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1、实用的酒店实习报告模板汇总8篇实用的酒店实习报告模板汇总8篇随着个人素质的提升，报告有着举足轻重的地位，不同的报告内容同样也是不同的。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是我为大家采集的酒店实习报告8篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。酒店实习报告篇1一、实习的主要内容为了更好的实践课堂知识和加强我们的实践能力和对社会的进一步了解，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的把握酒店的理论知识，为此我在杭州九里送度假酒店餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，把握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作经历。在这六个月中，让深居象牙塔的我走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的我深化社会基层，了解
2、社会现状，进而培养大学生处理社会事务，与人沟通沟通的能力。所以讲，实践是稳固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作用。实习岗位:餐饮部服务员实习内容:1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。4、酒店各服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联络方式。5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。6、酒店的组织构造、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。工作内容:1，迎
3、宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。1，呈递菜单并点菜及酒水询问客人能否能够点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师优选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问能否能够起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提早制订了宴会菜单，所以能够直接向主人询问能否能够通知厨房开场做菜3，服务酒水如客人有特殊要求的话,根据客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则根据先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒
4、完。4，上菜服务上菜时,要在客人比拟稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问能否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人讲明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!5，餐间服务烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯饮酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;假如所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人能否要再加。6，拉椅送
5、客客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上能否有客人落下的物品。7，餐后整理工作归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。二，实习获得的经历及收获通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了本人的见解和认识。在酒店实习期间我不仅愈加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。服务技能的提高在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，愈加深化熟悉服务工作，对服务有了
6、愈加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务愈加熟练，能够熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品愈加熟悉能够熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。从业能力的提高酒店培训和实习经历的积累，对我毕业以后就业增加了时机，从业能力得到提高，在此经过中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。(1)语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务经过中，驾驭自若的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文
7、化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自若的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和颜悦色，在速度上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。(2)交际能力由于酒店是一个迎来送往的行业天天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，怎样使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽讲酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有本人的固定客源，因而从如今开场就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。(3)观察能力的提高观察能力的本质就在于擅长想客人之所想，
8、将本人置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自若，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。(4)在酒店中能够遇见形形色色的人，当然也会碰到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并好心地加以疏导。用抑制与礼貌的方式劝讲客人心平气和地商量解决，这样的态度经常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。三，存在的缺
9、乏及建议首先，对酒店情况以及服务流程的不熟悉。要么是一知半解,要么是东缺西落,这样去直接面对客人肯定是不能知足客人的需求的.对于各个岗位的工作流程和可能碰到的问题也没有一个充分的准备,一旦碰到没提到或者不了解的问题也不能灵敏的去解决.总而言之,从理论转化到实际操作还是没有做到符合需要,最可悲的是连一些理论知识也没能做到烂熟于心.我想在以后的工作中,应该不断去看看本人的笔记,并且根据实际工作作出相应的调整,边工作边学习,这样才能认识到本人的问题,不断的鞭策本人去进步.其次，还没有很好的把本人从学生的身份转换到社会人的身份上来。刚出学校的我们或多或少都有些不同的想法,当生活与本人的想法不符合时往往
10、会心生抱怨甚至情绪化去做事,也没能学会换位考虑和角色转换.最后，在工作中缺乏主动积极性。在实习时有些问题领导们没有提及到的，就算本人也很困惑，但是没有主动去寻求解决方法。我们习惯于被动接受而不是主动的学习.对待有些不甚了解的东西也不求甚解,总以为就这样糊里糊涂也能过下去,这样的一种惰性无形中就左右了我们的思维以致于一问三不知,在这一点上我们是应该深深的去检讨本人的.但是检讨往往是不够的,而是应该知耻而后勇,认识到本人的问题之后就不断的去改正.不断的去提升本人.专业技能是基础,给人甜蜜意外的服务才是亮点.酒店实习报告篇2终于是结束了在酒店中的实习生活，如今来回想这段时间本人也是在其中成长了不少，
11、更真正的感遭到了从前都没有感受过的社会，让我愈发地明白了本人还有不少需要更多去努力的地方。一、实习工作在实习期间我主要负责的就是客房的整理，在客房的整理方面实在是有过多都东西都是需要去清扫与整理，所以我的工作一点也不轻松。刚开场工作的时候，大部分就是观察学习，跟着带老师傅渐渐的接触每一份工作，同时更是是努力的让本人在观察的经过中去把握工作的要领与进展顺序。带老师傅也是有非常认真的教诲我，每一各整理项目都是会演示给我看，然后再一点点的教我做，同时将一些必需要注意的点告诉我，随后再让我本人去实践。渐渐的我也是能够较好的完成本人的工作，在我完成一件客房的整理之后总是会让带老师傅来检查一番，避免本人会
12、出现一些遗漏的地方，同时也尽可能的让本人明白哪些的房还需要加油去改良。二、实习感受在实习的经过中，我基本上都是跟随带老师傅一起完成工作，带老师傅对我来讲就像是亲人一般，在教诲的经过中也是非常的温顺，更是非常的仔细，让我在把握本人得工作方面也是非常的顺利。平常的本人也是会与各位同事进行交谈，大家都是非常容易去相处的，更是会交给我不少在生活上的知识，更是帮助了我的成长。但是更多的时间还是在忙于本人的工作，各个员工所负责的区域的不同，更是让本人的工作更就有独立性，所以在完成起来也是相对的安闲。我也是好好的反省了本人在工作中的状态，确实还是将本人比拟马虎的性格带到了工作中，总是会有一些较为细小的事情没
13、有办法完成好，每次都是需要一些的指点才能够真正的将本人的任务做好，所以这里也是需要我去更更多的改良的地方，同时我更是有想方设法的让本人去成长，尽可能的做好本人的每一项工作，同时也让我能够在本人的工作经过中去有更大的成长。这段实习生活让我更是完全的感遭到生活的不容易，也把握了将本人的生活拾掇得整整洁齐的要点，同时更是知道接下来的生活是需要我更多的去成长，更努力的去让本人往着社会人的方向去转变。这一次的经历更是让我明白了本人距离一位真正的社会人还需要去奋斗的地方，所以我更是会在这些方面去加强，更是改正本人的缺点，争取变得愈加的优秀。酒店实习报告篇3一、实习收获1、服务意识的提高高水平的服务质量不仅
14、能够为顾客留下深入的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店愈加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他
15、寻求其他解决方法。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只要在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因而饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比方介绍当地的旅游资源，比方在当地进行商务办公的途径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完
16、成的任务。三个月时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回顾竟有些留恋，经理的教导指导，领班们温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我挂念难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，由于有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了怎样待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让本人成熟起来。实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚慎重，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、亲身体验、独立考虑、综合分析，并努力学到把学样学
17、到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我固执的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。前台接待看是一个很简单的工作，可是其中需要学习的东西还有很多，经过八个月的实习，我越来越觉得本人在知识方面的匮乏，能被我们用到的是在日常生活中我们靠本人空闲时间所学习和积累到的综合知识，学习是一辈子的，在工作和生活中发现本人的欠缺就要立即运用本人的学习力，将其填充上，只要这样本人才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面，进
18、入社会，你所讲的每一句话，做的每一件事都需要考虑再三。当然，时刻以诚待人，同样大家也会以诚待你。这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，怎样处理好本人的利益和酒店的利益、怎样处理好同事之间的人际关系、怎样调整本人的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟悉，只要在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现本人的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就渐渐放开了。刚开场上班时，不适应长时间的站立和工作作息时间的改变，一天下来，
19、手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候，衣食无忧，根本就没有认真考虑过这些东西是怎么得来，如今当本人有了一份工作的时候，才发现得来不易。通过这次实习，我比拟全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。二、问题与缺乏在今后的工作中，我将努力提高本身素质，克制缺乏，朝着下面几个方向努力：最后不断锻炼本人的胆识和毅力，提高本人解决实际问题的能力，并在工作经过中渐
20、渐克制急躁情绪，积极、热情、细致地的对待每一项工作。这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语讲得清楚。这几个月的时间是短暂的，但经过却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将本人的缺乏之处进行加强，重新整理本人的自信心，迎接新的开端。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，感谢酒店让我在实习中增长了见识，体验了生活。我衷心希望酒店能够越来越好。酒店实习报告篇4一、企业先容安阳市洹水湾温泉旅游区位于河南省安阳市开发区，占地1000多亩，是安阳市生态旅游发展的重点项目，按国家aaa*旅游景区、五星级酒店标准建造，是安
21、阳市规模最大、档次最高、服务最全的大型综合温泉旅游景区。洹水湾温泉旅游区规划配套项目包括有酒店、温泉、餐饮、会议中心、景观公园、博物馆、海洋馆、康体娱乐、别墅区等。旅游区拥有丰富珍贵的采自地底1600多米的深层优质温矿泉水，并且到达国家饮用水标准，富含氟、锶、锂、铁、偏硅酸、溴、碘等多种有益人体的微量元素及矿物质，依托这一珍贵而丰富的温泉水资源，以及旅游区拥有的大片茂盛的花木果林58种珍贵花木园区、镶缀其中的精致苏州园林、典雅大方的建筑风格、男女共浴分享温泉的休闲特色，同时包容上千人的园林温泉区，构成了得天独厚的安阳市唯一的高档天然温泉旅游区，也成为安阳市的旅游王牌和新亮点。在这里，精致典雅的
22、苏州园林建筑风格和茂盛果园花海映衬相得益彰，头顶是湛蓝的天空，耳畔是悠扬的古乐，倚石而坐，一杯香茶，三五知己，温泉汩汩，幽香浮动，水雾氤氲，已然成为安阳休闲养生、旅游度假的首选。二、酒店客源分析酒店主要客源组成有河南地区商务人士、河北地区游客和当地企业散客。主要为商务度假客人，具有较高的身份和消费能力。三、实习经过概要实习实习开场是冲动的，经过是困难的，而结束的时候，就个人情感而言，有些不舍！实习期间，我们进行了一个多月的酒店前期筹备工作，对于我们实习生而言就是“开荒。酒店高管们对我们进行了为期10天的酒店应知应会和酒店英语的培训！同时还进行了一个周的军训！经过大家的努力，酒店终于在20xx年
23、11月试营业。大家伙心里特别冲动！干劲十足！在分配岗位的时候，我被分到了前厅男宾部做服务员，带着好奇和对工作的热情开场了本人的实习！在做服务员的期间，我学会了很多！领班告诉我们作为温泉度假酒店，前厅男宾部的工作是最受老板喜欢的地方同时也是老板找茬的地方！由于，男宾是最能体现酒店服务的地方！当听到这样一番话之后，我的心里顿时感觉责任很大！压力很大！在培训中努力的去学习岗位技能！比方地板的清洁、地面地脚线的清理、细节卫生、摸尘、淋浴头清洁与保养、更衣柜细节卫生清洁、不锈钢保养、镜面的清洁、梳妆台卫生清洁、物品摆放标准、工作制度、七项考评制度、对客服务流程、对客服务准则、温泉文化、温泉知识，更衣室服
24、务流程(1)领位站迎宾。微笑待客，当前厅报男宾几位时，要主动上前鞠躬15度，讲先生您好，欢迎您。请问您的手牌多少号，根据客人的手牌带到相对区域，(2)更衣区域员工马上主动迎上，先生，您好。很荣兴为你服务，同时接过客人手牌，帮客人打开衣柜。客人更衣时，须帮客人挂好衣物。(3)帮客人挂好衣服后，提醒客人能否有遗留物品，待客人检查后，帮客人锁上更衣柜，讲“先生，您的柜子已锁好，您请检查，同时提醒客人带好随身物品，并将手牌交于客人。(4)带客人到浴区门口时，先生这边请。到浴区口时报男宾几位，同时祝客人洗浴愉快。先生，祝您洗好!(5)客人洗浴完后，及时为客人披上浴巾。同时讲先生,您洗好了，我帮您擦一下，
25、帮客人擦干身上的水份，并用手指在肩部，背部轻按几下，同时先容各楼层消费项目，如客上楼帮客人选好浴衣，并做好推销工作(以推拿为主)，帮客人穿浴衣，先生，这是您的浴服，我帮您穿上，提醒客人带好随身物品，先生，楼上请，祝您休息愉快，并将客人送至楼梯口。(6)不上楼的客人，先生，这边请，温泉在这边(7)泡完温泉，休息好的的客人，主动迎上，热情接待，先生，您休息好了，要不要冲一下，冲洗的客人送到浴区门口,同时检查检查浴衣区能否有遗留物品，冲完或不冲的客人，先生，这边请。您的衣柜在这边。酒店实习报告篇5已经迈进一个新世纪。我们酒店财务财务部也有了一个全新的开场，人员构造有较大的调整，基本上都是新人、新岗位
26、，带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了，但是我们没有畏缩，在领导的正确引导和各部门的大力支持下，凭着责任心和敬业精神，我们逐步成熟起来。为了进一步的发展和提高，我觉得有必要对这半年多的工作做一简单的回首。一、作为非盈利部门，合理控制成本，有效地发挥企业内部监督职能是我们上半年工作的重中之重。为了加强财务基础工作的规范性，完善公司的管理机制，财务部制定了新的（管理细则）。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细则的学习、讨论，把各项条款逐一与实际业务联络在一起，找问题找漏洞，并反复消化、严格把关。在出纳环节中，我们强调一定要坚持原则、不讲人情，把一些不合
27、理的借款和费用报销拒之门外。在凭证审核环节中，我们根据细则中的规定，认真审核每一张凭证，不把问题带到下个环节。通过这半年的实践，我们的工作获得了显著的成效。数字是最有讲服力的，在销售额与上年同期基本持平的情况下，三费却比去年同期下降了20。8%。通过实际工作，我们都深入的意识到加大成本控制的力度，尽快推出相应制度的必要性。二、财务部天天都要接触大量的数据和枯燥的报表，但大家以苦为乐，从来没有怨言，工作干得有声有色。为了提高员工的荣誉意识，针对公司出台的工资考核制度，我们相应地制定了内部员工工资考核方案，由部门经理根据员工的岗位描绘对其平常的表现进行综合评判并作为参考递交财务主管。考核制度的实行
28、有效地调动了大家的积极性，充分发挥了企业的奖励机制，合理地利用了人力资源。三、为了更好的与部门沟通，我们在完成本职工作的同时，发扬协作精神，积极配合总经办顺利完成了20xx年工商年检的工作，为随后通过企业贷款证年审做好了铺垫。为了配合物流中心录入费用，我们及时、准确地编制财务凭证并做好凭证传递、汇总工作。为了更好地核算营销部门的盈亏，为公司完成销售计划提供根据，我们及时记录每一笔到款，准确记录货款的清欠并周期性地与营销人员的往来帐进行核对，并做到营销、财务、物流中心数据口径一致。四、为了培养本身的综合能力，取人之长、补己之短。我们定期进行小组讨论、学习企业财务制度，大家相互沟通心得，熟悉各岗位
29、的工作流程，把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理，再由部门经理转达给主管，主管根据汇总上来的意见与建议做出相应的措施。除此之外，我们合理地安排每位员工的外勤工作，让每个人都有与外界接触的时机，做到工作有里有外、有张有弛。五、在上半年的税务工作中我们克制了很多困难，通过积极参加国、地税局举办的办税人员岗位培训以及查阅大量的财务资料，顺利完成并通过了企业所得税纳税清缴、增值税一般纳税人年审工作。通过对税务筹划的学习，提高了每月纳税申报工作的质量，并且熟练把握了统计局、财政局、税务局各项报表的填制工作。通过总结，我有几点感触：其一、要发扬团队精神。由于公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，假
30、如大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。那么怎样主动的发扬团队精神呢？详细到各个部门，假如你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为典范，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人获得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反响的良性循环。其二、要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联络。就拿财务部来讲，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联络，听听它们的意见与建议，发现问题及时纠正。这样做一
31、来有效的发挥了财务的监督职能，二来能及时的把信息反应到领导层，把工作从被动变为主动。其三、要有一颗永攀高峰的进取之心。随着社会的不断发展，财务的概念越来越抽象，它不再局限于某个学科，在金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等众多领域都有所涉及。这就给我们财务人员提出了更高的要求逆水行舟，不进则退。假如想在事业上有所发展，就必需武装本人的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用本人的勤劳与智慧描绘将来的蓝图！酒店实习报告篇6大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大二生活也结束了，暑假酒店实习报告。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到渐渐适
32、应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。同学中有的在这个假期去了xxx实习，有的回家找了工作历练本人，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加学习班提高本人我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会实践，在这次社会实践当中，我接触了社会，做了服务人员，了解到服务行业的种种规矩与其中的艰苦，我的专业是酒店管理，也是第三产业服务行业，这次暑期实践让我对服务行业有了更深入的认识与了解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。xxx实习地点简介在暑假实践这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名服务员，每名导购员
33、负责几排衣物，每个人都有本人的区域，衣物都由本人保管归类，衣物遗失也由本人负责赔偿，实习报告（暑假酒店实习报告）。作为一名导购员，天天早上是八点半上班然后在本人清扫本人区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名服务员轮流到各个卖点。在实践期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是本人负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，假如电力人员十分多的话，他们还会帮助买衣服。总的来讲，该点的管理和体制都还好，不过也存在很多缺陷需要改良，下面是我本人的看法：第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。在步
34、行街，服装城共三家，实习相关文章大全其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店则没有。本店的顾客对象主要在普通群众，所以天天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会愈加突出。从成本问题来看，电风扇与空调，从长远的讲，这种改良都是利大于弊的。第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来讲，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警觉小偷，还要热情的面对顾客，这对于服务员来讲似乎有困难，难免会发生错误，或者导致服务员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来讲也是不利的。第三：该店的管理
35、体制应当修改。例如工作时间太长了，固然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对服务员来讲很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的赏罚制度，比方讲每个月的总收入到达两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名服务员，她来分货，排货等等，这样让服务员有更好的工作环境也能愈加鼓励服务员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进行了解和处理。第四：该店应该提高对服务人员的素质要求。大足是世界出名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进行购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的服务人
36、员素质都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的服务人员年龄偏大，应当对他们进行培训，要求会基本的英语问答。除此之外很多服务人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。酒店实习报告篇7今年的暑期社会实践我选择的是在酒店工作，这也打破了我之前觉得传媒就应该去电视台、报社这类地方实习的错误想法。其实不然，在酒店也会接触到很多跟我们专业相关的东西，小到吃饭的时候客人会让你帮助拍集体照，大到碰到婚宴、生日宴的时候要与婚期公司一同来进行活动的策划，这都与我们的专业有所关联。再者，我们传媒这个行业，是一个需要经常与人沟通沟通的行业，因而，作为一名预备的传媒人，我们必须具备
37、很多综合素质，不仅仅是专业的知识要足够的丰厚，其他的，比方讲随机应变、与人交往等等一系列的能力素质都要达标。而酒店就是这样一个能够锻炼一个人综合素质的地方。固然在酒店工作很辛苦，但是当收获颇丰的时候，你会感觉到这一切都是值得的。这次实践一共进行了一个月，在这短短的一个月里面，经历了很多，也学会了很多。天天遇着形形色色不一样的客人，有的很好讲话，很好相处，但也有的客人真的很刁钻，不讲理，刚开场碰到这种不好对付的客人的时候我总是显得很慌张，但是经过一次次的磨练，以及周围前辈一次次的教诲，到后来我已经能够讲是能够独当一面，能够妥善处理好几乎所有临时事故，我想能力就是这样锻炼出来的，这种能力的锻炼特别
38、有利于以后对于我们专业能力的辅助。年前的时候，我们酒店有跟婚庆公司一起策划过一场婚礼，而我也荣幸的介入了其中。关于一场婚礼，就现场而言，婚庆公司跟酒店之间需要沟通配合的地方就有很多。大到婚礼的流程商讨与安排，小到婚礼现场一个气球位置的摆放，都事关重大。关于这场婚礼，我们从前一天晚上就开场了准备，首先，我们要做的是现场布置，现场布置又包括两部分，一方面是我们的分内工作，比方讲，餐桌的布置，菜品、酒水、餐具等等一系列东西的选择与摆放。另一方面，我们又需要根据婚庆公司的要求对会场的大环境进行布置，用大量的气球、花朵来营造婚礼的气氛，又用大量新人的甜蜜照片让宾客一起见证他们爱情的结果。同时，婚礼会场的
39、音响、灯光以及视频效果也是皆由我们酒店负责的，浪漫的音乐与灯光的结合在这种场合是必不可少的，这两要素是让宾客能够愈加投入其中的制胜法宝，至于大屏幕上放的视频，是婚庆公司事先做好给我们的新人从认识到步入婚姻殿堂，一路上走来的点点滴滴以及新人在拍摄婚纱照和接亲经过中的搞笑花絮，这让宾客在等待就餐期间有了消磨时间的东西，同时还能让宾客们一起感受他们的甜蜜。与此同时，我们在就餐期间还为宾客们提供了卡拉OK设施，一方面是消遣，另一方面，宾客们能够用一首歌的方式为新人送上最诚挚的祝福。而在这期间，并非什么是都是一帆风顺的，中途多多少少免不了碰到一些突发情况，就我们本身而言，由于就餐期间，酒店普遍偏忙，在上
40、菜方面容易出现漏上又或是上错的情况，再者，由于邻近年关，很多公司来我们酒店办年会之类的，导致我们人手紧缺，因而犯错的概率也由此飙升，而一旦犯了错，又要想办法弥补，好在那天没犯什么无法弥补的大错，就只是像上错了菜这样的小错，顶多也只不过是跟客人好好道个歉，把上错的菜撤下了，再对菜进行适当弥补，上到对的地方去罢了，但是也有难缠的客人会以为你在他们吃的尽兴的时候撤菜而大发脾气，这个时候就着实有点难做了，假如一些列的道歉没用的话，那就需要损失这盆菜，当是送给他们的，单是这样还是不行，还需要给他们打折扣，再不停的道歉，这样才勉强算解决了这件事，假如讲，作为服务员不能够整理好本人的脾气、心态，以及妥善处理
41、好当时情况下与顾客的讲话语气、态度的话，那样会带来众多费事，由此可见，这种事是很锻炼一个人为人处世能力的。在这为期20天的实践之旅中，我收获颇多。首先，我收获了一批来自四面八方，年龄也各不一样的朋友，即便分别了，也还会好好珍惜的朋友。其次，我收获了很多有利于我的学习的实践知识，让我的专业素质和能力得到了史无前例的提高。再者，固然距离毕业，对于如今的我来讲还很早，对于就业就更不用提了，但是暑假的实践让我提早感受了一把作为社会人士是什么样子的，让我更早一点知道了怎样在这样一个浑浊的社会里摸爬滚打，让我明白了任何行业都是多么的不易，赚钱并非想象中那么简单，人心也不是天经地义的一定都好。最后也是最重要
42、的是，收获了成长比什么都来得无价，一个月的工资，一点不夸大，天天累死累活，就那么点，但于我而言，钱多钱少，真的不重要，毕竟如今的我没有家要养，赚的钱也就是让零花的荷包鼓一点罢了，打这份工，不是为了赚多少钱，而是为了实践，为了丰富本人，为了让本人有所成长。就这一个月的实践，我专业能力不是简单的从哪方面得到提高，而是从全方面，得到了综合性的提高，这所谓的全方面已经不在是局限于我专业的全方面了，这已经涉及到了做人做事，在这一个月的日子里我学会的东西，无论以后我从事什么行业，都是值得我一辈子好好收藏的珍贵财富。也正由于这短短的一个月，改变了我很多很多，我从原来那个做事冒冒失失的傻姑娘宛如摇身变成了一个
43、处事冷静的老江湖，不在是那个任由本人性子胡乱撒泼的小孩子，而是一个做事总有三分想，总会换位考虑，为别人顾及的大人了。这是一份简单的基层工作，让我有了一个非常好的时机去体会基层人民的生活，让我本人不再是一个被父母圈养起来的金丝雀，让我能够深切地体味到人间疾苦。无论你处在社会中的那个阶层，人生着、活着都不容易，大家都是平等的，都是靠着本人的努力在生活，我们要尊重每一个人。感谢这一个月带给我的一切，感恩一路上遇见的所有人教会我的所有事，在将来的日子里我定会万分珍惜，再次感恩。这一天，我终长大。酒店实习报告篇8xxx酒店，是xxx集团凤凰酒店连锁体系又一鼎力之作。酒店以建设五星级新商务度假酒店为经营方
44、向，除拥有完善的住宿、餐饮娱乐和商务配套外，还配有大型户外拓展培训基地、故土里主题公园、国际标准的高尔夫球场、夏威夷风情街、大型滨水公园等休闲配套设施。同时酒店周边旅游景点丰富，与温泉、漂流等毗邻，构成了一种独特的商务度假休闲形式。因其独特的风格，酒店已成为会议团体、旅行者和高尔夫球喜好者的商务度假胜地。酒店拥有精致豪华的客房200多间，并配有豪华套房、总统套房、水蓝湾别墅、超豪别墅等多种房型可供选择。同时酒店内设中西餐厅、各类型多功能会议室、大型星月湾夜总会和大型康体娱乐设施。其中包括大型户外园林泳池、桑拿沐足、健身室、乒乓球室、桌球室、阅览室和室外标准网球场等，酒店附设的大型国际标准高尔夫
45、球场和故土里主题公园，造就了更典型的商务休闲度假酒店风格。一、实习目的这次的顶岗专业实习的目的是为了提高本人的人际交往能力，提高本人的服务意识，了解酒店的运作、经营管理、经营状况，锻炼本人的实践动手能力、职业服务技能、和职业精神；让我对所学的专业知识及其在实际中的应用联络起来，进而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习进修、理解和把握；能够使本人愈加明晰地认识到目前的就业环境和就业形势，加以确定本人以后的就业目的和就业方向，同时这次酒店顶岗实习的工作经历也能为以后的就业打下一定的基础。二、实习内容在学校的安排下，我来到
46、了xxx酒店进行了为期五个半月的顶岗实习。实习期间，在经过入职培训和岗前培训之后，我被分到了酒店的管家部进行学习和工作，在管家部的工作繁琐而枯燥，天天都在重复一样的内容，叠布草，吸尘，浇花，清扫客房，铺床洗马桶等等看似简单却不简单的事。铺床的每一步都有要求，而整个铺床经过包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在最短时间内完成。首先的甩单就很困难，普通要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单四角有模有样的放到床垫之下，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开场套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角
47、相对应然后用力甩几下就行，其它能够通过细节拾掇，这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床经过中的“三线合一，我们领班总是要求我们铺床要做到三线合一，要么不做要么就做到最好。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持枕套开口的一面朝向墙壁(内壁)，这样做也是为了美观。我们天天早上去到工作间就是先把布草叠好，然后补本人的工作车。然后再去一间间地清扫客房卫生，从敲门进入房间，第一步打开窗户，然后拾掇房间里的垃圾倒掉，接着就是铺床，要先撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床步骤依次换上干净的床上用品。这一切结束之后开场清扫卫生，抹尘洗吧房，要留意的是这里用湿布擦木制
48、家具，干布则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整个进程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了的日常用品并补齐，假设有丧失的物品，则要记载并上报领班，在整个清理进程中要细心、仔细。清扫过之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后还要吸尘，确定房间里一切齐备之后关闭窗户、退出房间。回想一下，这个岗位的工作其实并不是那么枯燥无味，如今看来，我也学到了很多东西。除了这些基本的工作之外，我们还能够主动的为客人提供个性化服务，关注每一位客人需要，尽量知足他们的.需求，做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，多站在客人的角度，为客人着想，真心提供真诚的服务，注意服务经过中的感
49、情沟通，使客人感到我们的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注，要重视和蔼待每一位客人。努力做到看到客人需要网线、水果刀、烟灰缸、充电器等主动地为客人提供；为客人放在洗手盆旁边的化装品垫上一条小方巾，以防客人洗手时水溅出来将其弄湿；看到客人的充电宝或者手机正在充电，清扫完房间卫生出房间时不拔走工作时用的取电卡；看到客人感冒了，为客人煮好开水并提醒客人注意休息照顾好本人；看到客人衣服纽扣松掉了拿针线包帮客人缝好等等。我们不能等着客人来向我们要求服务，这样被动地工作，而是要主动地为客人准备好他们需要的东西，主动关心他们，能够使客人感觉到本人受重视，让客人感到被关注和暖和，感遭到你的认真和努力。见到客人要主动热情地微笑问好打招呼，不仅要记住客人的名，