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1、2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物第一部分专题讲练突破第一部分专题讲练突破 2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物细胞的分子组成v(1)蛋白质、核酸的结构和功能 v(2)糖类、脂质的种类和作用v (3)水和无机盐的作用。v 2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物第第1讲细胞的分子组成讲细胞的分子组成2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物4(2012上海卷上海卷T3)下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是的对应关系中，错误的是()A淀粉：碘液，蓝紫色淀粉：碘液，蓝紫色B还原糖：班氏
2、试剂，红黄色还原糖：班氏试剂，红黄色C脂肪：苏丹脂肪：苏丹染液，橘红色染液，橘红色D蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色【解析【解析】蛋白质可用双缩脲试剂检测，但呈紫色。蛋白质可用双缩脲试剂检测，但呈紫色。【答案【答案】D2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物【解析【解析】脂肪由甘油和脂肪酸组成；糖原为多糖，非还原糖，与脂肪由甘油和脂肪酸组成；糖原为多糖，非还原糖，与斐林试剂不发生颜色反应；核酸包括斐林试剂不发生颜色反应；核酸包括DNA和和RNA，甲基绿使，甲基绿使DNA呈绿呈绿色，吡罗红使色，吡罗红使RNA呈红色。
3、呈红色。【答案【答案】C2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2.关系关系(1)核酸对生物性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现的：核酸对生物性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现的：(2)DNA、RNA、蛋白质三者间的关系、蛋白质三者间的关系2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物1(2012海南卷海南卷T2)关于蛋白质的叙述，
4、错误的是关于蛋白质的叙述，错误的是()A有些蛋白质是染色体的组成成分有些蛋白质是染色体的组成成分B酶在催化反应前后，其分子结构不变酶在催化反应前后，其分子结构不变C食盐作用下析出的蛋白质发生了变性食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应【解析【解析】染色体的主要组成成分是染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，和蛋白质，A正确；作为正确；作为催化剂的酶在反应前后不发生变化，催化剂的酶在反应前后不发生变化，B正确；少量的盐能够促进蛋白正确；少量的盐能够促进蛋白质的溶解，但如果向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶质的溶解，但如果向蛋
5、白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种现象叫做盐析，依据的原理是蛋白质解度降低而从溶液中析出，这种现象叫做盐析，依据的原理是蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同，没有改变蛋白质的空间结构，在不同浓度盐溶液中的溶解度不同，没有改变蛋白质的空间结构，C不正确；蛋白质分子中含有肽键，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，不正确；蛋白质分子中含有肽键，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。正确。【答案【答案】C2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2(2012上海卷上海卷)如果图如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构
6、组成方式的是所示结构组成方式的是()核酸核酸多肽多肽淀粉淀粉ABC D【解析【解析】图图1可表示由相同的单体构成的生物大分子，图可表示由相同的单体构成的生物大分子，图2表示由表示由不同的单体构成的生物大分子。纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成不同的单体构成的生物大分子。纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图的，只有一种单体，可用图1表示；而核酸是由四种不同的核苷酸连表示；而核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图接而成的，可以用图2表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成，也可用图成，也可用图2表示；故表示；故A选项正确。选项正确。
7、【答案【答案】A2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物 (2012广东六校联考广东六校联考)下列叙述正确的是下列叙述正确的是()A蛋白质的功能只与氨基酸的排列顺序有关，与其空间结构无关蛋白质的功能只与氨基酸的排列顺序有关，与其空间结构无关BDNA分子结构的多样性主要表现为分子结构的多样性主要表现为4种碱基配对方式的多样性种碱基配对方式的多样性C体现生物多样性的是蛋白质的多样性体现生物多样性的是蛋白质的多样性D蛋白质的多样性与蛋白质的多样性与DNA的多样性没有关系的多样性没有关系【解析【解析】蛋白质的功能与氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构蛋白质的功能与氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间
8、结构都有关。都有关。DNA分子结构的多样性决定于碱基对的排列顺序，不决定于分子结构的多样性决定于碱基对的排列顺序，不决定于碱基配对方式。蛋白质是生命活动的主要承担者，生物多样性是由蛋碱基配对方式。蛋白质是生命活动的主要承担者，生物多样性是由蛋白质的多样性体现的。白质的多样性体现的。DNA的多样性决定了蛋白质的多样性。的多样性决定了蛋白质的多样性。【答案【答案】C2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物1下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是()A不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同，而且各不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺
9、序不同，而且各自具有独特的空间结构自具有独特的空间结构B蛋白质之所以具有多种生理功能，是因为它具有多种多样的结蛋白质之所以具有多种生理功能，是因为它具有多种多样的结构构C蛋白质的多样性也是长期进化的结果蛋白质的多样性也是长期进化的结果D开水煮沸鸡蛋清，不仅破坏了其中蛋白质的空间结构，同时也开水煮沸鸡蛋清，不仅破坏了其中蛋白质的空间结构，同时也破坏了氨基酸之间的肽键破坏了氨基酸之间的肽键【解析【解析】蛋白质结构的多样性取决于氨基酸的种类、数量、排列蛋白质结构的多样性取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构，结构的多样性决定了功能的多样性。蛋白顺序及蛋白质的空间结构，结构的多样性决定了
10、功能的多样性。蛋白质的多样性也是长期进化的结果。开水煮沸鸡蛋清，仅仅破坏了蛋白质的多样性也是长期进化的结果。开水煮沸鸡蛋清，仅仅破坏了蛋白质的空间结构，并没有破坏氨基酸之间的肽键。质的空间结构，并没有破坏氨基酸之间的肽键。【答案【答案】D2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2(2012安徽皖北联考安徽皖北联考)在自然界中，许多天然生物大分子或生物在自然界中，许多天然生物大分子或生物结构为螺旋状。下列与生物螺旋结构相关的叙述，正确的是结构为螺旋状。下列与生物螺旋结构相关的叙述，正确的是()ADNA的螺旋结构由核糖和磷酸交替排列构成基本骨架的螺旋结构由核糖和磷酸交替排列构成基本骨架B
11、破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能C染色体高度螺旋会导致其基因因转录受阻而影响表达染色体高度螺旋会导致其基因因转录受阻而影响表达D螺旋藻属于蓝藻，其细胞内的遗传物质含有螺旋藻属于蓝藻，其细胞内的遗传物质含有8种核苷酸种核苷酸【解析【解析】DNA螺旋结构的基本骨架是脱氧核糖和磷酸交替排列螺旋结构的基本骨架是脱氧核糖和磷酸交替排列而成的。蛋白质的空间结构破坏，会影响其功能。蓝藻的遗传物质而成的。蛋白质的空间结构破坏，会影响其功能。蓝藻的遗传物质为为DNA，含有，含有4种核苷酸。高度螺旋化的染色体中，种核苷酸。高度螺旋化的染色体中，DNA不能解旋、不能解旋、
12、转录。转录。【答案【答案】C2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物3(2012珠海六校联考珠海六校联考)下列有关蛋白质的叙述，正确的是下列有关蛋白质的叙述，正确的是()A蛋白质的基本组成元素是蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N、SB蛋白酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键蛋白酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键C生物界生物具有多样性的根本原因在于组成生物体的蛋白质具有多生物界生物具有多样性的根本原因在于组成生物体的蛋白质具有多样性样性D细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关【解析【解析】
13、解答本题的关键是要了解组成蛋白质的元素、化学本质、功解答本题的关键是要了解组成蛋白质的元素、化学本质、功能等。蛋白质的基本组成元素：能等。蛋白质的基本组成元素：C、H、O、N，A错；蛋白酶主要是破坏错；蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构，也能催化部分肽键断裂，但不是水解所有的肽键，这蛋白质的空间结构，也能催化部分肽键断裂，但不是水解所有的肽键，这是因为作用部位不同，蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，有的是因为作用部位不同，蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，有的作用于蛋白质肽链内部作用于蛋白质肽链内部(中间部分中间部分)的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨
14、基酸所形成的肽键，而对肽链两端氨基酸所形成的肽键不起作用，酸所形成的肽键，而对肽链两端氨基酸所形成的肽键不起作用，B错；生错；生物界生物具有多样性的直接原因是蛋白质的多样性，根本原因是核酸种类物界生物具有多样性的直接原因是蛋白质的多样性，根本原因是核酸种类的多样性，的多样性，C错。细胞的生长离不开蛋白质，细胞在分裂期需要很多酶参错。细胞的生长离不开蛋白质，细胞在分裂期需要很多酶参与，所以会有蛋白质的合成；酶活性减弱是细胞衰老的特征；动物细胞内与，所以会有蛋白质的合成；酶活性减弱是细胞衰老的特征；动物细胞内有溶酶体，里面有水解酶，相对应的基因启动的表达能控制水解酶产生作有溶酶体，里面有水解酶，相
15、对应的基因启动的表达能控制水解酶产生作用，使细胞自溶，如蝌蚪变成青蛙时，尾部消失，用，使细胞自溶，如蝌蚪变成青蛙时，尾部消失，D对。对。【答案【答案】D2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物 (2012东北师大附中模拟东北师大附中模拟)如图如图是油菜种子在萌发过程中，可溶性糖是油菜种子在萌发过程中，可溶性糖和脂肪的变化曲线。和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是下列分析正确的是()A干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同干重相等的
16、可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同B种子萌发时，由脂肪转变为可溶性糖，需要种子萌发时，由脂肪转变为可溶性糖，需要N元素元素C种子萌发时，脂肪酶的活性很高种子萌发时，脂肪酶的活性很高D种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖【解析【解析】图解表示了油菜种子萌发过程中脂肪分解，转化为可溶图解表示了油菜种子萌发过程中脂肪分解，转化为可溶性糖。干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量，脂肪大于可溶性性糖。干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量，脂肪大于可溶性糖。可溶性糖和脂肪都只有糖。可溶性糖和脂肪都只有C、H、O组成，因此种子萌发时，脂肪转组成，因此种
17、子萌发时，脂肪转变为可溶性糖不需要变为可溶性糖不需要N元素。种子萌发时，脂肪被水解，因此脂肪酶元素。种子萌发时，脂肪被水解，因此脂肪酶的活性很高。生命活动的直接能源物质是的活性很高。生命活动的直接能源物质是ATP，不是可溶性糖。，不是可溶性糖。【答案【答案】C2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物4下列选项中，含有相同元素的一组化合物是下列选项中，含有相同元素的一组化合物是()A纤维素和尿素纤维素和尿素B脂肪酸和磷脂脂肪酸和磷脂C三磷酸腺苷和核糖核酸三磷酸腺苷和核糖核酸D胆固醇和血红蛋白胆固醇和血红蛋白【解析【解析】A项纤维素的元素组成为项纤维素的元素组成为C、H、O，而尿素的元素
18、组，而尿素的元素组成为成为C、H、O、N；B项脂肪酸的元素组成为项脂肪酸的元素组成为C、H、O，而磷脂中含，而磷脂中含有有P；C项三磷酸腺苷和核糖核酸的元素组成都是项三磷酸腺苷和核糖核酸的元素组成都是C、H、O、N、P；D项胆固醇的元素组成为项胆固醇的元素组成为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质，其元素，而血红蛋白是蛋白质，其元素组成为组成为C、H、O、N等。等。【答案【答案】C2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物5下列关于细胞内糖类和脂质的叙述中，正确的是下列关于细胞内糖类和脂质的叙述中，正确的是()A纤维素、油脂含有纤维素、油脂含有C、H、O、N等元素等元素B磷脂是动植物细胞必不
19、可少的脂质磷脂是动植物细胞必不可少的脂质C植物细胞中主要的二糖是麦芽糖植物细胞中主要的二糖是麦芽糖D淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖都是葡萄糖【解析【解析】纤维素和油脂只含有纤维素和油脂只含有C、H、O三种元素；植物细胞中主三种元素；植物细胞中主要的二糖是蔗糖和麦芽糖；淀粉彻底水解得到的单糖都是葡萄糖，蔗要的二糖是蔗糖和麦芽糖；淀粉彻底水解得到的单糖都是葡萄糖，蔗糖彻底水解得到的单糖是葡萄糖和果糖；动植物细胞的细胞膜和细胞糖彻底水解得到的单糖是葡萄糖和果糖；动植物细胞的细胞膜和细胞器膜的成分中含有磷脂。器膜的成分中含有磷脂。【答案【答案】B2013高考二轮专题
20、复习高考二轮专题复习 生物生物 预计预计2013年高考，将会结合蛋白质、核酸等大分子物质的最新年高考，将会结合蛋白质、核酸等大分子物质的最新研究成果为背景材料，以选择题的形式考查对核酸和蛋白质的结构与研究成果为背景材料，以选择题的形式考查对核酸和蛋白质的结构与功能，糖类、脂质、水和无机盐的功能的理解。试题难度维持在功能，糖类、脂质、水和无机盐的功能的理解。试题难度维持在0.65左右。左右。 2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物 阮病毒蛋白阮病毒蛋白(PrP)有两种：一种是有两种：一种是PrPC，一种是，一种是PrPSC。PrPSC是由是由PrPC转变形成的，其中转变形成的，其中P
21、rPC具有溶解度高，结构以螺旋为具有溶解度高，结构以螺旋为主，不致病等特点；而主，不致病等特点；而PrPSC具有溶解度低，结构以折叠为主，致病具有溶解度低，结构以折叠为主，致病等特点。上述两种蛋白质表现出不同性质的直接原因是等特点。上述两种蛋白质表现出不同性质的直接原因是()A氨基酸的排列顺序不同氨基酸的排列顺序不同B溶解度不同溶解度不同C空间结构不同空间结构不同D控制蛋白质合成的基因的核苷酸序列不同控制蛋白质合成的基因的核苷酸序列不同【研析【研析】本题结合新背景材料考查核酸和蛋白质的结构与本题结合新背景材料考查核酸和蛋白质的结构与功能。解题过程如下：功能。解题过程如下：2013高考二轮专题复习高考二轮专题复习 生物生物【答案【答案】C