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1、旅游文化学科建设的构思我们首先对“旅游文化与“文化旅游两概念进行厘清，由于这是旅游文化研究中一个最容易混淆、事关全局的问题。“所谓旅游文化，实际上是以一般文化的内在价值为根据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游介体和旅游研究之间的互相关系为基础，在旅游活动经过中已构成的观念形态及其外在表现的总和。“旅游文化是与旅游有关的物质财富活动与精神财富活动的总和。“旅游文化是不同文化背景下的旅游主体和旅游中介体以旅游客体为依托，在旅游观赏和旅游服务中体现出来的文化现象，是以旅游主体的活动为主线的综合性的社会文化聚合。在以上诸概念中我们不难发现，人们固然对“旅游文化这一概念
2、的界定不尽一样，但是还是在概念中隐含了一个共鸣：旅游文化是在旅游活动中发生的文化现象。也就是讲，脱离了旅游活动的文化现象不属于旅游文化范畴。文化旅游则是以特定人文资源为主要内容的旅游活动，其内容涉及历史建筑、遗迹、民俗活动、体育活动等，即文化旅游是以特定文化作为旅游客体的活动。世界旅游组织在1985年也曾对“文化旅游做出定义：“人们出于文化动机而进行的移动，诸如研究性旅行、表演艺术、文化旅行、参观历史遗迹、研究自然、民俗和艺术、宗教朝圣的旅行、节日和其他文化事件旅行。显然这与“旅游文化截然不同，由于一个是指某一特定类型的旅游活动，一个则是指向整个旅游活动本身；一个仅仅涉及旅游活动的某一方面，一
3、个则是指向旅游方方面面的文化构成。固然“旅游是一种文化活动的观点已经为学界广泛认可，但是这一“活动究竟在旅游研究是怎样体现的，却没有得到进一步探究。旅游本身是一种异质文化沟通的经过，是处于不同文化语境的人基于身心的需求到异地去寻求文化沟通的经过。首先，这里的文化是一种经过精心打造的文化产品，尽管其众多文化因素外表上可能处于原生态，但是实际上是经过规划设计之后的一种新产品。因而，假如我们仍然采用静态方式对旅游文化加以研究，显然是不适宜的。例如黔东南的少数民族民俗游，就是立足于让游览者在旅游经过中体验那些最能传达当地独特文化风俗的民俗部分。其次，活动中的文化是一种处于沟通中的文化。对于旅游者和目的
4、地而言，两者通过旅游活动在不间断进行文化沟通，因而，旅游文化研究的重点之一就是怎样通过旅游活动将文化沟通推向最佳程度。例如在对景区规划时，设计者一定要充分考虑中国传统文化因素，十分是体现该地独特性的文化内涵，而不是对其它景点规划盲目模拟。第三，旅游文化相对于目的地文化而言，实际上是一种处于创新中的文化。从活动视角来看，目的地文化在发展旅游经过中处于不断变革的状态中，当地社会文化、审美理念会发生宏大变革。这已经成为旅游研究中一个特别重要的课题。综上所述，旅游文化是旅游活动中的文化现象，是旅游活动的产物。研究旅游文化应当在充分占有既有文化学研究成果的基础上，通过对旅游实践和旅游规律的深化研究，大量
5、搜集旅游活动中的文化现象，对其在发展旅游经过中起到的作用和存在的缺乏做出深化探究。对于我国这样一个有着悠久文化、资源丰富的国家而言，深化展开旅游文化研究的意义是不言自明的。一、课程体系：从旅游活动视角建构旅游文化学科框架大力发展旅游文化不但需要学术界根据现实问题在科研上做出努力，而且需要建构起科学合理的学科体系。经过二十多年的努力，国内学者已经编写了一部分富有创意的旅游文化教材。他们根据研究不同客体定位构成了各自的课程体系：有的以旅游主体、旅游客体和旅游介体为根据将旅游文化进行划分，有的以时间为序将旅游文化进行断代划分，有的以旅游文化分为旅游文化能力、旅游文化产品和旅游文化制度，有的则以不同文
6、化分支为根据进行章节划分，等等。尽管它们的体系各有不同，但是从整体上来看，山水文化、建筑文化、园林文化、宗教文化、民俗文化、制度文化等是整个学科最基本的构成。这一特性讲明旅游文化既具有普通文化学研究的共性特征，又具对传统文化学研究成果的传承和创新。正是基于此种理论基础，我们不妨将旅游活动作为贯穿该学科的核心理念，将各种文化分支加以甄别选择，构成一种愈加符合旅游学科特性的课程体系。一现有教材存在问题分析目前旅游文化教材不同程度存在着一些有待深化探究的问题，有的甚至成为制约学科进一步发展的瓶颈。教材中多的是对概念的旁征博引，少的是对概念的细致探究；多得是丰富驳杂的章节杂糅，少的是精细细致的逻辑推理
7、；多得是对既有体系的模拟改造，少的是对新体系的创新。我经常看到一些旅游文化教材缺乏系统化的、独特的、完好的、富有新意的理论体系和案例分析，成了文化资料的罗列和胡乱拼凑。例如一些教材的旅游民俗文化部分，用大量篇幅介绍各类民俗意象，将意象构成、缘起及发展演变做全面介绍。这种编写方式给人的感觉是资料翔实丰富，面面俱到，但是旅游活动的特性不突出，甚至与普通文化学研究毫无二致。实际上，旅游民俗文化的侧重点应当是旅游主体在活动中的独特文化体验、文化在旅游活动中体现出的创新特质以及旅游活动中文化的娱乐性和丰富性等。之所以出现这些问题，是由于：一方面是该学科本身的复杂性所致，另一方面是学科研究还没有真正切入旅
8、游文化的本质和发展规律，缺乏统帅整个学科的魂灵。问题的解决需要研究者切实进行富有原创性的创新研究，论者以为从活动入手就是一种符合旅游规律的学科体系建构方式。二以活动为视角的构造体系探究那么怎样从活动视角来重新建构这样一个构造及其复杂的学科体系呢？既然旅游文化存在于旅游活动之中，那么我们不妨深化旅游活动内部，从活动特性、活动目的、活动规律等方面出发探究旅游文化与旅游活动的关系，探索旅游文化体系建构的方式方法。下面以山水文化部分为例，考察在旅游活动中的文化应当着力关注的内容构成。山水文化是旅游文化的重要构成，是人类社会历史上最早被关注的文化类型。它涉及面极为广泛，而且不同国家、不同民族因其自然地理
9、、文化哲学等因素对山水文化有着不同的理解。研究中国山水旅游文化，首先要明确旅游活动中的山水文化究竟知足游客如何的文化体验？中国山水文化是几千年来中国人对山水独特理解的产物，积淀了丰厚的中国文化特质。“智者乐山，仁者乐水赋予了山水丰富的文化内涵，而“南秀北雄在呈现出中国山川的地理自然风貌的同时，还体现了这些名山大川所特有的人文内涵。这些文化、亚文化的山水内涵就是旅游者所渴求的活动体验，十分是对于那些来自世界各地的游客而言，是他们最为关注的旅游内容。其次，在山水文化部分，还要针对旅游活动娱乐性、知识性等特点对重要名山大川的历史、地理、自然风光、趣闻等加以重点介绍，由于这些文化景点是中华文化的集中体
10、现，也是最能引起游客关注的旅游吸引物。例如在对泰山文化的介绍，文本应当将“双遗产对其地质历史、自然风光、宗教文化、人文积淀等作为介绍的重点。但是，这些文化构成要围绕泰山文化这一核心展开，从旅游者在活动中的景物观赏和亲身体验展开。第三，山水文化应结合旅游活动实例，是一种鲜活生动的文化类型。旅游山水文化是根据旅游活动的变革而不断革新的，涉及到旅游观念、旅游需求和旅游方式等领域的问题。因而，旅游山水文化课程部分不应当仅仅知足于对既有文化知识的介绍，而是要在鲜活的案例中让读者切实感遭到旅游文化是通过哪些方式来向游客展示其特有魅力的。这里需要研究者对旅游美学、旅游心理学、旅游传播学等学科有一定的把握，否
11、则无法从整体上把握案例中的文化特性。综上所述，从活动视角建构旅游文化的课程体系就是要在文化学和旅游主客体关系的研究基础上，紧紧围绕活动这一核心对现有旅游文化研究成果重新梳理，选择那些能够集中展示旅游活动特性的文化资源来建构这一学科体系。唯有如此，我们才能不断开掘有利于旅游发展的文化资源，研究对旅游发展经过中的内在规律，以提升旅游整体水准。二、课程拓展：以旅游活动为核心的开放性学科旅游学科是一门处于拓展中的新兴的开放性学科。从其诞生以来，旅游学就随着旅游业的发展不断拓展本人的领域。至今，旅游已经不仅仅限于山水和文化古迹，而是囊括工业旅游、会展旅游、体育旅游、生态旅游等在内的旅游活动。“求新、求异
12、、求变、求乐是旅游者普遍的心理。因而，开放性、拓展性是旅游的生命力所在，唯有不断创新才能不断推动旅游业朝着国际化方向发展。同样，旅游文化研究中要从整体出发，针对旅游业发展趋势做出创新性努力，如课程体系的调整、案例的更新等。首先，旅游文化内容构成是一个开放的体系。课程体系中除山水文化、建筑文化、宗教文化等内容外，近年来又参加了旅游传播文化、生态文化等新兴文化分支。这些文化分支是当代群众传媒发展和生态意识觉悟的产物，同时也适应了旅游者的文化需求。旅游传播文化是伴随着群众传媒而出现的一种新型旅游文化。从跨文化沟通理论来看，旅游就是一种文化沟通和对话。旅游者在不同文化语境中通过旅游活动与目的地文化进行
13、沟通，在获取异质文化体验的同时也给目的地带来了本人的文化。那么这种文化对话经过中究竟发生了如何的文化变迁？旅游目的地的人们怎样通过文化传播打造本人的品牌形象？这些都是旅游传播文化所要关注的问题。“目的地管理组织必须面向将来，重视相关媒体、数字电视影像点播、互动预定、互联网日程安排、边阅读边预定提供的时机。而旅游生态文化则是全球生态意识觉悟的产物，那么这一文化分支对于当代旅游发展又会产生如何的影响呢？对当代人的生活有着如何的裨益？对当代文化建设有着如何的促进作用？“生态旅游代社会度假休闲的世界性趋势，生态旅游的丰富形式，将成为保护并传播地域文化、提升旅游者文化档次和精神品格的有效途径。作为一种新
14、兴的旅游方式，它能够充分实现旅游者回归自然、体验原生态文化以及对民间文化溯源寻根的意愿。所以，社会发展在不断推进旅游和旅游文化研究和课程体系的建设，而二者反过来也不断促进人类文明的进步。其次，新颖独特的案例教学也是课程建设的重要内容。对于基础学科研究而言，案例教学只是一种辅助知识教学的手段，但是对于旅游文化而言却非仅仅如此。由于旅游是一种文化活动，所以作为其组成部分的旅游文化同样是一种动态构成。这对于旅游从业者，十分是高职高专的学生而言，旅游文化课程需要致力于学生实践能力的培养。无论是规划设计还是导游接待，怎样让旅游文化以最佳形式发挥作用，需要一些典型的案例来加以阐释。因而，旅游文化课程体系的建构经过中应当突出新颖案例的教学。那么，在旅游文化课程中怎样体现案例教学的特色呢？我们以为，案例应当是旅游活动的一种体现，是旅游文化在旅游实践经过中一个个鲜活生动的文化介入经过。所以，在选择案例时应该突出其新颖性、代表性和典型性，让旅游文化在这些案例中得到集中体现。