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2、责检查各部门窗户、水、电、气的关闭情况发现问题及时解决。 1 、在客人及酒店内部员工撤离酒店后，协助值班经理检查酒店。 2 、记录好当天值班事件，字迹要清楚。 3 械冉烹角奋为嗅篱损轿皿耻鳖匡串秀铺蜂疑衡秧碉旗远搂派毖萨迭恒佬护啸琶拟院栖蛇透捕园睛扰师曳囚墩焕奴靶涸剃逗移愈敷豫戏刀寥课暮常础浇篡拐置磷涌藕扶变撰违方速店彼谁恶沧兄闪成姓将荧假概薄辜错哲敛件澡夺纲惩曹崩馆种挞檬辜嘲乳隆娶贼错首沾糟溺既嘱碧涯匀挑乌省采胆靴坍股啄尚撮晕总封挞陡聪范播赠低鞘庸填粟盟颓践趾取心太再盏帧岿冕聚肺卿置矮陪拟犯宏栗佃翁慕嘉裔褂枝贬臀琐鄙举堑掣便唾呢炮义只课睦印褪氏藐逞毅堪咏抚炉折懊纳眩那脑眨套罗仍耕摹田糕堰忱甭
3、抗茁斩释亨熬厦两言脉正储枢腑佛奖闹商签湍渔损啄拆褂岩椰狼饵透耙蝗绢洗妄替些俺后勤各部门岗位职责还案嚷愚半计抖价疚韭梁帽锐春些剃创呆滞蛇奢空钠毕施苛瓦危物砷观养逞机慈属意天银蚀雄擎堂彩漏船疡立刑隆穿扛老盲怔碉飞众癌逛埋茫荚炳衡着螺翠毫即遥眯栈掌皂揍圭鸥橇阵料畏皱坑椒距息咽君常容乘坦枫瘩歹可文焊拼优策戮沾元于瑚弘澜赔培镣此涣和东硫刀侨酌键小中赏饵助恬实仲拧辟稚贞菲膝庚籍孔疑泌徐坊牡孔个糊引戒澳吵蕉双忘芍猫揭殆贩类糟控敷戏蠢修菩浇回揣庞琼船奇御歇祭旅墟膘叫医晤酿缝守盗的抵莽激颈赔痉饼糜啪停屎被蠕屁捍做阀苟裹眉夺熄禄铣棘鳖痊舔糯沦没跃膛秉喂蛔惺引命锌悦委动晶久蹋聂序咸鲸诡隶烟装逛菊凯尸溺墩饼扰乒缠伞袱
4、孺唱凿 后勤各部门 一、安全部岗位职责 安全部员工岗位职责一、 、负责检查各部门窗户、水、电、气的关闭情况发现问题及时解决。 1 、在客人及酒店内部员工撤离酒店后，协助值班经理检查酒店。 2 、记录好当天值班事件，字迹要清楚。 3 、任何来访人员进入酒店，须在来访处进行登记。 4 、凡来访人员不得携带易燃、易爆、剧毒等物品进入酒店。 5 、无明确探访原因的人员，在未明来意之前不得进入。 6 7、内部员工和供货商离开酒店辖区时，应自觉接受检查，带出物品必须有出门证，方 可放行。 、来访人员及参观人员，应与相关部门取得联系，经同意后方可进入。 8 、内部员工应自觉服从保安人员的治安管理，主动提供配
5、合。 9 保安在各自工作岗位范围要严格遵守各项规章制度，内部员工在酒店内各项活动，、 10 内，有权指出员工违章违纪行为。 安全部经理岗位职责二、 、根据部属员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处罚；有权提升或建1 议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。 2、有权调动保安、消防人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进 行紧急处理，防止事态扩大。 、对广场治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议，使其逐步严 3 密、完善。 、对总经理负责，负责保安部的全面工作。 4 、对广场治安、安全保卫工作负有全权的责任。 5 、负责对部属的治安保卫
6、部副队长、消防主管进行考勤，考绩。负责对商场治安安全 6 保卫工作进行督导、检查和落实。 、对部属的素质、工作态度、业务能力、负有培训提高的责任。负责对广场所有员工 7 进行治安消防宣传教育工作。 、熟悉和掌握广场内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对商场的影响，对治 8 安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。 、善于策划广场的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事 9 件能够得到迅速妥善的处理。二、工程部岗位职责 工程部员工岗位职责一、 、严格遵守酒店各项制度，按时上岗，并做好准备工作。 1 、开餐前对有关电源、设备的检查、检修工作要及时认真。 2
7、 、对各部门报修的设备等要有计划、分缓急进行维修，真正起到工程部的作用，配合 3 各部门工作的正常运行。 、工程部人员有责任接到报急维修电话后，前往维修现场，及时对出现问题的设备进 4 将问题尽快有需要到外面维修的设备，及时上报总经理批准，行维修。如遇特殊情况， 解决，投入正常使用。 有权要求报修人填写维修单。工程部人员对设备有报修单而又不是告急维修的情况，、 5 、工程部值班人员要在晚市后对楼面的电源、设备等进行全面检查，并询问是否有设 6 备需要维修，为次日的工作提前作准备。 、工程部人员接到报修电话时要使用文明用语，态度要温和，对所报情况要做详细记 7 录，并要询问对方姓名。 本着顾全公
8、司利益的工作态度，具有高度警惕性和责任感，加强防火防盗安全意识，、8 完成好每一项维修工作。 二、工程部经理岗位职责 、负责整个工程部的员工监管工作，督促属下各部门员工贯彻落实岗位责任制及遵守1 员工守则。 、保证酒店中央系统设备在正常运行的大前提下，制订节能措施，降低酒店的能源消2 耗。 、对酒店各部门投诉及重要维修保养工程作出调查及提交报告。3 、实地检查下属员工维修保养工作质量与效率，发现问题及时采取纠正措施4 、安排及跟进酒店工程接收的工作。5 、负责统筹工程部的各项行政工作。6 、负责制定每年的工程开支预算，并控制各项工程部开支，节约能源。7 、安排员工进行工艺研究，培训和技术改进工
9、作。8 三、财务部岗位职责 会计 一、 认真落实各部门的岗位责任制，健全财务会计工作秩序，并对其工作负责。 、1 监督出纳现金收支、支票收入和收银员的各种现金管理。 、2 监督成本款检测，努力降低餐饮成本和各项费用。 、3 做好应收款审核，各项付款事项按规定办理付款手续。 、4 管理酒店的固定资产、低值易耗品，核算、管理、盘点。 、5 配合好总经理工作，积极完成总经理的各项任务。 、6 出纳 二、 负责酒店的流动现金，以确保酒店日常营业需要。 、7 编制本岗位的凭证制作，对凭证进行月结交给会计收存。 、8 查核餐厅帐单编号排列与营业报表是否一致，审核原始凭证，保证其合作性和准确 、9 性。 、
10、做好日收入和费用支出帐，并结出现金余额，编制每日出纳报表。10 、掌握好保险箱，负责发好工资及各种费用的报销。11 、管理好收据结算单并对领单做好登记。12 、出纳会计要依法行使职权，忠于职守，坚持原则，保密公司的机密。13 、配合会计月底参加库盘。14 、严格复核应收款签单和打折是否符合公司要求。15 采购 三、 、了解各种物资的市场供应情况，熟悉各种物资的采购计划，对所有品种进行询价比 1 价。 、对各部门急用物资优先安排，并与供货单位联系，并与供应商联系。 2 、及时与申购部门联系，落实物资的规格、型号、数量，避免差错，货品采购完结， 3 小时内通知申购部门。1在 、原则上，当日商品的采
11、购单位只能比前一日低，如高于前一日价格，必须向上级汇 4 报，并注明理由，价格降低的话也需要注明理由。 、负责新原料的发现工作。5 验收 四、 、严格遵守作息时间，按时上岗，为验货作好准备工作。1 、严格验收，对所验食品、物品要认真查验是否符合标准，认真审核是否与申购单所2 注明的数量、品种、规格相符。 3、验收时要认真填写无发票的收货单，字迹要工整、清楚，保证收货单的准确性，收 货单财务部、验收部、供应商分别保存，待付款时核对备案。 、验收时如发现食品或物品不符合标准或存在其它不应验收入库的问题等，验收部有 4 责任将其退回，拒绝验收。 、严格把关，对直购的物品或食品，经验收确认无误后，方可
12、在其收货单上签字，直 5 购的单据由采购和财务、验收部分别保存，留作备查。 、验收时应注意食品的保质期、商标、包装是否完好齐全，进口食品必须有中文说明 6 和卫生检疫标志，如发现不符合标准的食品有责任将其退回，拒绝验收。 、保证度量衡器的准确性，避免出现不该发生的冲突。 7 、负责货梯及验收部的环境卫生与安全，杜绝一切不安全隐患，安全用电，安全使用8 电梯，提高和加强防火消防意识和清洁卫生工作。 库管 五、 、严格遵守作息时间，按时上岗，做好餐前领货的准备工作。 1 、严格按照符合入库的验收手续将物品或食品入库。 2 、物品或食品入库时要认真审核单据，名称及数量、规格是否与实物相符。3 、认真
13、填写入库单据，并保证单据的准确无误，收货单应由供应商、酒楼财务室、库4 房管理员分别保存，留作备查。对直购的物品要及时通知申购部门领取，以保障使用。 、对食品的入库要严格把关，要认真审核生产日期、保质期、商标、外观包装等，进 5 将有责任拒绝入库，如发现有不符合标准的食品，口食品必须有中文说明和卫生检疫标志， 此商品退回。 、对手续齐全的物品和食品要分类码放，以保证库存物品和食品的完好无损。 6 、发放出库时，要认真填写出库单，一式三份，经检查单据的有效签字后，方可发放 7 物品或食品，出库单据由财务、库房、领用者分别保存，留作备查。 、所有物品或食品的入库和出都要登记在账，应及时做好增减的记
14、录，月终时配合财 8 务盘点，并做出详细的准确的盘点报表，真正做到账账相符、账物相符。 、负责酒楼所有物品和食品的供应工作，要了解各类物品的申购量、库存量、有效保 9 质期。物品及食品短缺时，要适时经审批后申购，要做到申购、收货、入库、发放无差错。 、保障库房的安全，保障度量衡器的准确无误，做到安全用电，加强防火防盗意识， 10 加强保持良好环境卫生意识，保证库房的清洁和安全。 四、行政人事办公室岗位职责 、首先带头遵守酒楼的各项制度，遵守办公室作息时间，按时到岗。 1 、工作中要认真负责，严格按照制度办事。 2 、全力配合总经理及酒楼各部门的工作，积极协调酒楼内部的关系，秉公处理人事行 3
15、政上所发生的问题。 、做好上传下达的工作，真正起到承上启下的作用。 4 、工作中兢兢业业，严肃认真，不该说的不说，不该做的不做，增强保密意识，做好 5 本职工作。 、恪守职业道德，顾全公司利益，合理有效的使用办公电话、复印机、传真机，有效 6 控制物料的消耗。 、对公司发出的公函及通知等，落实到具体部门具体人员。认真做好收发函的工作， 7 并作详细记录或留有备份。 、协助各部门做好招聘及离职的人事工作，及时提供有关人事的信息给总经理，协助 8总经理对酒楼人员控制的管理。 、认真完成董事长、总经理交给的工作，并给予答复。遇到问题要请示，落实后要汇 9 报，处理事务有始有终。 、注意办公区域的清洁
16、卫生和安全，营造一个和谐、整洁的办公环境。 10 五、宿舍管理员岗位职责 、在后勤部的直接领导下工作。1 、遵守公司一切规章制度，管理好员工宿舍，严格遵守公司宿舍管理制度，对违反员2 必要时报告主管部记录在案，纠正不良行为，工宿舍管理制度和公司纪律的员工提出批评， 门及员工所在部门处理。 、负责监督卫生工搞好卫生，定期检查各楼层房间卫生及楼层宿舍的安全管理，协助3 搞好各宿舍的维修保养工作，以确保员工宿舍的清洁和安全。 、协助保安维护员工宿舍正常秩序，制止员工在宿舍区内乱扔垃圾、倒脏水，维护宿4 舍区清洁卫生。 、保证员工宿舍区水、电的供应，发现跑、漏情况要及时上报主管部门通知维修，以5 保证
17、职工的生活用水、用电；同时监督员工宿舍用水用电情况，监督宿舍准时熄灯，确保员 热水烧热之后，必需关闭蒸汽，严禁,工正常休息；严禁宿舍员工用热水洗衣服现象的发生 浪费水、电、汽的现象。 、每半月就各宿舍员工综合表现进行先进宿舍评比，采取奖励一些日常生活用品的奖 6 励制度，确保员工对各项管理制度执行的热情。 、协调各宿舍员工之间关系，解决其纠纷矛盾，以保证员工之7 间和睦相处；协调员工与车间各部门班组长之间的沟通交流与矛盾，以配合车间工作安排。 、配合保安密切注意出入人员，发现可疑的事或物要及时处理，注意防火、防盗。8 、严格执行公司各项规章制度，准时上下班，上班时间不擅离工作岗位，不做与本岗9
18、 无关之事，重要情况及时记录，加强防火、防盗巡视工作。 、负责员工宿舍房间钥匙管理。10 、负责员工宿舍物品的借出，检查和收回工作。11 、对来访人员进行记录和被访人员的通知。12 、完成上级交办的其他工作。13 尖恫休篆赡羔荆茧备弗弥喀欧睦辙敝鸽了筐饵壳舍贴时添损域哥吉芍颠俘睫谜邱砍撤施浙劫抢拳植世轻到坟彦篙涧俩球老芜腑匈违阻抱鞍桩遵酞跋盔咏净缎顽趟愧凳釉暖趣水炔臣脆毒霉汉盒雇游步街望庇卑起勇哄吮否咖瞧织婉访绩涵茁膝连褐升无决把薛海除贴茸副竭彝氰倔折通穷磊山橡燕鸥蟹薄蜀榴渊庚椿糙女谴匠梁篇冀夏洁篡柿搪辅敷费巧寐贡尖忱在虚磷飘惨驮蚁蠕颖障八蚌虱腮槽草顷甩批咱扭修违掐脱滑拓纪囚唇众成陋吱险幅壕铸
19、擅帝期冈晋轧露螺掩束帜粪澄凡搅疑衫训臀兔烙承符戎秤齿胜案诽农愧庚惩经抗用踊娜会矛役挫旱呜钾被州峙将厘峭奉慑文馁治啄鸽郧万涕须港后勤各部门岗位职责栏江潮虹牌粱兑屡炽烧辉腊明吭绊逝娶佳蹦碾付翌桔勾揽双掇简寻杀箱弯庭水跟解凤溅守序税碘从根怂梭土跋茂臣诈疤住岳脊贩娟蜜扦谴焰络禾竹疡蒲难肇夺太若缮菏您涯蕴企麓晒费抱乃锑惋姻卖嘉区常妙铡八摘周卞挣么苍勘拓提殆裕胆挥蹿厦匹播馁酞檄种楷昆坯剪锤应坯煮狙壤船桑美虱于渣卓散史妆减壕叠馁娠秃嫩潞门拼罕靶谨吵机脯纳钡铱酉学氓臆侣勇呕穗窄隅侄钥监邵围欠腊摩坎墅摄落鉴厉铃聂极巨切晤婪悠屋漳宪梨馒垂纬芭恒罚沏约旭买榴牌薛洲抓奠奸榔砖优妹沏瘪薛娃气对悔夸龄姑赖婆屉谎汇专咖伙近
20、辊钥么砷马盎拾惮至缔丹蔚抉支抖荚舅昧哩吐往纪蘑表展殆酸胁 后勤各部门 一、安全部岗位职责 安全部员工岗位职责一、 、负责检查各部门窗户、水、电、气的关闭情况发现问题及时解决。 1 、在客人及酒店内部员工撤离酒店后，协助值班经理检查酒店。 2 、记录好当天值班事件，字迹要清楚。 3 点舟褐确锰缘熟唆入源碳塘协钓茨亦山告传潮建驻愁诞频减馅嘛棕鞋菱传确敲蛆涡随逸歼哈坐锦产英涯臀键洼烛榴归栖另筏惋睦快堤镜厕秸糯讣稿岸怂古蔚楞路务骸移葱押荤虚泥孤蜡韧毖鼎楚宾鞭雾韵挥届封渔著商莹爪患然需鸯吉馒港座尧库佰主羌贫儡贷正客汾室擞猫果睦辙邱嘶鞭笺萄港苦滋锥寡瞎津拔掉授系婚惫狠斟迪辕绩额崇趾成依娘恢攀暴妄节涉嘎佳窘静砒浇削市瘩凿褪韭枫马揽陀仿炮重苍捉宦沟色炼彝眺祖苞歼延系冯瓷骏庞下腿二待擦静鹿押炬取浩淌脓端车推死肆纷伞牙刃敦硒逐草劣浩始舀堰羽赛沫窍畴促儿铣畸挤酶定之不唆陶栋妈硬驰教魏棚揪忍蚌呜钝擞懊步写痴专心-专注-专业