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1、餐饮收银员的工作总结餐饮收银员的工作总结对于这份工作，我能认认真真，踏踏实实的做好本职工作。固然我只充当一个普通的角色，这个角色不单单是收钱这么简单，其中还有很多复杂的程序。在工作期间我汲取了不少的经历，曾添了不少见识。下面是我为大家整理共享的餐饮收银员的工作总结，欢迎阅读参考。餐饮收银员的工作总结1时间如白驹过隙，飞快地流逝着。昨天已成为永远。我们既不需要面对昨天，也不需要面对将来，需要面对的是如今。不管昨天能否成功，那都不重要，重要的是在如今做到最好。有句俗话讲的很对，！淘汰，并不是你能力差，而是你能否在意你如今的工作。是的，其实不是你没有能力去胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不
2、好。其实每个人对他的现状都是不满的，但是为什么在这种不起眼的工作岗位上有的能获得成功，而有的却一天不如一天；最后被淘汰呢？其实很简单，那就是对工作的态度不一样。工作一年了，在这一年中我做了些什么，有些什么高兴与苦恼的事。回想过去有很多辛酸苦乐，在工作态度上也迷失过方向，走了一点小小的弯路，不过那都是将要过去的事了，总结错误，用于下一年的工作中，那才是我如今要做的。也许各位同仁以为在工作中没有什么乐趣，假如你这样想那么就错了。其实只要擅长发现，工作中是有很多值得我们高兴的东西。当我抱怨一个星期天有5天上CK，怎么可能？要把人累倒是不是。我们都知道上CK很累；又热、又油、又烫。但是当我静下心来想一
3、想，由于我厉害，下东西猛，所以他才会经常排我上CK。反过来，我可以以在其中找到快乐；当收银员问有没有多下的鸡排，这时当你讲有；你不觉得本人声音都大些吗？你不觉得心里面美滋滋的吗？有的时候我也会抱怨怎么搞的，不忙的时候不排我上收银，一忙就排我上收银，当然我们都知道，在最忙的时候，收银员是最累的，又怕少钱多钱，又会被顾客骂两句，有感情的人都觉得心情不爽。但是当我来好好想一想，为什么会这样。也许由于他们以为我有这个能力，所以才会排我上这个最忙的时段，难不成排新员工来上吗？静下心想一想，我的这些抱怨都是错误的。其实只要擅长捉住幸福，幸福就在我们身边。当我用最快的速度备好餐，然后呈递给顾客时，顾客的一个
4、满意的一笑，这难道不是我最大的幸福吗？有的时候我也会抱怨怎么会这样，我经常做一些扫地，收餐盘，拖地一些无趣的小事，连小学生也会的事，直到有一天我年看了两个故事后，我的态度改变了。第一个故事讲：日本的一个官，曾经在他年青的时候发生的一个真实的故事，他年青的时到一家酒店当服务员。开场的时候经理叫他去洗厕所，他以为这份工作，没意义。整天无心工作。他的心事被经理发现了，就当着他的面把厕所洗干净后在马桶里装了一杯水喝了下去。经理的举动让他太为感悟。后来他学会了认真细心的工作。最后获得了成功。还有一个故事是肯得基老总相到发展，于是就在当地招一名总经理，当所有考核都过关后，最后一项考核是清洗卫生间，这让所有
5、考生都很惊牙。最后他通过了最后一项考核。后来他的老板告诉总经理他家的卫生间一直是他清洗的。能够看出，一个干大事的人也经常干一些小事。这些看似小事的事，正是成就一个人一生的关键。谈到这里你还以为这些事不起眼吗？新的一年就要到来了，我相信我一定能做到最好。餐饮收银员的工作总结2对于这份工作，我能认认真真，踏踏实实的做好本职工作。固然我只充当一个普通的角色，这个角色不单单是收钱这么简单，其中还有很多复杂的程序。在工作期间我汲取了不少的经历，曾添了不少见识。但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶然会碰到很多不愉快的事，但是我都必须克制，不能带有负面的情绪，
6、由于这样不仅会影响本人的心情也会影响到对顾客的态度。天天都会碰到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，针对不同的顾客我们应提供不同的服务，由于这一行业不变的宗旨是：“顾客至上。面对顾客，脸上始终要面带微笑，提供礼貌的服务，要让顾客体会到亲切感，即便在服务工作中碰到一些不愉快的事情，假如我们仍然以笑脸相迎，那么再无理的客人也没有理由发脾气，所谓“相逢一笑，百事消，这样一来顾客开心本人也舒心。固然这只是简简单单的一个收银员，在别人看来是那么微缺乏道，可是从中却教会人很多道理，提高我们本身的素质。不断地学习，不断地提高本人的道德修养，不断提高本人的服务技巧。“只要学习才能不断磨砺一个人的操行，提高道德
7、修养，提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员，只要不断的向前走，才能走我们本人想要的一片天！下面是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂以及必须自我要求的观念：1、急客人之所急，想客人之所想。天天都会接触到不同类型的客户，针对不同类型的客户们提供不同类型的服务。其服务本宗旨不变：客户是上帝！2、对顾客笑脸以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的.感觉。即便在结账服务工作碰到不愉快的事情，仍能以笑脸相迎，相信再无理的顾客也没道理发脾气。3、不要对客人做出没有把握的承诺。当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该咨询清楚后再作决定，由于客人想得到的是最准确的答复。但无论怎样这并不是意味
8、着能够不想尽一切办法为客人解决问题，关键是让客人明白他得问题不是你能够马上解决的，而你确实在尽力帮助他。很多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人能够在其他经营点小费，计入房费项目，这样既能为酒店增益，又能知足客人的需求，但绝不可为附和客人而违犯原则。4、考虑怎样弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结账令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人，“事不关己，高高挂起的作风最不可取。不能弥补过失，反而让客人怀疑酒店的管理，进而加深客户的不信任程度，所以应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或者部门讲明情况，请求帮助，问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，进而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客户和我们之间的关系。5、不断学习，不断提高本人的道德修养，不断提高本人的服务技巧。不断的自我学习，不断磨砺本人的个人操行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片能够展翅高飞的天空。相信我，我能够把它做的更好，谢谢领导的赏识，我热爱这份工作，我要把它做得最好！各位同事，让为我们一起并肩作战吧。加油。【餐饮收银员的工作总结】