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1、第三章 有机化合物第四节 根本营养物质班级_姓名_学号_( )1糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。以下物质不属于糖类的是A葡萄糖 B果糖 C纤维素 D糖精 2人体内必须的营养物质是 A糖类B脂肪C蛋白质D植物油 3营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。以下单位质量的营养物质产生能量最高的是 A糖类 B油脂 C蛋白质 D酶 4麦芽糖的水解产物是葡萄糖，以下物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是A蔗糖 B麦芽糖 C淀粉 D纤维素 5水解反响是一类重要的反响，以下物质不能水解的是 A油脂 B淀粉 C蛋白质 D果糖 6有机化学的反响类型很多，某些反响属于水解反响。以下反响类型肯定
2、属于水解反响的是 A取代反响 B加成反响 C酯化反响 D皂化反响 7以下物质属于同分异构体的是 A葡萄糖和果糖 B蔗糖和麦芽糖 C油和脂D淀粉和纤维素 8、如下列图，在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如下列图，根据这些实验现象的以下推断正确的选项是 A熟透的苹果中含有淀粉 B熟透的苹果中不含淀粉 C熟透的苹果中含有复原性的糖D熟透的苹果中不含复原性的糖 9、蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是 A为人体内的化学反响提供原料 B为维持人体生命活动提供能量C加强胃肠蠕动，具有通便功能D人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 10、可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是 A银氨溶液 B新制氢氧化铜悬浊液 C石蕊试液 D碳酸钠溶液12345678910DCBADDABACCB11、糖类、蛋白质是根本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何识别这些物质的真伪，既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响。请根据以下的实验现象填写下表：烧焦羽毛味；蓝色；银镜析出银；砖红色沉淀；黄色被鉴别的物质鉴别物质或鉴别方法现象填入序号即可新制氢氧化铜碘水硝酸燃烧银氨溶液参考答案11、被鉴别的物质鉴别物质或鉴别方法现象填入序号即可葡萄糖新制氢氧化铜淀粉碘水蛋白质硝酸蛋白质燃烧葡萄糖银氨溶液