟即可。小贴士1、我们北方冬天都积酸菜，吃不了就能够放冰箱冻起来，吃的时候化开即可，味道和新鲜的一样;2、酸菜馅一定要多放猪肉肥瘦比例1：1，油多了饺子馅很香，多余的有都被酸菜吸进去了;3、包蒸饺的面最好用热水和，这样和好的面蒸熟很软，口感软糯;4、蒸的时候从上汽算起1520分钟就能够熟了，时间短酸菜有一股特酸的生涩味道，只要蒸到一定的火候才好吃;5、炎热的夏天吃上一顿猪肉酸菜馅蒸饺那才过瘾，能够是你的胃口大开。猜你感兴趣：1.玉米猪肉蒸饺的做法步骤图解2.圆白菜蒸饺的做法步骤图解3.水晶蒸饺怎么做才好吃水晶蒸饺的做法步骤4.美味虾肉蒸饺的做法步骤图解5.豇豆肉蒸饺的做法详细步骤6.家常蒸螃蟹的做法步骤7.白菜饺子馅的家常做法步骤图解