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1、- 1 -农村义务教育学生营养改善计划项目材 料汇编- 2 -农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划 项项目目实实施流程施流程一、实施范围实施农村义务教育学生营养改善计划的试点地区和学校。二、资金安排（一）国家试点地区营养膳食补助按照国家规定的标准核定，所需资金由中央财政承担。（二）地方试点所需资金由地方财政统筹安排。三、资金使用专项资金的管理和使用，应当遵循“专款专用、公开透明、及时结算、年度平衡”原则。专项资金应当足额用于为营养改善计划试点地区农村义务教育阶段学生提供等值优质的食品，不得以现金形式直接发放给学生个人和家长，不得用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出，不得用于
2、劳务费、宣传费、运输费等工作经费。供餐增加的运营成本、学校食堂聘用人员开支等费用，应纳入当地财政预算，由当地财政负担，不得在补助资金中列支。专项资金结余应当滚动用于下一年度学生营养改善计划，不得挪作他用。四、补助标准试点地区营养膳食补助标准为每生每天 4 元，全年按照学生在校时间 200 天计算，每学年 800 元。五、农村义务教育学生营养改善计划档案要求（一）档案管理范（一）档案管理范围围- 3 -实施方案、领导小组名单及职责和其他相关的文件、资料等（食堂财务档案按计财要求单独建档）。（二）档案收集管理（二）档案收集管理档案资料应注意完整、规范、保密，不得遗失，不得随意销毁，按档案规定期限统
3、一保管。档案资料应登记、分类，并由专人保管。1.常常规规档案要求档案要求（ （1）文件、制度）文件、制度类类。 。1） ）各级有关文件、通知。上级下达的政策性文件、管理性文件及通报类文件等；各县（市、区）下达的相关文件（有此工作的制度、培训通知等）。2） ）成立的各种机构、制定的各项制度等（含营养餐项目学校成立的膳食委员会文件等）。3） ）年度下拨资金的相关文件、凭证等（含有上级拨付给乡镇的银行凭证和学校拨给供货商的凭证等）。（ （2） ）汇总汇总上上报农报农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划项项目目实实施情况施情况统计统计表（附件表（附件 1 由由县营县营养养办办填）。填）
4、。1） ） 年度农村义务教育学生营养改善计划实施情况统计表；2） ） 年度春季学期学生营养改善计划实施情况统计表；3） ） 年度秋季学期学生营养改善计划实施情况统计表。（ （3） ）营营养改善养改善计计划学生人数划学生人数实实名名签签名册（附件名册（附件 1、 、2）。）。1） ） 年度春季学期农村义务教育学生营养改善计划实名签名册；2） ） 年度秋季学期农村义务教育学生营养改善计划实名签名册；（ （4）公示材料（附件）公示材料（附件 4）。）。- 4 -1） ） 年 学期 校受助学生名单公示（一次公示），公示结果（二次公示）。含公示图片，有远景、近景至少各一张，远景要有学生或家长围看公示的场
5、景。2） ）每日食堂菜谱内容、价格，受益人数公示栏内容的部分相片打印材料。 （附件（附件 5、 、6）。）。（ （5） ）营营养餐食品采养餐食品采购购出、入出、入库库台台账账，周、月、年，周、月、年报报表（附表（附件件 7、 、8、 、9）。）。（ （6）食品留）食品留样记录样记录表、陪餐表、陪餐记录记录（附件（附件 10、 、11）。）。记录内容要真实反映出当日菜谱是否与食堂公示菜谱内容相符，价格是否合理，味道是否可口，存在什么问题需待解决等。（ （7）食品采）食品采购购索索证证情况（以情况（以县县食品食品药药品品监监督局要求督局要求为为准）。准）。1） ）供货商的营业执照复印件、许可证、与
6、供货商的协议等；2） ）食堂后勤从业人员的卫生合格证（健康证）、培训证等复印件。（ （8） ）检查检查文件、相关材料及文件、相关材料及图图片。片。1） ）各县（市、区）检查文件、通知等；2） ）各类宣传活动工作计划、总结（如开展班级主题班会、感恩教育材料、发放宣传单给家长、制作版报宣传等等，有图片、文字记录等）；3） ）年度工作计划、总结 。（ （9）学校）学校认为应纳认为应纳入档案的其他入档案的其他资资料。料。特特别说别说明：按档案材料分明：按档案材料分级级分分层层管理原管理原则则，村小、教学点可，村小、教学点可不需要整理不需要整理 常常规规档案要求档案要求 中的第中的第 1、第、第 8 点
7、材料。点材料。附件均为样表，在保留规定项目的同时，各试点县（市、区）可根据本地实际进行项目增加。2.食堂食堂财务财务档案档案自农村义务教育学生营养改善计划实施以来，各试点县（市、- 5 -区）从地方实际出发，形成了属于地方特色的一套做账方法。请各试点县（市、区）依据 2016 年全市农村义务教育学生营养改善计划政策培训班培训要求（附件 12），结合本地实际，形成更方便、易操作的做账模式，健全、完善各项食堂财务台账。（三）建立档案周期（三）建立档案周期以学期为单位建档，年终汇总。（四）其他要求（四）其他要求1.营养改善计划工作人员要清楚档案材料时间逻辑关系整理材料。2.各类材料要求有封面、封底、
8、目录，按顺序排列，装订成册。3.档案材料要保存 30 年以上，备查。4.各县（市、区）教育局要加强监督和指导，以帮助和督促学校建立和完善农村义务教育学生营养改善计划档案。附件：1.农村义务教育学生营养改善计划项目实施情况统计表2.农村义务教育学生营养餐财务收支月报表（样表）3.农村义务教育学生营养改善计划实名签名册表（样表）4.享受农村义务教育学生营养改善计划项目学生名单公示（一次公示、二次公示）5.农村义务教育学生营养改善计划营养午餐购物公示（样表）- 6 -6.农村义务教育学生营养改善计划学生营养午餐食谱供应公示（样表）7.农村义务教育学生营养改善计划营养午餐结算表（样表）8.农村义务教育
9、学生营养改善计划财务收支月报表（样表）9.农村义务教育学生营养改善计划财务收支年报表（样表）10.农村义务教育学生营养改善计划食品留样记录表（样表）11.农村义务教育学生营养改善计划陪餐记录表（样表）12.农村义务教育学生营养餐膳食工作台账操作流程图及报表（样表）- 7 -附件 1：县县（市、区）（市、区） 学校学校 年度年度 季学期季学期营营养改善养改善计计划划项项目目实实 施施 情情 况况 统统 计计 表表（由（由县营县营养养办办填）填）填报单位（公章）：单位：人、所、万元 填报日期： 年 月 日 享受学校数 （所）享受学生人数（人）供餐情况（学校数）供餐情况（学生人数）资金使用情况（万元
10、）备 注本年度上级下达资金 （*填写文件号）本年度/ 季学期 实际使用本年度下达资金 的情况本年度/ 季学期使用 本年度下达资金的结余 情况小 计初 中小 学小 计建 档 立 卡 小 计初 中其 中 初 中 建 档 立 卡 数小 学其 中 小 学 建 档 立 卡 数小计食 堂 供 餐企 业 供 餐家 庭 托 餐小 计食堂供 餐企 业 供 餐家 庭 托 餐小计中 央 资 金自 治 区 资 金县 级 配 套 资 金小计中 央 资 金自 治 区 资 金县 级 配 套 资 金动用历 年结余 资金用 于本年 度/ 季学 期发放 金额本年度/ 季学 期累计 支出资 金（含 历年结 余资金 数）小计中 央
11、资 金自 治 区 资 金县 级 配 套 资 金合计右江区田阳田东德保靖西那坡凌云乐业田林隆林西林8附件 1：年年 季学期季学期农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划实实名名签签名册表名册表学校名称：学校名称： 时间： 年 月 日序号姓名性别年级本学期实施天数实施金额（元）学生签名备注9附件 2：一次公示样板：年年 季学期季学期拟拟享受享受农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划项项目目学生名学生名单单公示公示根据自治区财政厅、教育厅关于印发广西农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法的通知（桂财教2012225 号）、 关于追加下达 2014 年农村义
12、务教育学生营养改善计划中央专项资金的通知（桂财教2014213 号）等相关文件精神，我校等名同学享受农村义务教育学生营养改善计划项目（每生每天4 元，一年按 200 天计算。 ）。现将有关学生名单进行公示（名单附后），公示期限：年月日至年月日，共 7 天。公示期间如有异议，请与学校 办公室联系。联 系 人：联系电话：。附： 年 季学期拟享受农村义务教育学生营养改善计划学生名单学校（盖章）年 月 日10学校学校 年享受年享受农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划学生名划学生名单单_季学期 公示日期; 年 月 日 序号姓名性别年级班级是否建档立卡户备注11二次公示样板（结果公告样式
13、）：年年 季学期享受季学期享受农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划项项目目学生名学生名单单公示公示结结果的公示果的公示根据自治区财政厅、教育厅关于印发广西农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法的通知（桂财教2012225 号）、 关于追加下达 2014 年农村义务教育学生营养改善计划中央专项资金的通知（桂财教2014213 号）等相关文件精神，我校对享受农村义务教育学生营养改善计划项目的等名同学在本校进行为期 7 天（年月日至年月日）的公示，公示期间无异议。附： 年 季学期享受农村义务教育学生营养改善计划学生名单学校（盖章）年 月 日在二次公示结束后，名单加封面留
14、存做档案在二次公示结束后，名单加封面留存做档案12县（市、区） 年 季学期 农村义务教育学生营养改善计划实名册学校名称（盖章）：负 责 人（签字）：联 系 电 话：填 表 人（签字）：联 系 电 话：制 表 日 期： 年 月 日13（学校）（学校）农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划日采日采购购公示公示年 月 日 享受人数： 人 补助金额： 元食物名称单价数量总价（元）备注合计采购人： 验收人：14附件 6：（学校）（学校）农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划一周食一周食谱谱供供应应公示（公示（样样表）表）第第 周周 年年 月月 日日 供餐 时间食谱名称
15、星期一例: 米饭 胡萝卜炒猪肉 饭豆焖芥菜 蛋花汤星期二星期三星期四星期五注：食谱名称必须写菜名，而不是采购的食材名称。15附件 7：年 月第 周农村义务教育学生营养改善计划 营养午餐结算表（样表）编制单位： 年 月 日至 年 月 日上周结余本周入库本周出库本周库存名 称单 位数 量金 额单 位数 量金 额单 位数 量金 额单 位数 量金 额附件 8：16年年 月月农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划 财务财务收支月收支月报报表（表（样样表）表）编制单位： 单位：张、元项目单据金额项目单据金额收入合计支出合计上级营养餐 资金陪餐费教师其他收支情况上月余额本月收入本月支出本月
16、余额累计余额主管领导签字会计签字出纳签字附件 9：17年度年度农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划划 财务财务收支年收支年报报表（表（样样表）表）编制单位： 单位：张、元项目单据金额项目单据金额收入合计支出合计上级营养餐 资金教师陪餐费其他收支情况上月余额本月收入本月支出本月余额累计余额主管领导签字会计签字出纳签字附件 10：18县（市、区） 学校营养改善计划食 品 留 样 记 录 表（样表）年 季学期 学校学校营营养改善养改善计计划食堂食品留划食堂食品留样记录样记录表表 （以县食品药品监督管理局的要求为准）（以县食品药品监督管理局的要求为准）19日期编号样品名称餐次留样人清
17、倒时间清倒人备 注注：留样食品标签要注食品名称和留样时间，留样时间要达 48 小 时，留样重量要达 100 克以上。留样人和清倒人盖上手印。附件附件 11：20（学校）农村义务教育学生营养改善计 划陪 餐 记 录 表（样表）年 季学期营营养改善养改善计计划陪餐划陪餐记录记录表表21时间月日姓名职务菜谱内容食物是 否安全是否可 口陪餐人 签字附件 12：22农农村村义务义务教育学生教育学生营营养改善养改善计计划工作台划工作台账账操作流程操作流程图图及及报报表表（ （样样表）表）入库单（入库单（5 天）天） 5出库单（出库单（5 天）天）生成 每每 天天 录录 入入周结算表（每周按周结算表（每周按
18、 5 天，每月按天，每月按 4 周）周）生生 成成生生 成成收支年报表入（出）入（出）库库、周、周报报、月、月报报、年、年报样报样表表月结算表（月结算表（填写上级拨款、教师缴填写上级拨款、教师缴 陪餐、其他收入；从月结陪餐、其他收入；从月结 算表导出对应数据到算表导出对应数据到收支月报表收支月报表入入 库库 单单出出 库库 单单周入周入 （出）（出） 库库 合合 计计周周 结结 算算月月 结结 算算收收 支支 月月 报报 表表收收 支支 年年 报报 表表打印纸打印纸 质提交质提交 领导及领导及 上级有上级有 关部门关部门生生 成成周入周入 （出）（出） 库合计库合计注：（注：（1）预留）预留
19、12 个月的文件夹作为备份每个月的数据，每月必须从范本格式个月的文件夹作为备份每个月的数据，每月必须从范本格式 中复制到各月文件夹中。中复制到各月文件夹中。 （2）录入入库和出库单的日期必须对应。）录入入库和出库单的日期必须对应。23*月工作台账上包含第 周入库、第 周出库、本周结算，本月结算工作表， 每日的入库数量、单价和出库数量，以及周结算的上周结余必须录入，其他项 自动生成。*上周结余数从上周“本周库存”取数。24录入入库单录入入库单每周按 5 天入账,步骤：填写“数量”；填写“单价”。 表一 1-1 入库单入库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米
20、、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉、蛋斤0.00 4.蔬菜斤0.00 5.佐料0.00 年月日 星期一6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表一 1-2 入库单入库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜0.00 5.佐料0.00 年月日 星期二6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表一 1-3 入库单入库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜斤0.00 5.佐料0.00 年月日 星期三6.豆腐及
21、其他0.00 小计0.00 单位：元“入库单”与 “出库单”必 须相对应，数量单价按发票 数录入签字25表一 1-4 入库单入库单编制单位： 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜斤0.00 5.佐料0.00 年月日 星期四6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表一 1-5 入库单入库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜斤0.00 5.佐料0.00 年月日 星期五6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表一 2-0本周入库单
22、合计本周入库单合计 编制单位：单位：元 周次名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米、面斤00.00 2.油斤00.00 3.肉斤00.00 4.蔬菜斤00.00 5.佐料00.00 按学期周次 填6.豆腐及其他00.00 合计0 制表人： “本周入库单合计”从周一至周五每天填入的数据自动生成合计数。该表生成月结算表。录录入出入出库单库单5 天之和自 动 生 成26表二 1-1 出库单出库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人1.大米、面斤0.000.00 2.油斤0.000.00 3.肉、蛋斤0.000.00 4.蔬菜斤0.000.00 5.佐料0.000
23、.00 年月日 星期一6.豆腐及其他0.000.00 小计0.00 表二 1-2 出库单出库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜0.00 5.佐料0.00 年月日 星期二6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表二 1-3 出库单出库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜斤0.00 5.佐料0.00 年月日 星期三6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表二 1-4 与入库 单对应按实 际出 库数 填入
24、自 动 生 成签名出库单价必须与购 买时间段的入库单 价一致。27出库单出库单编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人 记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜斤0.00 5.佐料0.00 年月日 星期四6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表二 1-5 出库单出库单 编制单位：单位：元 日期名称单位数量单价金额购料人保管人 记账人 1.大米、面斤0.00 2.油斤0.00 3.肉斤0.00 4.蔬菜斤0.00 5.佐料0.00 年月日 星期五6.豆腐及其他0.00 小计0.00 表二 2-0 本周出库单合计本周出库单合计 编制单位：单位：元
25、 周次名称单位数量单价金额购料人保管人 记账人 1.大米、面斤00.00 2.油斤00.00 3.肉斤00.00 4.蔬菜斤00.00 5.佐料00.00 6.豆腐及其他00.00 合计0 制表人： “本周出库单合计”从周一至周五每天填入的数据自动生成合计数。该表生成月结算表。286 表三年年 月月农农村村义务义务教育学生教育学生营营养餐养餐结结算表算表编制单位：年 月 日编制 单位： 元上月结余本月入库累计本月出库累计本月库存累计参与核算 人签字名称 单位 数量 金额 单位 数量金额单位 数量 金额单位数量 金额1.大米、 面斤斤00.00 斤00.00 斤00.00 2.油斤斤00.00
26、斤00.00 斤00.00 3.肉斤斤00.00 斤00.00 斤00.00 4.蔬菜斤斤00.00 斤00.00 斤00.00 5.佐料000.00 000.00 000.00 6.豆腐及 其他000.00 000.00 000.00 合计0.00 0.00 0.00 0.00 文字说明：文字说明：分析运行情况制表人： 本表“上月结余”数，从上月结算表中的“本周库存”数对应填入，其他列数据自动生 成。本表自动生成月报表。从上月“营养餐结算表” 中的本月库存累计取数本月各周入 库之和本月各周出 库之和上月结余+本月入库累计-本月出库累计29表四 农农村村义务义务教育学生教育学生营营养餐养餐财务
27、财务收支月收支月报报表表年 月单位：单位：张、元项目项目单据单据金额金额项目项目单据单据金额金额收入合计0.00 支出合计0.00 1.上级营养餐1.大米、面2.教师陪餐费2.油3.其他3.肉、蛋4.蔬菜5.佐料6.豆腐及其他收支情况上月余额（上月收支月报表 的累计余额）0.00 本月收入（本月收入合计）0.00 本月支出（本月支出合计）0.00 本月余额（本月收入-本月支出）0.00 累计余额（上月余额+本月余额） 0.00 主管领导签字会计签字出纳签字收入合计：上级营养餐指本月上级拨入款；教师用餐费指陪餐教师缴费；其他指其他 收入。 支出合计从“每月营养餐结算表中的本月入库累计”取数。上月
28、余额=上月 收支月报表的累计余额；本月余额=本月收入-本月支出；累计余额=上月余额+本月收上级拨入教师缴费 手工录入从表三“本月入库累 计”取数变卖废旧 等所得30入-本月支出。本表可生成年报表。表五 农农村村义务义务教育学生教育学生营营养餐养餐财务财务收支年收支年报报表表年单位：单位：张、元项目项目单据单据金额金额项目项目单据单据金额金额收入合计0.00 支出合计0.00 1.上级营养餐0.00 1.大米、面0.00 2.教师陪餐费0.00 2.油0.00 3.其他0.00 3.肉、蛋0.00 0.00 4.蔬菜0.00 0.00 5.佐料0.00 0.00 6.豆腐及其他0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 收支情况上年余额0.00 本年收入0.00 本年支出0.00 本年余额0.00 结转下年0.00 主管领导签字会计签字出纳签字本表从“义务教育学生营养餐财务收支各月报表”自动生成 12 个月累计数。