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1、经贸委,食品安全法贯彻实施及食品安全监管工作情况汇报一、加强领导提高认识切实做好食品安全法的宣传 1、食品安全法6月1日正式实施后区委、区政府高度重视。区分管负责人组织召开了全区食品安全工作会议会上传达了市政府第24号会议纪要精神认真研究并落实了在食品安全法正式实施但与之配套的机构改革尚未到位情况下全区食品安全监管的具体工作措施。会上决定在机构设置未到位前的过渡期各部门仍按原有的职能分工履行职责落实相关措施食品安全监管只能加强不能弱化。严格执行法律规定确保全区食品安全监管机制统一协调有效运行。并形成了关于明确当前食品安全监管工作职责的会议纪要下发到各成员单位。 2、为进一步做好食品安全工作我区
2、不断加大对食品安全法的宣传力度。在_广场成功举行了由市食品药品监督管理局、区食安委、_街道、_社区、_千家惠、天天大药房等单位参加的饮食用药安全知识进万家活动现场进行食品安全法及食品安全知识有奖竞答并在_社区组织各镇街、社区食品安全协管员、信息员和群众代表参与的食品安全法、食品安全知识讲座及识别真伪产品常识进一步提高群众的维权能力增强自我保护意识。利用电视台、城区街道宣传橱窗、农贸市场电子屏幕及发放宣传手册等多种形式、广造声势宣传食品安全法达到家喻户晓、人人皆知。 二、加大力度突出重点开展食品安全各项专项整治 1、食品添加剂专项整治。根据国家省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治
3、工作要求我区认真对照工作重点逐项过堂抓落实严格按照各级政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的食品管理责任要求切实加强领导区、街道、镇都成立了由主要领导任组长、分管领导任副组长专项整治中涉及到的卫生、质监、工商、农委、教育等相关部门组成的专项整治领导小组切实加强组织领导和协调工作。先后三次召开专题会议专题部署和督查此项专项整治工作确保此项工作顺利开展。同时区政府与相关责任部门签定了专项整治目标责任状制定严格的考核制度建立健全责任追究机制形成一级抓一级、层层抓落实的专项整治工作格局。在具体工作中我区以种养殖、生产加工、流通、消费四个环节为重点组织开展联合检查形成齐抓共管、密切配合的联动机
4、制和工作合力。 按照专项整治要求按照贴近实际、贴近群众、贴近生活的原则以国家食品安全法出台为契机切实加强食品安全法律法规以及专项整治实际意义的宣传不断提高广大群众的食品安全意识和积极参与专项整治活动的主动性和积极性在全社会营造关注食品安全的浓厚氛围。 打击违法非食用添加剂和滥用食品添加剂专项整治工作开展以来全区统一部署在规定的时间内分阶段、有步骤的展开各相关部门认真开展专项整治工作形成齐抓共管、密切配合的工作机制进一步加强了对重点产品、重点区域和重点单位的监督检查力度取得阶段性的成效。 质监部门:加大整治工作力度开展专项执法检查强化检测检验督促企业进一步落实食品添加剂使用索票索证制度指导企业建
5、立完善进货、使用、销售台帐等各项管理制度对检查中发现问题的企业与其主要负责人进行违规约谈并下发稽查建议书同时在整治中对10家使用食品添加剂的食品生产企业进行单独的专项检查重点做好“四查”、“四建”、“四落实”即查生产企业督促建立全过程质量安全制度落实企业主体责任;查重点产品建立风险预警和快速反应机制落实风险防范责任;查重点行业和地区建立重点监管区域治理整改机制推动地方政府落实领导责任;查自身监管工作建立协调有序、分工负责的工作机制落实相应的监管责任做到对质量安全问题特别是违规使用食品添加剂的问题早发现、早研判、早预警、早处置提高监管工作的针对性和有效性。进一步加强许可证管理提高准入门槛严格发证
6、管理使全区食品生产企业在原发证水平的基础上同步提升一个等级。 工商部门:召开专题会议制定方案明确责任突出工作重点确保专项整治工作责任落实。一是督促食品经营者认真开展自查自纠同时整合执法力量组织对区内重点产品、重点单位开展检查行动加强食品销售环节的市场监管工作督促食品经营者建立并执行进货检查验收以及不合格食品退市制度对19大类食品进行监管对三个超市的8个品种分别进行了两次监测共16批次。全区共出动了检查人员186人次检查食品经营单位378户次。在检查中对发现违法生产经营活动的单位和个人依法从严查处。 农业部门:在专项整治活动中加强领导落实责任。一是大力宣传营造氛围。利用技术培训、科技下乡印发宣传
7、资料3000多份强化了全社会的农产品质量安全意识。二是认真部署狠抓整治组织小分队多次联合行动出动执法人员130人次对区内的2个奶牛场定期不定期开展检查工作对全区25个农资经营门市部进行检查未发现违规违法现象。 卫生部门:在专项整治工作以来认真组织狠抓落实。一是建立和完善群众投诉、举权制度发动群众举报违法行为严防不合格产品进入餐饮消费环节。二是对餐饮单位、建筑工地、学校食堂等集体餐饮单位的食品添加剂采购和使用情况进行检查同时对餐饮单位、学校食堂量化分级评定通过采取有效措施加大监督检查力度使餐饮消费环节使用非食用物质和滥用食品添加剂的情况得到明显纠正。共出动检查人员500人次查餐饮单位300户次其
8、中检查社会餐饮260户次学校食堂29户次。 经贸部门:卫生部等八部门关于_市“瘦肉精”中毒事件有关情况的通报下发后专门制定了工作方案和防范措施召开专题会议进行工作部署落实工作责任。一是加强生猪饲养、屠宰、流通各环节的监管在具体工作中严厉打击生产经营和使用“瘦肉精”等有害物质的违法行为。二是由经贸委牵头组织相关部门执法检查5次查处违规行为2起并及时处理。 2、肉类食品专项安全整治方面。区生猪办多次召开各镇(街道)生猪办主任会议督促生猪屠宰管理工作规范化特别是新的生猪屠宰管理条例实施以后做到认真学习和研究新条例并着力做好新条例宣传贯彻工作。要求屠宰企业进一步加强定点屠宰管理提高肉品质量;制定了以清
9、理整顿超市、“放心肉”专卖店、餐饮单位、集贸市场、城乡结合部为重点区域的整治方案进一步明确了检查范围、操作方法、实施步骤提高了专项整治实效性。 3、学校及周边食品安全专项整治方面。区卫生部门结合中、高考期间确保不发生食物中毒事件加强对校园及周边食品店安全专项整治对全区26所学校、28家食堂的食品卫生工作开展监督检查和食物采样对各学校食堂从原料采购、食品贮存、加工过程、食品留样、人员卫生、餐具消毒及硬、软件设施等方面存在的问题现场提出监管意见书限期整改;同时对校园周边的食品经营户进行监管。区食安办牵头组织了由各相关部门参加的联合执法检查净化了学校食堂及周边食品市场环境。坚持巡查、监督确保餐饮安全
10、无事故。 4、农家宴专项整治方面。各镇(街道)充分发挥协管员、信息员作用对各村农家宴操作手进行登记造册报当地卫生院防保科进行健康体检、卫生知识培训、领取健康证实行持证从业持证上岗。并做好50人以上办宴申报登记卫生防保人员跟踪督查。 5、流通领域的专项整治方面。工商部门重点对6个农贸市场、21家超市商场、1754户食杂店进行监测检查规范食品经营户3户、取缔1户。共检测食品23批次下架、退回青菜、木耳等不合格食品2个批次合格率达97.5%。 6、餐饮消费环节整治方面。卫生监督所执法检查120余次监督检查985次督促整改餐饮企业360次处罚30家罚款3万元并实行了量化分级管理餐饮企业A级15家、B级
11、157家、C级142家;严格把好采购质量关在6月份开展的全区餐饮集中检查活动中对30家中型以上饭店进行逐一检查重点检查饭店证照是否齐全从业人员持证情况加工场所各项要求是否规范主要原料是否有食品安全标志索证索票及台帐是否建立健全等方面开展检查。检查中发现少量过期调料品责令当场下架销毁以确保广大人民群众放心消费。 7、食用农产品专项整治。区农委牵头共出动执法人员240人次对全区32家企业、批发市场和单位进行全面检查在检查的同时向广大农_农产品经营户宣传食品安全法和农产品质量安全知识介绍农业投入品使用注意事项等方面知识农产品生产基地100%纳入质量监测范围。 三、食品安全监管工作中存在的问题 我区在食品安全监管工作中虽未有违法案件发生但在监管工作中也确存在一些实际问题主要是城区街背巷后的一些流动无证小摊点都从事经营水果、小食品加工等一些小吃且有很大一部分是外来人员但所经营的小吃也是事关食品安全的大事。他们经营的特征是无健康证、卫生证、营业执照、生产加工许可证无固定场所且居无定所单就领发证照就不俱备条件。这种状况带来食品安全监管中执法难管理难及取缔难的问题。今天检查立即收摊、明天检查换个地方。后台检查到处流动所以在实际执法检查中所涉及的有关部门如工商、卫生、质监、城管就带来食品安全监管难度增大的问题。 第 8 页 共 8 页