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1、中江县南渡博爱小学校 廖必国13881061082 第一节第一节 一天的食物一天的食物你注意过一天中你所吃过的食物吗？请观察下面一组图片并回答问题。u早餐早餐 清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，奶类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。 u中餐中餐 午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过
2、米饭获得体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。大量的糖来补充身体消耗的能力。u晚餐晚餐 下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。些食物来增加身体的能量。 返回一我们一天要吃多少种食物呢?记录一天中的食物早餐早餐:午餐午餐:晚餐晚餐:零食零食:鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等米饭、瘦肉、土豆、辣椒、鱼肉米饭、白菜、胡萝卜、茄子等牛肉干、酸奶、瓜子、水果等温馨提示温馨提示： 记记 把自己一天吃的每种食物写在卡片把自己一天吃的每种食物写在卡片上，每张卡片只写一种食物。重
3、复吃的要上，每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。分多次记录。 计计统计一下，小组内同学一共吃了几统计一下，小组内同学一共吃了几种食物，吃的最多的是什么？种食物，吃的最多的是什么？ 填填小组长把统计数据填到展示台上的小组长把统计数据填到展示台上的汇总表上。汇总表上。温馨提示温馨提示: : 在记录时,我们可以按早餐、中餐、晚餐和其他来记录，可以避免遗漏，每个小组内可以分工合作，每人记录一种。记录是一定要事实求是。早 餐中 餐晚 餐零 食一天中，我们一共要吃（ ）种食物，吃的最多的是（ ）食物。 根据自己的生活根据自己的生活经验进行分类经验进行分类, ,并说并说出理由。出理由。议一议议一议：
4、我们可以怎么分，分几类，理由是什么？分一分分一分：把同一类的食物摆成竖行，插在分类记录表上，并在排头写上食物的类别。想一想想一想：我们还可以怎么分？给食物分类按食物来源分类按食物来源分类：按熟和生分类按熟和生分类：按生活习惯分类：按生活习惯分类：按味道分类：按味道分类：按主副食分类：按主副食分类：按时间分类按时间分类：早、中、晚餐和其他等早、中、晚餐和其他等 喜欢、不喜欢喜欢、不喜欢 甜、咸、苦、辣、酸等甜、咸、苦、辣、酸等 粮食、蔬菜、肉类、奶粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等制品、水果、调味品等 熟食、生食熟食、生食 植物类（素食）、动植物类（素食）、动物类（荤食）物类（荤食） 按喜
5、好分类：按喜好分类：主食、副食主食、副食 u按食物的来源分类 分为两类分为两类 第一类：第一类：植物类植物类 第二类：第二类：动物类动物类植物类蔬菜水果米饭动物类动物类肉蛋水产u根据食物的生熟 分为两类分为两类 熟食：不能生吃，必须加热熟了才能吃熟食：不能生吃，必须加热熟了才能吃 生食：能生吃，不一定加热熟了才能吃生食：能生吃，不一定加热熟了才能吃 食食 物物动物类动物类植物类植物类白白 菜菜洋洋 葱葱胡萝卜胡萝卜黄黄 瓜瓜羊肉羊肉鸡蛋鸡蛋鱼肉鱼肉鸡肉鸡肉课堂练习课堂练习米饭馒头包子稀饭煮鸡蛋各种炒菜草莓梨子苹果地瓜番茄黄瓜考考你 判断判断 1、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋记为一种食物。（
6、） 2、给食物分类会方便我们对食物的研究。（ ） 3、按照不同的分类标准，我们可以把食物分成不同的种类。( )l生活小贴士生活小贴士n营养师的建议 食物的搭配要合理，早食物的搭配要合理，早上不宜吃凉的食物，这些凉上不宜吃凉的食物，这些凉的食物会给身体带来一定的的食物会给身体带来一定的影响，吃好为宜；中午可以影响，吃好为宜；中午可以适当的搭配凉的食物但也不适当的搭配凉的食物但也不宜多，适中吃饱就可以了；宜多，适中吃饱就可以了；晚上不宜多吃，适当补充食晚上不宜多吃，适当补充食物即可，合理的。物即可，合理的。 牛肉牛肉面条面条鸡蛋鸡蛋笋笋鱼鱼豆腐豆腐桔子桔子饼干饼干土豆土豆黄瓜黄瓜米饭米饭青菜青菜课堂活动活动名称：小小营养师活动要求：1. 全班学生分成12个小组。2.假如今天你们小组去郊游，设计一个你们午餐的食物搭配方案，将结果写下来。3.每个小组派一名学生当“营养师”，将本组的任意一餐的食物搭配方案向全班展示，并说明搭配理由。方案举例方案举例午餐搭配方案示例：米饭米饭炒三丝炒三丝麻辣豆腐麻辣豆腐辣子鸡辣子鸡西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋黄瓜皮蛋汤黄瓜皮蛋汤返回返回