《（专科）第一章——《旅游文化》（第四版）2018.8教学ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（专科）第一章——《旅游文化》（第四版）2018.8教学ppt课件.ppt（25页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2121世纪高职高专精品教材世纪高职高专精品教材旅游类旅游类东北财经大学出版社东北财经大学出版社CONTENTS目目录录旅游文化概论第一章第第1章旅游文化概论章旅游文化概论了解了解旅游旅游文化文化的定的定义和义和内涵。内涵。熟悉熟悉旅游旅游文化文化的特的特征。征。了解了解旅游旅游文化文化的学的学科背科背景。景。掌握掌握旅游旅游文化文化的主的主要构要构成。成。学习目标学习目标1.1 旅游文化的定义旅游文化的定义1）国内对于“旅游文化”定义的研究 （1 1）早期观点对于旅游文化的认识偏于强调旅游文化的外在物化表现，定义上）早期观点对于旅游文化的认识偏于强调旅游文化的外在物化表现，定义上比较笼统；后
2、期观点逐渐强调旅游活动和旅游者是旅游文化的核心。比较笼统；后期观点逐渐强调旅游活动和旅游者是旅游文化的核心。 （2 2）许多人偏好使用）许多人偏好使用“总和总和”的概念来界定这一新概念。的概念来界定这一新概念。 （3 3）由于文化的定义至今仍存在严重分歧，导致学者们对旅游文化的认识和表）由于文化的定义至今仍存在严重分歧，导致学者们对旅游文化的认识和表达也存在很大差异，综观以上论述，基本上都是从定义和特征的角度进行研究的。达也存在很大差异，综观以上论述，基本上都是从定义和特征的角度进行研究的。1.1 旅游文化的定义旅游文化的定义2）国外对于“旅游文化”定义的研究 （1 1）西方研究旅游的主流观点
3、中，从社会学角度把旅游作为文化现象研究的）西方研究旅游的主流观点中，从社会学角度把旅游作为文化现象研究的“文化派文化派”的声音，与从经济学角度把旅游作为经济现象和经济产业来研究的的声音，与从经济学角度把旅游作为经济现象和经济产业来研究的“经济派经济派”的声音不相上下。的声音不相上下。 （2 2）一般并不笼统地对）一般并不笼统地对“旅游文化旅游文化”进行研究，而是分别从社会学、文化人类进行研究，而是分别从社会学、文化人类学、心理学等角度进行具体研究，这奠定了旅游学的基础理论。学、心理学等角度进行具体研究，这奠定了旅游学的基础理论。 （3 3）“文化派文化派”研究者重点研究旅游者的量化标准、文化特
4、征与旅游的社会文研究者重点研究旅游者的量化标准、文化特征与旅游的社会文化影响问题。化影响问题。1.1 旅游文化的定义旅游文化的定义2）国外对于“旅游文化”定义的研究n 由上述分析，我们可以看出，旅游文化实际上是由客源文化、东道主文化和服务由上述分析，我们可以看出，旅游文化实际上是由客源文化、东道主文化和服务文化三种文化综合而成的，这种综合过程必须在旅游过程中才能得以实现，即旅文化三种文化综合而成的，这种综合过程必须在旅游过程中才能得以实现，即旅游文化是在旅游活动和为旅游活动提供服务的过程中产生的。游文化是在旅游活动和为旅游活动提供服务的过程中产生的。n 因此，我们可以给旅游文化下这样的定义：因
5、此，我们可以给旅游文化下这样的定义：旅游文化是旅游者在旅游活动过程中旅游文化是旅游者在旅游活动过程中形成的文化现象和文化关系的总和。形成的文化现象和文化关系的总和。1.1 旅游文化的定义旅游文化的定义2）国外对于“旅游文化”定义的研究0506010203041.2 旅游文化的特征旅游文化的特征n 综观旅游发展史，虽然各个时期都有自己独特的表现形式，但在本质上却有许多综观旅游发展史，虽然各个时期都有自己独特的表现形式，但在本质上却有许多共同之处，即旅游者在旅游活动中所追求的文化享受。文化，作为旅游的灵魂，共同之处，即旅游者在旅游活动中所追求的文化享受。文化，作为旅游的灵魂，始终蕴含在旅游活动中，
6、表现出极大的魅力。始终蕴含在旅游活动中，表现出极大的魅力。n 广义的文化，是指人们在生产和生活中创造出来的物质财富和精神财富的总和。广义的文化，是指人们在生产和生活中创造出来的物质财富和精神财富的总和。文化有很强的民族性和发展性，任何民族都有自己的文化，它们的地域性决定了文化有很强的民族性和发展性，任何民族都有自己的文化，它们的地域性决定了文化的差异性。但是，地域文化在发展过程中，必然相互联系、相互交流，而人文化的差异性。但是，地域文化在发展过程中，必然相互联系、相互交流，而人类的旅游活动，就是各种文化相互交流、相互结合的运动。类的旅游活动，就是各种文化相互交流、相互结合的运动。1.2 旅游文
7、化的特征旅游文化的特征1综合性综合性1 1）旅游文）旅游文化主体成分、化主体成分、动机的复杂动机的复杂性性2 2）旅游文）旅游文化客体形态、化客体形态、价值取向的价值取向的多样性多样性3 3）旅游文）旅游文化媒体形态、化媒体形态、分布的广泛分布的广泛性性2民族性民族性1 1）民族）民族文化的独文化的独特性特性2 2）民族）民族文化的多文化的多样性样性3 3）民族）民族文化的涵文化的涵化化3大众性大众性1 1）社会经）社会经济水平的提济水平的提高高2 2）社会旅）社会旅游的兴起与游的兴起与增多增多3 3）旅游活）旅游活动规范化动规范化4 4）现代企）现代企业管理的激业管理的激励措施励措施41 1
8、）地方）地方特色和乡特色和乡土气息的土气息的体现体现2 2）核心）核心区与边缘区与边缘区区3 3）旅游）旅游文化的飘文化的飘移和扩散移和扩散5直观性直观性1 1）有形）有形的人文旅的人文旅游资源游资源2 2）审美）审美文化底蕴文化底蕴3 3）电子）电子媒介媒介4 4）旅游）旅游媒体媒体6传承性传承性1 1）旅游）旅游文化物质文化物质层面层面2 2）旅游）旅游文化制度文化制度层面层面3 3）旅游）旅游文化观念文化观念层面层面7自娱自娱自教性自教性1 1）满足人）满足人的精神需的精神需求求2 2）主体的）主体的自我实现自我实现3 3）生命价）生命价值实现过值实现过程程4 4）旅游本）旅游本身的新异
9、身的新异性质性质8季节性季节性1 1）客体资）客体资源的季节源的季节气候变化气候变化2 2）具有季）具有季节特色的节特色的旅游活动旅游活动3 3）旅游文）旅游文化媒体的化媒体的应对应对地域性地域性1.3 旅游文化的构成旅游文化的构成n 作为一门学科，旅游文化学应具备系统意义，即把各种旅游文化事项纳入微观和作为一门学科，旅游文化学应具备系统意义，即把各种旅游文化事项纳入微观和宏观两极系统。微观系统以旅游者文化为核心，辅之以旅游地文化和旅游媒介文宏观两极系统。微观系统以旅游者文化为核心，辅之以旅游地文化和旅游媒介文化。宏观系统以旅游环境文化为范畴。旅游文化系统以旅游文化过程、旅游文化化。宏观系统以
10、旅游环境文化为范畴。旅游文化系统以旅游文化过程、旅游文化结构为切入点，对旅游文化进行功能解析。不仅要研究旅游者与旅游地之间的文结构为切入点，对旅游文化进行功能解析。不仅要研究旅游者与旅游地之间的文化交流，还要对旅游文化的发展趋势作出描述和总结，更要拟订旅游文化发展战化交流，还要对旅游文化的发展趋势作出描述和总结，更要拟订旅游文化发展战略以指导旅游文化建设，解决旅游文化变迁发展中的问题。略以指导旅游文化建设，解决旅游文化变迁发展中的问题。n 所以，旅游文化学的基本框架，可以从以下四个方面进行搭建：所以，旅游文化学的基本框架，可以从以下四个方面进行搭建：1.3 旅游文化的构成旅游文化的构成旅游者文
11、化旅游者文化010102020303旅游地文化旅游地文化旅游业文化旅游业文化0404旅游环境文化旅游环境文化1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科（1 1）追求自由）追求自由（2 2）实现人生价值）实现人生价值（3 3）体验生死苦乐观）体验生死苦乐观（4 4）阐释天人观、人）阐释天人观、人际观际观PART 1旅游主体在游览旅游客旅游主体在游览旅游客体，如帝王、伟人、英体，如帝王、伟人、英烈、名人的故居、陵墓、烈、名人的故居、陵墓、纪念馆或宗教场所、纪纪念馆或宗教场所、纪念地、旧战场等时，每念地、旧战场等时，每每获得有益的政治观。每获得有益的政治观。PART 2（1 1）旅游与修身）旅游与
12、修身（2 2）旅游与静思）旅游与静思（3 3）旅游与审美）旅游与审美PART 31.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科，顾名思义，是指旅行这一特定行为过程中产生的文学作品，即是行为，顾名思义，是指旅行这一特定行为过程中产生的文学作品，即是行为的产物，旅游文学应具备四个基本特征：的产物，旅游文学应具备四个基本特征：记录行踪描摹景物探求真相审美体验1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科的本质在于和谐：的本质在于和谐：1）人与自然的和谐2）人与人的和谐3）人自身的和谐1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科 在人类学意义上，旅游文化是多元文化主体在相互接触中所形成的自我协调的意义系统
13、，在人类学意义上，旅游文化是多元文化主体在相互接触中所形成的自我协调的意义系统，这一系统是由各介入主体围绕旅游活动而创造产生的。首先，文化人类学关注文化问题这一系统是由各介入主体围绕旅游活动而创造产生的。首先，文化人类学关注文化问题与文化接触，该定义正是从文化接触的切面来思索旅游文化的形成，因此，这是个立足与文化接触，该定义正是从文化接触的切面来思索旅游文化的形成，因此，这是个立足于文化人类学的定义。其次，多元文化主体是广义的旅游主体，包括旅游者在内的一切于文化人类学的定义。其次，多元文化主体是广义的旅游主体，包括旅游者在内的一切旅游介入者，通过他们丰富多彩的旅游活动，旅游文化才得以产生。再次
14、，将旅游文化旅游介入者，通过他们丰富多彩的旅游活动，旅游文化才得以产生。再次，将旅游文化定格在发生或形成阶段，有利于其内涵与外延的框限。最后，界定旅游文化是一个自我定格在发生或形成阶段，有利于其内涵与外延的框限。最后，界定旅游文化是一个自我协调的意义系统，原因在于多元主体存在的事实，任一主体都可能在文化接触中迸发创协调的意义系统，原因在于多元主体存在的事实，任一主体都可能在文化接触中迸发创造性的旅游活动，从而收获其欲寻求的意义，亦因各取所需的价值张力，使得旅游文化造性的旅游活动，从而收获其欲寻求的意义，亦因各取所需的价值张力，使得旅游文化是一个自我协调的意义系统。是一个自我协调的意义系统。1.
15、4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科第一，旅游文化是一种外显与内隐的行为模式。第一，旅游文化是一种外显与内隐的行为模式。第二，在某种意义上，旅游文化体现人类群体的成就，例如有形的旅游建筑、主题第二，在某种意义上，旅游文化体现人类群体的成就，例如有形的旅游建筑、主题公园或无形的旅游创意等。公园或无形的旅游创意等。第三，旅游文化携带丰富的价值观并有制造意义感。第三，旅游文化携带丰富的价值观并有制造意义感。第四，旅游文化是活动的产物，亦是进一步活动的决定因素，活动是关键词，各文第四，旅游文化是活动的产物，亦是进一步活动的决定因素，活动是关键词，各文化主体之旅游活动的张力使旅游文化得以产生。无论是
16、行为模式、人类成就、意义化主体之旅游活动的张力使旅游文化得以产生。无论是行为模式、人类成就、意义系统还是所谓活动方面，旅游文化所指涉内容都比其他类型的具体文化要狭窄得多。系统还是所谓活动方面，旅游文化所指涉内容都比其他类型的具体文化要狭窄得多。1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科 第一，旅游文化并非严格意义上的共享，旅游文化的持有者来自多元文化背景，第一，旅游文化并非严格意义上的共享，旅游文化的持有者来自多元文化背景，包括旅游者、当地人、旅游从业者、旅游经营者、旅游开发者等，不像多数文化包括旅游者、当地人、旅游从业者、旅游经营者、旅游开发者等，不像多数文化具有单一的主体。无论从地域还是
17、主体上看，共享范围很难划定。具有单一的主体。无论从地域还是主体上看，共享范围很难划定。 第二，旅游文化是否是习得的，需一分为二地看。第二，旅游文化是否是习得的，需一分为二地看。 第三，旅游文化是象征的，从旅游行为的意义、旅游吸引物的生产与再生产、旅第三，旅游文化是象征的，从旅游行为的意义、旅游吸引物的生产与再生产、旅游行为的模式化都可见人类的符号性。简言之，不同类型的介入者都在旅游中制游行为的模式化都可见人类的符号性。简言之，不同类型的介入者都在旅游中制造并收获相应的意义。造并收获相应的意义。1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科 文化人类学以文化人类学以研究为标志，民族志作为研究手段指
18、基于研究为标志，民族志作为研究手段指基于田野调查工作的学术范式，田野工作包括：选择特定社区；进行至少一年的实地田野调查工作的学术范式，田野工作包括：选择特定社区；进行至少一年的实地调查；能够使用当地的语言；先以调查；能够使用当地的语言；先以“文化主体的内部眼界文化主体的内部眼界”（主位观点）去看待（主位观点）去看待文化，最终达成对调查对象的客观认识（客位观点）。文化，最终达成对调查对象的客观认识（客位观点）。1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科是指人们在旅游活动与旅游业中应遵循的道德规范，通过旅游活动调是指人们在旅游活动与旅游业中应遵循的道德规范，通过旅游活动调节人与人、人与社会、人与
19、自然之间关系的意识和行为，指导、约束人们的旅游节人与人、人与社会、人与自然之间关系的意识和行为，指导、约束人们的旅游及与旅游相关的实践。从本质上看，旅游是一种生活的艺术。旅游伦理学所研究及与旅游相关的实践。从本质上看，旅游是一种生活的艺术。旅游伦理学所研究的正是一种生活的艺术。的正是一种生活的艺术。1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科旅游伦理主体包括旅游者和旅游利益相关者。旅游伦理主体包括旅游者和旅游利益相关者。旅游伦理的基本问题是指旅游利益和旅游道德的关系。旅游伦理的基本问题是指旅游利益和旅游道德的关系。旅游伦理理论体系包括旅游伦理意识、旅游伦理关系和旅游伦理理论体系包括旅游伦理意识
20、、旅游伦理关系和旅游伦理活动。旅游伦理活动。1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科相对旅游学和传播学而言，它是两者的向下延伸，又是营销学、地理相对旅游学和传播学而言，它是两者的向下延伸，又是营销学、地理学、人类学、心理学等内容的向上升华，在旅游传播学这里相互交汇融合。旅游学、人类学、心理学等内容的向上升华，在旅游传播学这里相互交汇融合。旅游传播学就是从理论的角度去认识旅游传播的规律，以期在实践上能给旅游业以指传播学就是从理论的角度去认识旅游传播的规律，以期在实践上能给旅游业以指导，在旅游主体、旅游客体和旅游媒体之间形成信息通畅的传播链，达到三方信导，在旅游主体、旅游客体和旅游媒体之间形成信息通畅的传播链，达到三方信息的对称，来谋求各自利益的最理想化。息的对称，来谋求各自利益的最理想化。1.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科旅游传播信息旅游传播信息旅游符号旅游符号旅游传播受众旅游传播受众旅游传播媒介旅游传播媒介旅游传播效果评估旅游传播效果评估01020304051.4 旅游文化的支撑学科旅游文化的支撑学科