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1、2121世纪高职高专精品教材世纪高职高专精品教材旅游类旅游类东北财经大学出版社东北财经大学出版社CONTENTS目目录录旅游自然文化第三章第章旅游自然文化第章旅游自然文化学习目标学习目标认识山、水、认识山、水、生物等自然生物等自然物与人类的物与人类的密切关系。密切关系。明确旅游明确旅游自然文化自然文化的价值。的价值。强化环境强化环境保护意识，保护意识，树立旅游树立旅游开发和环开发和环境保护并境保护并重的观念。重的观念。3.1 旅游自然文化价值观旅游自然文化价值观n 草是最质朴、最具生命力的植物，白居易草是最质朴、最具生命力的植物，白居易“野火烧不尽，春风吹又生野火烧不尽，春风吹又生”的诗句，的
2、诗句，便是赞颂野草顽强的精神的。草和人类的生存密切相关，在牧区，牧民逐水草而便是赞颂野草顽强的精神的。草和人类的生存密切相关，在牧区，牧民逐水草而居，水草是生存的依凭。在耕作区，草地不仅饲养牲畜，而且可以保持水土。在居，水草是生存的依凭。在耕作区，草地不仅饲养牲畜，而且可以保持水土。在今天的城镇，当人们被种种压力挤得透不过气来的时候，绿草地可以使人心态放今天的城镇，当人们被种种压力挤得透不过气来的时候，绿草地可以使人心态放松，忘却苦恼。绿色是生命的标志，绿色不仅孕育了生命，而且美化了人类的生松，忘却苦恼。绿色是生命的标志，绿色不仅孕育了生命，而且美化了人类的生存环境。人类由早期的崇拜自然到现在
3、的亲近自然，赋予了自然新的文化内涵。存环境。人类由早期的崇拜自然到现在的亲近自然，赋予了自然新的文化内涵。3.1 旅游自然文化价值观旅游自然文化价值观1）崇拜自然价值观产生的原因n 自然即天然，非人为的，这里主要指日、月、山、川、动物、植物等。早期的人自然即天然，非人为的，这里主要指日、月、山、川、动物、植物等。早期的人类崇拜大自然，出于以下两个原因：类崇拜大自然，出于以下两个原因：3.1 旅游自然文化价值观旅游自然文化价值观2）自然崇拜的价值n 图腾崇拜使动植物成为人们的审美对象，人们用它的形象美化生活。半坡遗址发现图腾崇拜使动植物成为人们的审美对象，人们用它的形象美化生活。半坡遗址发现的葫
4、芦型陶器、马家窑遗址发现的南瓜型的彩陶壶都是模拟植物形态的生活用具，的葫芦型陶器、马家窑遗址发现的南瓜型的彩陶壶都是模拟植物形态的生活用具，而这些用具上的花纹往往模拟动物形态，有鱼纹、兽纹等。青铜器上的典型纹饰是而这些用具上的花纹往往模拟动物形态，有鱼纹、兽纹等。青铜器上的典型纹饰是饕餮纹，具有虫、鱼、鸟、兽等多种动物的特点，还有夔纹、蟠螭纹、蟠虺纹、龙饕餮纹，具有虫、鱼、鸟、兽等多种动物的特点，还有夔纹、蟠螭纹、蟠虺纹、龙纹、凤纹、虎纹、蚕纹、兔纹、龟纹等。在历史上遗留下来的岩画、壁画等，都可纹、凤纹、虎纹、蚕纹、兔纹、龟纹等。在历史上遗留下来的岩画、壁画等，都可以看到动植物图腾崇拜的痕迹，
5、如云南沧源岩画中，动物占以看到动植物图腾崇拜的痕迹，如云南沧源岩画中，动物占17%17%。楚地的庙宇、祠堂。楚地的庙宇、祠堂都绘有大规模的壁画，屈原在流放期间见到这些壁画，感慨地写下了不朽的都绘有大规模的壁画，屈原在流放期间见到这些壁画，感慨地写下了不朽的。洛阳发现的西汉卜千秋壁画墓中有一系列人神鸟兽的形象，女娲和伏羲分别。洛阳发现的西汉卜千秋壁画墓中有一系列人神鸟兽的形象，女娲和伏羲分别绘于图的两端。绘于图的两端。3.1 旅游自然文化价值观旅游自然文化价值观n 从新疆沙漠探险的火爆可以看出，大自然的鬼斧神工，对游人有极强的吸引力，从新疆沙漠探险的火爆可以看出，大自然的鬼斧神工，对游人有极强的
6、吸引力，因为它具有以下两种价值：因为它具有以下两种价值：01023.1 旅游自然文化价值观旅游自然文化价值观自然资源不仅是旅游业发展的物质基础，自然资源不仅是旅游业发展的物质基础，也是人类赖以生存的物质基础，如果遭到破坏，将会危及人类的生存。也是人类赖以生存的物质基础，如果遭到破坏，将会危及人类的生存。伴随着改革开放的步伐，我国的旅游伴随着改革开放的步伐，我国的旅游业也蓬勃地发展起来。但旅游业的发展并不是一帆风顺的。一些景区急功近利，业也蓬勃地发展起来。但旅游业的发展并不是一帆风顺的。一些景区急功近利，不惜以牺牲生态环境为代价，引进污染项目，进行破坏性开发建设。新疆喀纳斯不惜以牺牲生态环境为代
7、价，引进污染项目，进行破坏性开发建设。新疆喀纳斯景区已被列为世界景区已被列为世界“未来消失得最快、最早的景区未来消失得最快、最早的景区”之首。之首。3.1 旅游自然文化价值观旅游自然文化价值观n 旅游自然客体文化是一种附会文化。旅游自然客体文化是一种附会文化。是指人们对自然客体经过是指人们对自然客体经过“自然的自然的人化人化”过程，进而成为了过程，进而成为了“人化的自然人化的自然”的旅游客体，所展现的一种旅游自然客的旅游客体，所展现的一种旅游自然客体文化形态。自然客体是大自然地球形成构造的产物，它本身没有文化，文化是体文化形态。自然客体是大自然地球形成构造的产物，它本身没有文化，文化是人类的一
8、种社会人文现象。人类的一种社会人文现象。“自然的人化自然的人化”，是指人们对自然客体进行探索、认，是指人们对自然客体进行探索、认知、想象、认同的一个过程，在这一过程中，赋予了旅游客体以人性化、拟人化知、想象、认同的一个过程，在这一过程中，赋予了旅游客体以人性化、拟人化的文化内涵，从而使得旅游自然客体成为了的文化内涵，从而使得旅游自然客体成为了“人化的自然人化的自然”，即人性化了的、拟，即人性化了的、拟人化了的自然旅游客体。人化了的自然旅游客体。3.2 山文化山文化1）山岳和山岳文化n 在地貌学上绝对高度在在地貌学上绝对高度在500500米以上的通常被称为米以上的通常被称为。生活在山岳地区的人。
9、生活在山岳地区的人受山岳的种种影响，在生活方式、生产方式方面表现出山岳的印迹，这些印迹特受山岳的种种影响，在生活方式、生产方式方面表现出山岳的印迹，这些印迹特征就是山岳文化。征就是山岳文化。包括物质和精神两个层面的含义。物质层面是人对山岳的自然环境的认包括物质和精神两个层面的含义。物质层面是人对山岳的自然环境的认识，如山岳的成因，岩石的形状，山里的气候、物产以及对当地人类生产、生活识，如山岳的成因，岩石的形状，山里的气候、物产以及对当地人类生产、生活的直接影响。精神层面即意识文化，如对山岳的心理、心态、信念、观念和思想的直接影响。精神层面即意识文化，如对山岳的心理、心态、信念、观念和思想等，也
10、包括与山岳有关的哲学、伦理、道德、宗教、美学、音乐、诗歌、文学和等，也包括与山岳有关的哲学、伦理、道德、宗教、美学、音乐、诗歌、文学和绘画等。绘画等。3.2 山文化山文化2）山岳文化的共性n 山岳文化有明显的时代和地域的差异性，不同的时代，在不同的地域，会产生迥山岳文化有明显的时代和地域的差异性，不同的时代，在不同的地域，会产生迥然不同的山岳文化。但山岳文化仍然具有很多共性，如山岳崇拜、山岳欣赏和山然不同的山岳文化。但山岳文化仍然具有很多共性，如山岳崇拜、山岳欣赏和山岳科学。岳科学。（2）山岳欣赏（1）山岳崇拜（3）山岳科学3.2 山文化山文化1）岩溶地貌的形成n 石林和溶洞都属于岩溶地貌景观
11、，地表主要由石灰岩构成。石灰岩的主要成分是碳石林和溶洞都属于岩溶地貌景观，地表主要由石灰岩构成。石灰岩的主要成分是碳酸钙，能被含有二氧化碳的水溶解，使岩石发生千姿百态的变化。岩溶地貌又称喀酸钙，能被含有二氧化碳的水溶解，使岩石发生千姿百态的变化。岩溶地貌又称喀斯特地貌，在地面上表现为石林、石笋，在地下是溶洞、暗河。我国岩溶地貌主要斯特地貌，在地面上表现为石林、石笋，在地下是溶洞、暗河。我国岩溶地貌主要分布在云贵、广西、广东和四川。因为那里有丰厚的石灰岩岩层，水源充足，气候分布在云贵、广西、广东和四川。因为那里有丰厚的石灰岩岩层，水源充足，气候炎热，利于岩溶地貌的发育。而北方在河北西北部、北京西
12、南部和陕西东南部也有炎热，利于岩溶地貌的发育。而北方在河北西北部、北京西南部和陕西东南部也有集中分布区。石花洞即在北京西南房山区境内，离周口店北京猿人遗址很近。北京集中分布区。石花洞即在北京西南房山区境内，离周口店北京猿人遗址很近。北京猿人、山顶洞人居住的洞穴都是溶洞。溶洞也是从前佛僧、道士最容易找到的住处，猿人、山顶洞人居住的洞穴都是溶洞。溶洞也是从前佛僧、道士最容易找到的住处，房山一带寺庙众多，就与溶洞多有关。佛教的受惠还远不止此，北魏的云冈石窟、房山一带寺庙众多，就与溶洞多有关。佛教的受惠还远不止此，北魏的云冈石窟、唐代的龙门石窟，都选址于天然溶洞。唐代的龙门石窟，都选址于天然溶洞。3.
13、2 山文化山文化2）典型的岩溶地貌景观3.3 水文化水文化n 水是大自然的活跃因素，动植物的生长，人类的生产、生活都离不开水。而且，水是大自然的活跃因素，动植物的生长，人类的生产、生活都离不开水。而且，水的形态千变万化，能给人以各种各样美的享受，在自然风景中是重要的构景因水的形态千变万化，能给人以各种各样美的享受，在自然风景中是重要的构景因素。人工构景也都十分注意对水景的艺术处理，苏州园林、承德山庄、北京颐和素。人工构景也都十分注意对水景的艺术处理，苏州园林、承德山庄、北京颐和园及现代化的游乐场所都有对水景的利用。园及现代化的游乐场所都有对水景的利用。n 江河是重要的水体，它流淌在平原沃野，同
14、时，也塑造出千姿百态的自然景观，江河是重要的水体，它流淌在平原沃野，同时，也塑造出千姿百态的自然景观，于是有了人类文明最耀眼的一章于是有了人类文明最耀眼的一章江河文化。江河文化。3.3 水文化水文化n 我国大小江河数百条之多，以其归宿可分为内流河和外流河。二者流经的地域不我国大小江河数百条之多，以其归宿可分为内流河和外流河。二者流经的地域不同，有不同的文化内涵和旅游价值。内流河主要分布在西北干旱地区，河流沿岸同，有不同的文化内涵和旅游价值。内流河主要分布在西北干旱地区，河流沿岸是人口集中的地方，也是东西交流的交通要道。如新疆塔里木河，沿岸是古丝路是人口集中的地方，也是东西交流的交通要道。如新疆
15、塔里木河，沿岸是古丝路的繁华所在。强大的古龟兹国就建在这里，库车、拜城都留有大量宗教遗址，今的繁华所在。强大的古龟兹国就建在这里，库车、拜城都留有大量宗教遗址，今天是仿古探险的旅游之地。我国的外流河，除额尔古纳河以外，都流经东部和南天是仿古探险的旅游之地。我国的外流河，除额尔古纳河以外，都流经东部和南部广大地区，沿岸经济发达，人口密集。其中旅游价值较高的是部广大地区，沿岸经济发达，人口密集。其中旅游价值较高的是。3.3 水文化水文化n 湖泊不仅可以防洪排涝、发展养殖、提供舟楫之利，还可以调节气温、改善居住湖泊不仅可以防洪排涝、发展养殖、提供舟楫之利，还可以调节气温、改善居住环境。所以，人类对湖
16、泊也有着深厚的感情，上古时期便在湖边水畔栖息繁衍，环境。所以，人类对湖泊也有着深厚的感情，上古时期便在湖边水畔栖息繁衍，留下许多传说、神话和活动遗迹。我国湖泊众多，集中分布在东部地区、青藏高留下许多传说、神话和活动遗迹。我国湖泊众多，集中分布在东部地区、青藏高原和云贵高原。东部地区多河迹湖和海迹湖，自然环境优越，人文景观荟萃，如原和云贵高原。东部地区多河迹湖和海迹湖，自然环境优越，人文景观荟萃，如等。等。3.3 水文化水文化洞庭湖位于湖南省洞庭湖位于湖南省北部的长江南岸，北部的长江南岸，它北通长江，南纳它北通长江，南纳四水，号称四水，号称“八百八百里洞庭里洞庭”。太湖位于江苏南部，为太湖位于江
17、苏南部，为长江和钱塘江下游泥沙长江和钱塘江下游泥沙堰塞古海湾而成。太湖堰塞古海湾而成。太湖西南纳苕溪、荆溪诸水，西南纳苕溪、荆溪诸水，东由浏河、吴淞江（苏东由浏河、吴淞江（苏州河）、黄浦江注入长州河）、黄浦江注入长江，是江南水网中心。江，是江南水网中心。我国名为我国名为“西湖西湖”者还有者还有福州西湖、惠州西湖等，福州西湖、惠州西湖等，唯杭州西湖闻名遐迩。杭唯杭州西湖闻名遐迩。杭州西湖和太湖一样，原来州西湖和太湖一样，原来与杭州湾相通，后由泥沙与杭州湾相通，后由泥沙堰塞而成。西湖的存在，堰塞而成。西湖的存在，有自然的因素，也有人为有自然的因素，也有人为的因素，后人的疏浚和治的因素，后人的疏浚和
18、治理功不可没。理功不可没。3.3 水文化水文化1）海滨的文化价值又称海滨，是海洋和陆地的过渡，其观赏对象包括海滩、沿岸岛屿、海水、海又称海滨，是海洋和陆地的过渡，其观赏对象包括海滩、沿岸岛屿、海水、海上生物、邻近海面上空的大气及节律性变化的天气和气候。海岸在多种因素的作用上生物、邻近海面上空的大气及节律性变化的天气和气候。海岸在多种因素的作用下，形成各种形态，而以岬湾形沙质海岸旅游价值最高。岬湾形海岸三面临海，一下，形成各种形态，而以岬湾形沙质海岸旅游价值最高。岬湾形海岸三面临海，一面临陆，岸陡水深，波浪福聚，容易形成奇景，而岬角之间的海湾水体平静，易于面临陆，岸陡水深，波浪福聚，容易形成奇景
19、，而岬角之间的海湾水体平静，易于泥沙堆积，形成海滨沙滩。湾外惊涛拍岸，湾内却风平浪静。泥沙堆积，形成海滨沙滩。湾外惊涛拍岸，湾内却风平浪静。n 海滨的文化价值不仅在于可以使人开阔眼界，增长知识，还能消夏避暑，有益于身海滨的文化价值不仅在于可以使人开阔眼界，增长知识，还能消夏避暑，有益于身心健康。一些奇特的气象景观只有在海滨才能看到，比如潮汐、海市蜃楼、海上日心健康。一些奇特的气象景观只有在海滨才能看到，比如潮汐、海市蜃楼、海上日出。海滨地带冬暖夏凉，且少尘埃，空气中富含负离子，对人的健康有益。所以，出。海滨地带冬暖夏凉，且少尘埃，空气中富含负离子，对人的健康有益。所以，海滨不仅是旅游的良好场所
20、，还是疗养的最佳选择。海滨不仅是旅游的良好场所，还是疗养的最佳选择。3.3 水文化水文化2）避暑胜地渤海湾n 我国海滨旅游开发最早的是渤海海滨。原因主要有两个：我国海滨旅游开发最早的是渤海海滨。原因主要有两个：123.3 水文化水文化3）闽海良港和古代对外交流n 福建沿海海岸线曲折，有众多的港湾和岛屿，对外贸易发达。主要港口是：福建沿海海岸线曲折，有众多的港湾和岛屿，对外贸易发达。主要港口是：（1）泉州泉州位于晋江入海口，是古老的海泉州位于晋江入海口，是古老的海港，五代时就与各国通商贸易，宋港，五代时就与各国通商贸易，宋元祐二年（公元元祐二年（公元10871087年）置市舶司。年）置市舶司。这
21、里是海上丝绸之路的起点，也是这里是海上丝绸之路的起点，也是佛教、伊斯兰教、基督教首先传入佛教、伊斯兰教、基督教首先传入的地方，遗留了许多对外交通史迹的地方，遗留了许多对外交通史迹和文物，如开元寺、清净寺、洛阳和文物，如开元寺、清净寺、洛阳桥等。桥等。（2）厦门厦门是九龙江口外的一座岛屿，厦门是九龙江口外的一座岛屿，气候温和、四季花开，新中国成气候温和、四季花开，新中国成立后筑堤与大陆相连。立后筑堤与大陆相连。19801980年厦年厦门被开辟为经济特区，对外开放，门被开辟为经济特区，对外开放，名胜有鼓浪屿、南普陀寺、集美名胜有鼓浪屿、南普陀寺、集美等。等。3.3 水文化水文化4）海南文化这这是唐
22、代名相李德裕被贬海南所写的感遇诗。是唐代名相李德裕被贬海南所写的感遇诗。n 海南气候大异于中原，唐宋时是迁谪之地。海南岛又称琼崖，是我国第二大岛，海南气候大异于中原，唐宋时是迁谪之地。海南岛又称琼崖，是我国第二大岛，最北端为北纬最北端为北纬2020度，地貌以玄武岩、花岗岩山地为主，气候属热带雨林带。由于度，地貌以玄武岩、花岗岩山地为主，气候属热带雨林带。由于地处偏远，终年炎热，所以开发较晚，也正由于此，海南才具有独特的自然景观地处偏远，终年炎热，所以开发较晚，也正由于此，海南才具有独特的自然景观和人文景观。和人文景观。3.4 生物文化生物文化n 生物包括动物、植物、微生物和人类。生物和生物之间
23、，生物和生存环境之间的生物包括动物、植物、微生物和人类。生物和生物之间，生物和生存环境之间的关系是相互依存的，一方发生了变化，另一方也必然发生变化。人类也是环境的关系是相互依存的，一方发生了变化，另一方也必然发生变化。人类也是环境的产物，要依赖自然环境才能生存和发展。人类又是环境的改造者，通过社会性生产物，要依赖自然环境才能生存和发展。人类又是环境的改造者，通过社会性生产活动来利用和改造自然。人类生存的环境条件包括气候、土壤、生物、地理等产活动来利用和改造自然。人类生存的环境条件包括气候、土壤、生物、地理等因素。迄今为止，由于人类的活动和自然原因，已使环境条件发生了不利于人类因素。迄今为止，由
24、于人类的活动和自然原因，已使环境条件发生了不利于人类的变化。比如，植被破坏引起水土流失，过度放牧引起草原退化，大面积垦殖引的变化。比如，植被破坏引起水土流失，过度放牧引起草原退化，大面积垦殖引起土壤沙化，乱采滥捕使珍稀物种灭绝等。是什么理念使人类如此丧失理智，又起土壤沙化，乱采滥捕使珍稀物种灭绝等。是什么理念使人类如此丧失理智，又如此对待在同一个环境中生存的动物和植物如此对待在同一个环境中生存的动物和植物? ?那就是认为人是整个生态系统的主那就是认为人是整个生态系统的主宰，可以为所欲为，肆意践踏。动物和植物在人类社会究竟扮演什么角色，起什宰，可以为所欲为，肆意践踏。动物和植物在人类社会究竟扮演
25、什么角色，起什么作用，这个问题值得思考。么作用，这个问题值得思考。3.4 生物文化生物文化3.4 生物文化生物文化n 燕子身体很小，却非常善飞，每年要往返飞行数万里，而且总能保持正确的路线，燕子身体很小，却非常善飞，每年要往返飞行数万里，而且总能保持正确的路线，首次迁徙就可以获得成功。季节性的迁徙，除了鸟类以外，还有鱼类、昆虫类。首次迁徙就可以获得成功。季节性的迁徙，除了鸟类以外，还有鱼类、昆虫类。对于这个现象，还没有一个令人信服的解释，动物界真是个神奇的世界。对于这个现象，还没有一个令人信服的解释，动物界真是个神奇的世界。1 1）神奇）神奇的动物的动物世界世界2 2）动物）动物是人类是人类的朋友的朋友3 3）动物）动物的文化的文化属性属性