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家常清炖羊肉汤的做法介绍羊肉汤是我国自古就有的一道传统药膳汤品，具有驱寒、滋补身体的作用，长期以来都备受体寒的人们青睐。下面献上我整理的清炖羊肉汤做法，相信一定会对大家有所帮助。清炖羊肉汤食材清单清炖羊肉汤的制作步骤1.准备好羊肉2.洗干净焯一下水3.然后下锅里炒干水4.下入配料翻炒爆香后放入料酒炒5.下入油和适量的盐翻炒6.爆炒干水，爆香7.然后下入适量的开水用高压锅压制25分钟8.已经压制好的羊肉汤放入适量的盐9.已经做好的成品小贴士1、焯水的时候，当水煮后会有很多浮沫在汤的外表，一定要用勺子完全撇去，否则煮出的羊汤不仅颜色发暗，口感也会差很多。2、羊肉性温，内火旺盛的人和感冒的时候不能吃。家庭版清炖羊肉汤的做法材料羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。做法1、将羊肉切块，泡出血水。2、土豆切滚刀块。3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，然后参加孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖继续翻炒。4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。猜你感兴趣：1.羊肉汤的10种做法2.羊肉汤的图解做法3.好喝羊肉汤的做法大全4.熬羊肉汤的做法5.羊肉汤的养生做法6.羊肉汤的详细做法步骤