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1、研究性课题化学结题报告研究性课题化学结题报告研究性化学学习课题结题报告“三鹿”为人们完成了一次化学扫盲三、活动时间：2021年10月10日2021年11月21日四、课题背景：随着生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活；化学与生活的联系也日益密切。只要留心观察，用心思考，就会发现生活中的化学随处可见。但近年来，在食品安全方面，因为化学品的污染，引起许多人体健康的问题：在大迷离我们认识了石蜡；从火腿肠里我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱离我们认识了苏丹红；从火锅中我们认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺最近，出现了“三聚氰胺”这个热门名词，引起了多少人们的恐慌？正是这种化学品引发
2、了“三鹿”的危机。为了样大家认识“三聚氰胺”，本课题小组研究了三聚氰胺的一些问题及化学在生活中的利弊五、课题目的：1.认识三聚氰胺的一些基本知识。2.了解牛奶掺入三氯氰胺的原因。3.了解三聚氰胺的危害，研究和讨论化学的两面性。六、课题研究过程和方法：1、小组各成员负责各自的工作，从网上、书籍、报刊中搜集资料。2、整理和分析信息。3.小组进行进一步讨论。七、研究结果和分析：三聚氰胺的基本性质：三聚氰胺形状为纯白色斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3（16摄氏度）。常压熔点为354摄氏度（分解）；快速加热升华，升华温度为300摄氏度，溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇、不溶于乙醚、苯和四氯化
3、碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸甘油等，低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。三聚氰胺得主要用途于广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料，其声称品在装饰板、涂料、横塑粉、纸张等方面，突显出三聚氰胺的作用。在毒性方面，目前认为其毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3g/千克体重，胀气摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生了影响，导致产生结实，然而，07年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。通过“三鹿”事件，可知三聚氰胺的毒性也不是轻微的，但是至今也没有具体标
4、准。在“三鹿事件”中，三聚氰胺被业界认为假蛋白的原因是，三聚氰胺的含氮量高达66%。掺杂后，在凯式定氮法检测出含氮量来估算蛋白质含量，使蛋白质含量虚高。这成为不法分子犯罪的“原始驱动力”，使很多食用“三鹿”奶粉的婴儿出现了肾结石。目前，国家已严肃处理这次危机，相关责任人员被拘押，婴儿也得到妥善治，事件已经平息，但食品安全已成为人们的关注，国家的重点应对问题。“三鹿”让三聚氰胺“走进”了了我们的生活，但有很多人还不知道三聚氰胺，对化学物质缺少一定的认识。所以很多人因为滥用或乱用化学物品产生的问题频频发生，这样调查处的结果让人深虑。的确，化学是一把双刃剑，要合理地运用化学，才能是化学更好地为人类造
5、福。八、感想：化学与我们的生活是分不开的，我们更应该学好化学。通过这次研究报告，增强了我们的合作能力，丰富了我们的化学知识。在老师的正确领导下，我们会做得更好，扫盲完毕。参考资料由网上相关网站提供资料帮助扩展阅读：化学研究性课题开题报告化学研究性课题开题报告课题：化学虚拟实验指导老师：汪明微组长：范家辉组员：余皓明一、我们如何看待这次课题的开展：其实最开始，对于这个课题，可以说我们是很陌生，因为以前一直都没有接触过，而参加这个课题的研究，当初也只是出于好奇，但是后来真正学下去了，觉得这门课题也挺有趣并且很有用处，可以另我们更好地知道一些化学实验的操作过程，更清晰的弄清楚实验的反应原理，对于平时
6、的化学学习，很有帮助，所以我们决定选择了它作为研究性的课题。当中的学习过程确实另人难忘，从完全不了解，到最后的实践制作，这是一个缓慢的过程。记得最开始，我们什么都不会，经过老师的一番指导，我们初步学会如何进行这次的化学课题研究，然后就慢慢的尝试着弄各种不同的实验，从简单，到复杂，过程中我们遇到过很多困难，也出现过错误，不过最后通过大家的努力和老师的耐心辅导，最终所有的问题也都迎刃而解了。我们在这个课题的收获很多，我们通过模拟的实验，纠正了以前一些错误的实验操作步骤，把以前一些不太清楚的化学原理，也弄清楚了，这对于学习化学的学习很有好处。由于，我们研究的课题是通过一个名叫仿真化学实验室的软件制作
7、的，所以次课题就命名为化学虚拟实验。二、课题的研究的目标：1了解反应的原理2理清楚实验的操作步骤3纠正以前对实验原理的错误印象。三、课题研究的基本内容：1.研究物质的反应原理2上网或查书收集资料3学会如何用实验软件4设计实验5制作实验四、课题研究的方法：以收集相关资料和实验制作为主，通过实验得出结论。目的：制作更好的化学实验。搜集范围：中学的化学实验。五、课题研究的步骤：第一阶段：研究准备阶段1组建研究队伍2确定研究对象化学虚拟实验3查阅相关资料第二阶段：构建目标体系，设计内容选择研究方向和途径1构件目标：制作出有价值的实验2研究设计内容：以实验为主进行研究3研究方法和途径：围绕中学的化学实验第三阶段：研究方按实施阶段：主要以制作和设计实验为主第四阶段：总结提高阶段：1针对实施阶段的情况，整调，完善目标体系，内容途径和方法2将前三阶段中的研究成果进行验证和修改3写研究报告。填写手册。六、可以研究人员分工：指导老师兼负责人：汪明微组长：范家辉搜集资料人员：范家辉余皓明整理人员：范家辉余皓明写开题报告人：范家辉2021.5.第 5 页 共 5 页