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1、2021年生猪养殖行业分析报告当前位置：文档视界2021年生猪养殖行业分析报告2021年生猪养殖行业分析报告目录一、监管体制、法律法规及政策(5)1、行业主管部门和监管体制(5)2、行业主要法律法规及政策(5)二、行业发展现状(8)1、生猪及生猪养殖业分类(9)1生猪分类(9)2生猪养殖业分类(11)2、生猪产业发展状况(12)1计划经济背景下的统购统销阶段19491984(12)2改革开放背景下的市场放开阶段19851997(13)3从传统向当代推进的转型发展阶段1998至今(13)三、行业上下游产业链的关系(13)1、上游行业(14)2、下游行业(15)四、影响行业发展的因素(15)1、有
2、利因素(15)1产业政策支持(15)2较大的猪肉消费市场(16)3散养退出给规模化养殖提供了更大的发展空间(16)4消费理念的变化(17)2、不利因素(17)1生猪价格波动(17)2疾病威胁(18)3原材料的制约(18)4行业规范性差、技术发展水平较低(18)五、行业进入壁垒(19)1、资质壁垒(19)2、疫病防治壁垒(20)3、养殖场地壁垒(20)4、养殖资金壁垒(21)5、养殖人才和技术壁垒(21)六、行业市场规模及前景(22)1、生猪产业发展现状(22)1猪肉产量持续稳定增长(22)2生产效率明显提升(23)3产业格局逐步优化(24)4信息化建设获得积极进展(25)5质量安全和疫病防控成
3、效显著(26)6屠宰行业加快转型升级(26)2、生猪产业前景(27)1需求分析(27)猪肉消费一直是居民肉类消费的主体(27)猪肉消费需求仍有一定的增长潜力(27)将来十年猪肉消费增幅将逐步趋缓(27)2生产发展(28)生猪生产总体仍保持增长，将来十年生产增幅将进一步下降(28)市场消费潜力仍然可观(29)3目的瞻望(30)生产目的(30)效率目的(30)生态目的(31)3、生猪产业现行问题(31)1猪肉价格波动频繁，影响产业稳定发展和市场平稳供应(31)2产业素质整体偏低，综合生产能力与国外差距大(32)3环境污染问题日益突出，产业可持续发展面临较大压力(32)4外来疫病传入风险加大，疫情防
4、控形势愈加严峻(33)5产品质量安全隐患多，监管难度大(34)4、将来方向(34)1大力发展标准化规模养殖(34)2加快当代生猪种业建设(35)3提高猪肉质量安全水平(35)4促进屠宰行业转型升级(36)5加强生猪疫病防控(37)6加强废弃物综合利用(37)7积极促进产业化经营(38)七、行业风险特征(39)1、疫情风险(39)2、生猪和猪肉价格变动的周期性风险(39)3、原材料变动的风险(40)八、行业竞争格局(40)1、温氏股份(41)2、雏鹰农牧(41)3、牧原股份(41)4、东江畜牧(42)一、监管体制、法律法规及政策1、行业主管部门和监管体制生猪养殖属于畜牧业，我国畜牧行业实行国家统
5、一领导，分级管理体制。行业主管部门为农业部畜牧业司，负责产业政策的研究和制定、行业构造与布局调整、组织拟定行业标准与技术规划、专业生产许可的管理等工作。县级以上地方人民政府畜牧行政主管部门负责本行政区域内的畜牧业监督管理工作。中国畜牧业协会为畜牧行业内的自律性组织，下设猪业分会。猪业分会的主要职责为：制定施行生猪业行业行为规范，建立行业自律机制；协调会员间关系，营造行业有序竞争环境，促进行业健康发展；调研发布业内信息、发展动态和趋势，促进行业科技进步；协调行业的国际贸易，保护行业利益等。2、行业主要法律法规及政策畜牧业是我国农业经济发展的重要支柱，加快畜牧业的转型升级是实现我国农业当代化建设的重点之一；猪肉是我国居民最主要的肉类消费品种，关系着国计民生与社会发展。为了推动我国畜牧业的发展，保障居民猪肉消费的安全、卫生，我国相关部门出台了一系列的法律法规及政策，详细情况如下表所示：