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1、食品企业采购管理制度食品企业采购管理制度一、目的加强采购业务工作管理，做到有章可循，预防采购经过中的各种弊端，降低采购成本，提高采购产品的质量和经济效益。二、范围本制度适用于公司所有物品原材料、辅料、备品备件、固定资产、劳保用品、办公用品或劳务技术、服务等的采购。三、职责3.1销售部门根据销售订单编制销售计划并下发相关部门。3.2生产技术管理部门根据销售计划，编制原、辅材料需求清单，并负责技术服务以及其它外协业务采购申请及计划的编制。3.3仓库管理人员根据生产部门报送的材料需求清单，核实仓库存量，结合材料库存安全定额，编制采购计划，报经总经理批准后组织采购。3.4办公室负责编制公司劳保、办公用
2、品的采购和办公用品日常维修申请计划。3.5生产技术管理部门根据公司固定资产投资计划、设备运行状况以及生产经营需要编制设备的采购、固定资产维修以及零星维修制造所用备品备件采购计划。3.6各物品、劳务需求部门根据需求物品或劳务的性质和权属向办公室、生产技术部、仓库提交申请，并经初审后交总经理批准。3.7分管人员负责权限内的采购审批和超出权限的采购初审，总经理负责生产经营采购、固定资产购置、维修等计划的审批。3.8财务部负责日常采购的价格审查。3.9质量管理部门负责原材料、辅料的验收，生产技术部负责备品备件、设备、测量工具及维修等劳务的验收。3.10各采购经办人负责索要发票及相关证件、办理结算，并对
3、发票及相关证件的真实性和合法性负责。四、采购作业操作规程4.1物资采购的计划、申请与审批4.1.1受权的请购部门根据生产计划、实际需要以及库存情况上报采购计划，报分管负责人审核。4.1.2经分管负责人初审后的采购计划报财务部门负责人审批后执行。4.1.3未列入采购计划或超出计划的临时采购申请需根据需求物品的性质和权属向办公室、生产技术部、采购部提交申请，并经初审后交各分管负责人或总经理批准。4.1.4对价值超过500元以上的办公用品及1000元以上的配件、设备、仪器等需要由申请部门写出申请报告经分管负责人签署意见报总经理审批后施行。4.1.5采购计划或申请应列明采购物品的名称、规格型号、数量、
4、质量技术要求、估计价值、交货日期、用处等。4.2采购比价4.2.1采购部门在采购前须将采购计划或申请，交财务部进行比价；在提交采购计划或申请的同时，采购部门应对新采购2万元以上的物品提供至少3家以上的供给商报价和联络资料，由财务部门向提供的供给商但不仅限于进行询价或实地调查。4.2.2对常用大宗原、辅材料实行比价采购，公司根据市场行情确定采购价格和供给商。4.2.3国家明码标价等特殊商品采购以及政府有收费标准的行政事业性服务收费不实行比价，财务审计只对采购物品的价格、收费标准、数量、质量的真实性进行审查。4.3采购施行及物资验收4.3.1公司的采购业务统一由采购部门负责办理，其他部门或人员不得
5、自行采购。4.3.2采购部门应根据生产技术部下达的原、辅材料需用计划，结合库存物资的数量编制采购计划，报分管负责人批准后执行。4.3.3采购部门根据批准的采购计划组织采购，除零星采购外，批量采购业务必须先与供货方签订采购合同，并与财务部、质量管理部、生产技术部等相关部门进行会审，采购合同应包括品种、规格、数量、质量、价格、交货日期、运费承当、结算方式及经济处罚等项条款。在采购合同有效期内，若因市场行情发生较大变化时，经过总经理批准可调价，并报请财务部门备案。4.3.4采购物资运到本公司时，先由采购部门对照核对采购计划，经确认无误后，交由质量管理部或生产技术部进行质量检验验证，质量管理部、生产技
6、术部在验收条件允许的范围内组织物资检验或验证，并出具验收、验证报告单，验收合格的物资由保管点数入库并办理入库手续，验收不合格的物资不得办理入库。4.4结算4.4.1采购发票按规定能够获得增值税发票的，且在我方能够抵扣增值税的采购项目必须索取增值税发票，不能获得的，价格按扣除增值税以后执行。4.4.2无论是现款采购还是赊购，在结算付款时均需由采购部门将有关凭证报经财务部门审核，并经总经理批准后，出纳人员方可付款。4.4.3出纳员须在接到经总经理批准的付款凭证后办理付款手续，付款时必须认真审核能否具备签章齐全的条件，对签章不全的付款凭证不得办理付款手续。五、责任5.1不按规定程序未经审批采购的，由
7、经办部门和人员自行负责处理，已经与供方签订购销合同，导致公司因不能履约而发生的损失由经办人员全额承当。5.2经审批的采购计划和申请，负责采购的部门和人员应在规定采购期限内采购到位，因人为责任不能按时采购而影响正常经营的，每发现查实一次罚款100元，给公司造成损失的按确定损失额的40%进行赔偿。5.3未经比价即进行采购，采购价格明显高于比价结果的，价格高出部分由采购人员自行承当。提交供给商报价时，与供给商串通抬高价格，从中谋取私利；或未认真进行比价而导致采购价格明显过高；经查实后采购人员承当相应损失，损失额在5000元以上的责令其下岗。5.4物品使用部门车间必须根据生产计划、生产管理实际需要，认
8、真根据4.1.5条之规定填制购物申请单。填写不规范，导致无法确认请购物资须知信息的，采购部门有权拒绝采购。采购计划及申请必须由请购部门主管签字，无请购部门主管签字，审批人不得予以审批。对贪图省事、乱报采购计划，造成本公司流动资金使用浪费的，按照银行贷款利率的两倍标准对有关责任人处以罚款。5.5采购部门在确保品质的前提下，必须充分考虑市场变化和库存成本等因素，制定大宗物品的采购方案，落实供货单位。并对采购物品的品质、货款结算安全负责。若因玩忽职守，造成公司经济损失的，应负相应的经济赔偿责任。十分是结算经过中产生的应收款项，有关采购人员负有无条件的清收责任。5.6财务部必须认真履行审核监督责任，对
9、审核把关工作不严、不及时向总经理汇报有关事情真相，并造成公司经济损失的，给予相应的经济处分。5.7验收部门必须对所有运抵本公司的采购物品，按照采购产品标准或合同或公司相关管理制度规定的质量要求进行质量检验或验证。若发现品质不符时，必须及时报告采购部门必要时直接报告总经理处理。严禁品质不符的外购物品入库。因验收人员玩忽职守造成经济损失的，给予相应的经济处分。5.8仓库管理人员对验收部门验收合格的外购物品办理入库手续，并对入库采购物品的数量负责。若发现数量不符时，应当及时向有关部门报告必要时直接报告总经理，同时妥善保管该批采购物品等待处理。对仓库保管员工作马虎，未按本办法规定操作，造成入库数量短缺、超计划采购或不合格物资入库的应负经济赔偿责任。