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1、(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计当前位置：文档视界(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计当前位置：文档视界(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计当前位置：文档视界(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计当前位置：文档视界(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计年产3000吨番茄酱的工厂设计食品科学与工程专业马季月摘要本设计主要是进行年处理量为3000吨番
2、茄酱的工厂设计。通过对市场上番茄酱的消费需求情况，生产加工和销售的现状进行充分调研的基础上，分析了我国番茄酱的产业现状。拟定在新疆乌鲁木齐市天山区投资建设番茄酱生产厂，并根据工厂设计原则做出了厂区平面设计。接着根据产品的工艺设计结合拟定的产量对产品进行了具体的工艺论证，在此基础上进行了物料衡算，耗材计算，设备选型以及水电汽的消耗计算，最后还进行了必要的经济分析。本设计充分考虑了番茄酱的发展状况和发展趋势，从节能角度出发选择设备，保证车间布局合理、规范，使整个生产流程尽量机械化、自动化。在完成设计讲明的基础上，绘制了厂区平面图、车间设备布置图、工艺流程图和主要设备简图。关键词番茄酱；工厂设计；物
3、料衡算；设备选型TheDesignforaTomatoSaucePlantof3000-tonAnnualOutputFoodscienceandengineeringMajorMAJi-yueAbstract:Thisdesignisprimarilyforaplantof3000-tontomatosauceOnthebasisofinvestigationofTomatosauceonthemarketsurveyonthestatusofproduction,salesandprocessingandanalysisofthetomatopasteproductionandtrades
4、ituationofourcountry.ForinvestingintomatopastefactoryinXinjiangUrumqitianshandistrict.Firstofall,wecantheproposedproductionworkshop;Secondly,wecarriedontheworkshopprocessdesignbasedontheinternationalmarketdemandandthemainequipmentselection.Inaddition,theutility,civil,etcalsoscheme;Atthesametime,thec
5、ostoftheamountofwater,electricity,steamandalsocarriedontheestimate.Finally,thisdesignalsomadethenecessarytechnicaleconomicanalysis.ThedesignfullyconsidertheneedsofthedevelopmentofthecurrenteconomicsituationandthefutureandSelectdevicefromtheperspectiveofenergysaving.Trytoimprovetheproductionprocessle
6、velofmechanization,automation,andatthesametimestrivetoadvancedtechnology,reliablequality,reasonablelayout,specification.Uponcompletionofthedesignspecification,onthebasisofdrawingthefactorylayout,workshopequipmentlayoutdiagram,processflowdiagramandmainequipment.Keywords:tomatosauce;factorydesign；mate
7、rialbalance；equipmentselection当前位置：文档视界(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计(完好版)年产3000吨番茄酱的工厂设计毕业设计目录1前言(1)1.1番茄酱的产品简介(1)1.2番茄酱的产业发展现状(2)1.2.1国外市场发展状况(2)1.2.2国内市场发展现状(2)1.2.3市场行业格局(3)2厂址选择与工厂总平面设计(5)2.1厂址选择(5)2.1.1厂址选择的原则(5)2.1.2厂址选择(5)2.2工厂总平面设计(6)2.2.1总平面设计原则(6)2.2.2设计的主要内容(7)2.2.3厂区平面布置图(8)3产品工艺设计(9)3.1产品方案设
8、计(10)3.2产品的质量要求(10)3.3番茄酱生产工艺流程(11)3.4工艺讲明(11)4物料衡算与主要设备选型(14)4.1原料消耗量的计算(14)4.2主要设备的衡算与选型(16)4.2.1设备选型的原则(16)4.2.2主要设备的衡算与选型(16)4.3设备选型一览表：.错误！未定义书签。5生产车间设计.错误！未定义书签。5.1生产车间设备布置原则.错误！未定义书签。5.2生产车间的组成部分.错误！未定义书签。5.3生产车间对设施的要求.错误！未定义书签。5.4车间设备布置流程图.错误！未定义书签。6劳动定员.错误！未定义书签。6.1计算生产人员定员时应考虑的因素.错误！未定义书签。
9、6.2人员编制.错误！未定义书签。7辅助部门.错误！未定义书签。8公共系统及水电汽消耗.错误！未定义书签。8.1公共系统配备要求.错误！未定义书签。8.2水电气用量消耗计算.错误！未定义书签。9工厂的环保、卫生、安全设计.错误！未定义书签。9.1环境保护执行标准及治理方案.错误！未定义书签。9.2厂区的卫生.错误！未定义书签。9.3工厂安全设计.错误！未定义书签。10经济技术分析.错误！未定义书签。10.1设计成本核算.错误！未定义书签。10.1.1产品成本核算.错误！未定义书签。10.1.2设备投资费估算.错误！未定义书签。10.1.3厂房建设投资估算.错误！未定义书签。10.2成品收入核算.错误！未定义书签。10.3投资回收期计算.错误！未定义书签。结束语.错误！未定义书签。参考文献.错误！未定义书签。致谢.(20)