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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流金塔县无公害红提葡萄生产技术规程.精品文档.金塔县无公害红提葡萄生产技术规程1 范围本标准规定了无公害鲜食葡萄产地选择要好、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。本标准适用于金塔县东坝镇大厨房葡萄专业合作社无公害鲜食葡萄产地。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 692
2、0 水质 pH值的测定 玻璃电极法GB/T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质 氰化物的测定 第二部分 氰化物的测定GB/T 7490 水质 挥发酚的测定 蒸馏后4氨基安替比林分光光度法GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定、甲醛吸收副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法GB/T 15434 环境空气 氟化物的测定 滤膜氟离子选择电极法GB/T 15435 环境空气 二氧化氮
3、的测定 Saltzman法GB/T 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法GB/T 17134 土壤质量 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17138 土壤质量 铜的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害鲜食
4、葡萄产地应选择在生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。3.2 产地环境空气质量无公害鲜食葡萄产地环境空气质量应符合表1的规定。3.3 产地灌溉水质量无公害鲜食葡萄产地灌溉水质应符合表2的规定。表1.环境空气质量要求项 目浓度限值日平均1h平均总悬浮颗粒物（标准状态）/（mg/m3） 0.30二氧化硫（标准状态）/（mg/m3） 0.150.50二氧化氮（标准状态）/（mg/m3） 0.120.24氟化物（标准状态）/（mg/m3） 720注：日平均指任何一日的平均浓度：1h平均指任何一小时的平均浓度。表2 . 灌溉水质量要求项 目浓度限值PH5.58.5总汞/（mg/L）
5、 0.001总镉/（mg/L） 0.005总砷/（mg/L） 0.1总铅/（mg/L） 0.1挥发酚/（mg/L） 1.0氰化物（以CN计）/（mg/L） 0.5石油类/（mg/L） 1.03.4 产地土壤环境质量无公害鲜食葡萄产地土壤环境质量应符合表3的规定。表3 土壤环境质量要求项 目含量限值pH值6.5pH值6.57.5pH值7.5总镉/（mg/kg） 0.300.300.60总汞/（mg/kg） 0.300.501.0总砷/（mg/kg） 403025总铅/（mg/kg） 250300350总铬/（mg/kg） 150200250总铜/（mg/kg） 400注：表内所列含量限值适用于阳
6、离子交换量5cmol/kg的土壤，若5cmol/kg，其含量限值为表内数值的半数。4 产地环境条件要选择地势高燥，排灌方便，土层深厚疏松的壤土地块，并符合GB/T18407.1-2001的要求。4.1 刮除树杆、灰杆上的虫卵。4.2 芽露绒时喷35波美度石硫合剂。（雨水多时用铜制剂：400倍必备）喷时给灰杆、铁丝都喷，全园消毒，彻底铲除越冬病源。 4.3 萌芽期进行第一次除萌定梢，留下健壮芽和位置好的芽，抹除无用芽。5、花序现穗期至花穗分离期5.1此期是黑痘病和炭疽病的发病期和传杂期，喷甲基硫菌灵1000倍+80%喷克800倍。5.2 进行第二次定梢，同时相邻结果枝不得低于20cm，如有缺位，
7、可将下位枝延长修剪，或留双芽。5.3疏花穗。为了保证果品优质，亩产量控制在15002000kg之间，在开花前，根据结果枝条生长情况，单株负载量必须保证在2025穗之间，疏除原则是：强旺枝留12穗，中庸枝留1穗，弱枝坚决不留。5.4 花穗分离期：这时花穗已经拉开，为了节约养分，提高坐果率，将果穗整形，将果穗基部的副穗和下面几个小果穗除去。始花期将穗尖去掉五分之一。5.5花穗分离期是葡萄黑痘病、炭疽病的传染期，也是白粉病和穗轴褐枯病的发病初期。喷78%科博600800倍+50%多菌灵600倍+功夫4500倍+硼肥。6、开花期6.1 开花前（12天），是防治黑痘病、炭疽病和穗轴褐枯病、白粉病的重点时
8、期，喷80%喷克800倍+甲基硫菌灵800倍+硼肥。6.2 始花期：为了节约养分，提高坐果率，在始花期摘心，结果枝在果穗上58片功能叶摘心、营养枝1012片摘心。6.3落花后是防治各种病害的最关键时期，喷78%科博700800倍+50%多菌灵600倍。7、幼果膨大期7.1此期是各种病虫害规范化防治的关键时期。此期10天左右施一次药，以预防为主，防治结合。一是主要用保护剂：喷克、科博、必备、波尔多液。地是内吸性治疗剂：多菌灵、甲基硫菌灵、烯酰吗啉、甲霜灵、霜脲氰。三是杀虫剂：敌敌畏、功夫、歼灭。7.2为了生产出优质果品，节约养分，必须不断地连续摘心。一是结果枝继始花期摘心后连续522摘心。二是果
9、穗以下副梢全抹除，以上211连续摘心。三是营养枝继始花期摘心后57叶连续摘心。7.3 幼果膨大期是葡萄水肥临界期，这时就要大肥大水。一是追施以氮、磷为主的有机肥，如穗嘉有机肥40kg/亩人粪尿500kg/亩，辅之尿素20kg或磷酸二胺30kg。二是叶面喷施磷酸二氢钾、硼肥、锌肥、钙肥0.20.5%。7.4 及时浇水：在高温之时，及时浇水是促使果粒膨大的有效措施，天旱时810天浇水一次。8、封穗期至转色期8.1 此期仍是葡萄各种病虫害规范化防治的关键期，此期仍是10天左右施药一次，仍以预防为主防治结合，保护剂和治疗剂配合施用。8.2适时套袋：在 6月底7月初套袋，套袋过早易发生烧果，套袋过迟，起
10、不到保护效果。套袋前喷一次高效低毒没有药渍的保护性杀菌剂：杜邦福星40005000倍、抑快净4000倍、功夫4000倍、磷酸二氢钾500600倍。8.3葡萄转色期，也是二次膨大期的开始，因此还需加强水肥的管理，此期以磷钾肥为主，增磷补钾。追施磷酸二铵2530kg/亩+硫酸钾30kg/亩或三元复合肥。喷施磷酸二氢钾500600倍。9、套袋后至采收期9.1 套袋后病虫害以防治为主。保护剂使用以铜制剂为主。套袋后立即使用一次科博，10天后用1：0.7：240波尔多液。如果霜霉病比较严重，用必备400倍加乙磷铝（或杀毒矾、科克）。霜霉病消除后继续使用波尔多液直到采收。如果在此期间发现虫害，使用一次必备
11、+歼灭（或功夫）。9.2 继续喷使磷酸二氢钾，提高果品品质。10、采收后之落叶期，此期的主要点是保护叶10.1 如果没有霜霉病，继续使用波尔多液，15天左右一次直至落叶。10.2 如果霜霉病普遍或比较严重，首先使用一次霜霉病治疗剂，810天后再使用波尔多液15天左右一次，一直喷到落叶。11、修眼期11.1落叶后及时喷一次35波美度石硫合剂或1：1：200倍的波尔多液。11.2 清除落叶杂草、运出园外深埋或烧毁。11.3 施基肥：施基肥以早施为好，1012月份。基肥以有机肥为主，亩施牛、猪粪500010000kg（或鸡粪）20003000kg，再加磷酸二铵或三元复合肥25kg左右。增施微量元素肥和矿物质肥、亩施赛众28或绿村钾镁肥50kg。以上操作规程是根据中华人名共和国农业行业标准、中华人名共和国农业行业标准绿色食品肥料使用准则、中华人名共和国优质无公害葡萄标准化生产技术操作规程，结合本地区气候、地理条件及多年的栽培经验进行起草。大厨房葡萄合作社将对基地进行规范化管理，统一操作，使红提葡萄质量达到同等水平。