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实验一 生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定,济南二中 王磊,一、实验原理,某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应,斐林试剂甲液：0.1g/ml的NaOH溶液,乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液,双缩脲试剂 A：0.1g/ml的NaOH溶液 B：0.01g/ml的CuSO4溶液,二、目的要求,三、材料用具,四、方法步骤,1、可溶性还原糖的鉴定,注意事项：1、若用斐林试剂要现配现用； 2、对试管加热时试管底部不要接触烧杯底部，试管口不要朝向实验者,2、蛋白质的鉴定,注意事项：先加试剂A摇匀后再加试剂B；,3、脂肪的鉴定,注意事项：花生种子要提前浸泡34小时；,五、思考,1、用绿色叶片做可溶性还原糖的鉴定试验能否成功？2、用蓖麻种子做脂肪鉴定试验能否成功？3、用新鲜牛奶做蛋白质鉴定试验能否成功？,六、探究试验,通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？试运用对照的方法设计实验方案进行鉴定。,七、作业,完成实验报告册,