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1、（高职）第六章：企业管理ppt课件企业企业管理管理（第五版）（第五版） 刘宁杰刘宁杰 杨海光杨海光主编主编目录目录172839410511612CHAPTER06第一节第一节CHAPTER ONE是一门新兴的学科，它最初起源于美国，当时所研究的主要内容是企业为了把产品顺利销售出去而进行的一系列运输、仓储、包装等活动，使用的也是physical distribution（PD）一词，意为实体配送。第二次世界大战期间，美军后勤组织运用了一套科学方法，成功地将各种战略物资及时、准确地送至全球各地，为美军实施全球化战略提供了保障，这套方法在军事上被称为logistics（后勤）。第二次世界大战后，这套
2、后勤补给的方法经发展，运用在企业的采购、生产与销售的业务流程中，并取得了巨大的经济效益。PD的概念也逐渐被logistics取代，logistics最终成为物流的代名词。物流概述一一物流概述一一（一）流通物流是指对象物从供给方向需求方的转移。这种转移既要通过运输或搬运来解决空间位置的变化，又要通过储存、保管来调节双方在时间节奏方面的差别。物流中“物”泛指一切物质资财，有物资、物体、物品的含义；而物流中的“流”泛指一切运动形态，有移动、运动、流动的含义，特别是把静止也作为一种形态。商流和物流都是流通的组成部分，二者结合才能有效地实现商品由供方向需方的转移过程。商流和物流关系密切，相辅相成。一般而
3、言，从全局来看，商流和物流总是相伴发生的。对象物所有权转移的活动称为商流。在商流中的物资也称为商品，商流活动一般称为贸易或交易。商品通过交易活动由供给方转让给需求方，这种转让是按价值规律进行的。商流的研究内容是商品交换的全过程，具体包括市场需求预测、计划分配与供应、货源组织、订货、采购调拨、销售等。其中，既包括贸易决策，也包括具体业务及财物的处理。物流概述一一（二）商物分离 综上所述，在合理组织流通活动中，实行商物分离的原则是提高社会经济效益的客观需要，也是企业现代化发展的需要。对于商物分离的模式，通过图6-1进一步加以说明，图6-1（a）表示商物合一的流通网络，而图6-1（b）则表示商物分离
4、的流通网络。在图中每一圆圈称为网络的结点，在结点处发生货物的发送、停止、存放或者信息的发生、终结、处理、加工等活动。结点之间的实线箭头表示物流，虚线表示信息流，这些结点和虚实线及箭头就构成了网络。物流概述一一（二）商物分离 图6-1（a）的网络比较简单，总公司从工厂购得商品送至批发站，批发站再将商品分别送到各零售店信息流和物流完全一致。 图6-1（b）的网络是商物分离的模式。物流概述一一（二）商物分离VSVS物流概述一一（三）现代物流的概念n “logistics”来源于法语的“logistique”，即“宿营”，是有关军队移动、供应、宿营的军事用语。其含义是指军队的后勤保障，即将粮食、服装、
5、军火等军需物资与人员按时、保量、保质地补充到指定的地点。“logistics”由军事用语转变为经济用语后，其含义也发生了一些变化，存在着多种定义。物流概述一一（三）现代物流的概念n 从各种对现代物流的定义来看，现代物流具有以下特点：将向顾客提供的物流服务目标体现在现代物流的定义中，强调了将向顾客提供的物流服务目标体现在现代物流的定义中，强调了物流为顾客服务的重要性。物流为顾客服务的重要性。1现代物流的活动范围极其广泛，既包括原材料采购与供应阶段的物流，也包括生产阶段的物流、销售阶现代物流的活动范围极其广泛，既包括原材料采购与供应阶段的物流，也包括生产阶段的物流、销售阶段的物流、退货阶段的物流及
6、废弃物处理阶段的物流等整个生产、流通、消费过程的全部物流活动。段的物流、退货阶段的物流及废弃物处理阶段的物流等整个生产、流通、消费过程的全部物流活动。2现代物流不仅重视效率，更重视效果，即强调物流过程中的投入现代物流不仅重视效率，更重视效果，即强调物流过程中的投入（成本）与产出（增加销售额或利润）之间的对比关系。（成本）与产出（增加销售额或利润）之间的对比关系。3现代物流不仅强调物流各构成要素的整体最佳，还强调物流活动现代物流不仅强调物流各构成要素的整体最佳，还强调物流活动与其他生产经营活动之间的整体最佳。与其他生产经营活动之间的整体最佳。4现代物流更强调库存的一体化管理、信息管理及按需生产。
7、现代物流更强调库存的一体化管理、信息管理及按需生产。5现代物流强调生产、销售、物流是企业经营的三大支柱，并将物现代物流强调生产、销售、物流是企业经营的三大支柱，并将物流视为与生产、销售相并列的企业经营战略之一。流视为与生产、销售相并列的企业经营战略之一。6是指在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和包括有关设备、输送工具、仓储设备、人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。物流系统二二物流系统二二由“物流作业系统”和支持物流信息流动的“物流信息系统”两大部分组成。物流作业系统包括运输、保管、搬运、包装、流通加工等诸多活动。物流信息系统包括对物流作业系统中的各种活动下
8、达命令、实时控制和反馈协调等信息活动。物流作业系统中各活动是相互牵制、相互制约的关系，任何一个环节处理不好将影响整个物流作业的效益。只有通过物流信息系统，从整体上对各活动做统筹安排，实时控制，并根据反馈信息做出迅速调整，才能保证物流作业系统的高效、畅通和快捷。（一）物流系统的组成物流系统二二（二）物流系统的目标A（1 1）服务性（）服务性（serviceservice）（2 2）快捷性（）快捷性（speedspeed）（3 3）安全性（）安全性（safetysafety）（4 4）有效地利用面积）有效地利用面积和空间（和空间（space savingspace saving）（5 5）规模适当
9、化）规模适当化（scale optimizationscale optimization）（6 6）库存控制）库存控制（stock controlstock control）Bright qualityright quality（优良的质量）（优良的质量）right quantityright quantity（合适的进（合适的进量）量）right timeright time（适当的时间）（适当的时间）right placeright place（恰当的场所）（恰当的场所）right impressionright impression（良好的（良好的印象）印象）right pricerig
10、ht price（适宜的价格）（适宜的价格）right commodityright commodity（适宜的（适宜的商品）商品）第二节第二节CHAPTER TWO运输一一的任务是对物资进行较长距离的空间移动。物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题，从而创造商品的空间效益，实现其使用价值，以满足社会需要。运输是物流的中心环节之一，是物流最重要的功能之一。（一）运输的作用运输一一n 陆地、海洋和天空都可以作为运输活动的空间，运输的主要方式有以下几种：（二）运输方式及特点仓储二二在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环节。仓储的目的是克服产品生产与消费
11、在时间上的差异，使物资产生时间上的效果。它的内容包括储存、管理、保养、维护等活动。产品从生产领域进入消费领域之前，往往要在流通领域停留一定时间，这就形成了产品储存。在生产过程中原材料、燃料、产品备件和半成品也需要在相应的生产环节之间有一定的储备，作为生产环节之间的缓冲，以保证生产的连续进行。（一）仓储的作用仓储二二（二）仓库的功能功能功能防止断档防止断档1降低物流成本降低物流成本2保证生产的计划性、平稳性，以消除或避免销售波动的影响保证生产的计划性、平稳性，以消除或避免销售波动的影响3展示功能展示功能4储备功能储备功能5装卸搬运三三是指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要
12、内容与目的的活动。具体说，其包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。物流的主要环节，如运输和存储等是靠装卸搬运活动联结起来的，物流活动其他各个阶段的转换也要通过装卸搬运联结起来，由此可见，在物流系统的合理化中，装卸搬运环节占有重要地位。装卸搬运不仅发生次数频繁，而且作业内容复杂，又是劳动密集型的作业，其所消耗的费用在物流费用中也占有相当大的比重。（一）装卸搬运的意义装卸搬运三三（二）装卸搬运作业的构成（2）分拣配货作业（1）堆放拆垛作业（3）搬送、移送作业包装四四1流通加工五五n 在流通过程中辅助性的加工活动称为。流通与加工的概念本属于不同范畴。加工是改变物质的形状和性质、形
13、成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间状态与时间状态的活动。流通加工则是为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的需要，使产需双方更好地衔接，将这些加工活动放在物流过程中完成而成为物流的一个组成部分。流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成流通领域为了更好服务而在职能方面的扩大。（一）流通加工的概念流通加工五五（二）流通加工的形式n （1）为了运输方便，如铝制门窗框架、自行车、缝纫机等若在制造厂装配成完整的产品，在运输时将耗费很高的运输费用，一般都是把它们的零部件，如铝制门窗框架的杆材、自行车车架和车轮等分别集中捆扎或装箱，到达销售地点或使用地点以后，再分别组装成成品，这
14、样会使运输方便而且经济。而作为加工活动的组装环节是在流通过程中完成的。n （2）由于顾客要求的多样化，所以必须在流通部门按照顾客要求进行加工，如平板玻璃以及铁丝等，在商店根据顾客所需要的尺寸临时配置。n （3）为了综合利用，在流通中将货物分解、分类处理。如猪肉和牛肉等在食品中心进行加工，将肉、骨分离。其中肉只占65%左右，向零售店输送时就能大大提高输送效率；骨头则送往饲料加工厂，制成骨粉加以利用。n 物流活动进行中必要的信息为。信息是事物的内容、形式及其发展变化的反映。因此，物流信息和运输、仓储等各个环节都有密切关系，在物流活动中起着神经系统的作用。加强物流信息的研究才能使物流成为一个有机系统
15、，而不是各个孤立的活动。一些物流技术发达的国家都把物流信息工作作为改善物流状况的关键而给予充分的注意。在物流中对各项活动进行计划预测、动态分析时，还要及时提供物流费用、生产情况、市场动态等有关信息。只有及时收集和传输有关信息，才能使物流通畅化、定量化。物流信息六六第三节第三节CHAPTER THREE物流战略一一n 任何一家企业要想取得物流管理的成功，首先要明确企业的物流战略。战略是站在目标和远景的高度来指导某项行动的。n 物流战略包括三个目标：（一）物流战略的概念成本成本最小最小01投资投资最少最少02服务服务改善改善03物流战略一一n 物流战略的实施由战略实施计划来支持。战略实施计划是指导
16、物流战略管理的重要过程。物流战略实施计划主要包括四个方面的问题：顾客服务水平、物流设施分布、库存和运输。这四方面是设计物流系统不可分割的整体（如图6-2所示）。（二）物流战略实施计划物流成本二二是指物资在空间位移（含静止）过程中所耗费的各种劳动和物化劳动的货币表现。，不是管理物流成本，而是通过成本去管理物流，可以说是以成本为手段的物流管理，通过对物流活动的管理降低物流费用。（一）物流成本与物流成本管理物流成本二二（二）物流成本的特征（1 1）多数物流成本未进行物流费用计算，而是混杂在制造成本、）多数物流成本未进行物流费用计算，而是混杂在制造成本、销售成本及一般经费中，难以明确掌握。销售成本及一
17、般经费中，难以明确掌握。（2 2）物流成本的乘法效应。）物流成本的乘法效应。（3 3）物流成本的效应背反。）物流成本的效应背反。（4 4）物流成本的核算超越单个组织的边界。）物流成本的核算超越单个组织的边界。物流成本二二n 从不同的角度观察，就会有不同的物流成本分类方式。这里从企业角度来看，物流成本可以这样分：最狭义的物流成本，是仅把生产厂家向外部支付的物流费用算作物流成本。除此之外，若再加上企业内消费的物流费用，则是一般的生产企业的狭义物流成本。当在此基础上再将材料的物流费用包括进来的话，就形成了生产企业广义物流成本。除这些制造企业物流费用外，再将销售业的物流费用也包括进来，才是最广义的物流
18、成本。企业物流成本分类如图6-4所示。（三）物流成本的分类物流服务三三n 这里说的不仅指企业向外提供的服务，还包括企业享受的来自外部的物流服务。这是因为企业低成本的实现往往涉及商品生产、流通的全过程，除了受生产原材料、零部件、人力成本等各种有形因素影响外，物流服务方式等软性要素的选择对其也具有相当大的影响。物流服务水平直接影响着企业的市场份额和物流总成本，并最终影响其盈利能力。因此，在企业物流系统的设计和运转中，物流服务是至关重要的环节。n 我们所说的物流服务，实际上就是对顾客商品利用可能性的一种保证。它包含了：有顾客所期望的商品（保证有货）；在顾客需要的时间内传递商品（保证送货）；达到顾客要求的质量（保证品质）。（一）物流服务的重要性物流服务三三n 增值服务是在基本物流服务的基础上提供的定制化服务。增值服务用于满足顾客的特殊需求，体现企业竞争优势。它包括：（二）物流的增值服务01040203谢 谢 聆 听T H A N K S F O R Y O U R A T T E N T I O N汇报人 ：-