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1、精选优质文档-倾情为你奉上桂林市旅游职业中等专业学校国家中等职业教育改革发展示范学校建设 工 作 简 报（第二十四期）桂林市旅职中专国家中等职业教育改革发展示范学校建设工作领导小组编 2012年12月23日目 录人才培养模式与课程改革1、我校学生专业技能活动月决赛各赛场新闻报道2、桂林市旅游专业中等专业学校第二届学生专业技能大赛活动月圆满闭幕3、贴合行业实际 打造核心课程-记星级酒店管理专业核心课程教材编写体例研讨会实况4、用镜头看世界-光影中的桂林经典旅游胜地5、铭记拼搏与成功的那一刻记旅游服务与管理（现代旅游）专业旅游知识竞赛6、幽幽茶香融化了冬日的寒冷记酒店服务与管理、旅游服务与管理专业
2、中级茶艺师资格考证师资队伍建设1、“桂林市旅游职业中等专业学校师资培训班”成功举办2、奥普（OPU）酒店管理系统培训办学体制机制改革 校企合作实践里迈步 见习中成长我校酒店服务与管理（星级酒店管理）专业高二学生2012再下企业见习校园文化建设1、桂林市旅游职业中等专业学校荣获全国中小学阳光体育运动优秀案例奖2、献礼十八大，志愿添活力-校青年志愿者社团开展志愿服务活动3、校团委举行新团员入团前培训暨宣誓仪式国示校建设大事记桂林市旅游职业中等专业学校召开2012年中职教改项目验收评审会人才培养模式与课程改革我校学生专业技能活动月决赛各赛场新闻报道技能竞赛 百花争艳 桂林旅职正芬芳导游技能比赛赛场掠
3、影11月29日，我校第二届学生专业技能大赛活动月决赛正式拉开帷幕，各专业各赛场的选手你追我逐，成绩斐然。旅游服务与管理（现代旅游）专业的导游技能比赛赛场更是百花争艳，给大家带来了一场精彩纷呈的导游服务技能展示。在讲解环节，经过班级初赛及专业教师筛选，共有高一、高二两个年级二十三选手参加。高一的同学们虽然是第一次参加这样的大赛，却不显青涩，桂林漓江、象鼻山、两江四湖、兴安灵渠、北海银滩在他们的介绍中栩栩如生，引人入胜，抑扬顿挫的音调、亲切自然的表情、画龙点睛的手势都在为他们的讲解加分。这一群年轻而又可爱的选手们入校仅三个月，可在老师们的精心培育下已初显导游的魅力，相信在不久的未来，他们将更加出色
4、。高二的同学们经过一年多的专业训练，则更多了一份成熟与稳重，讲解表达流畅、逻辑清晰、语言技巧运用合理，面对评委的提问落落大方、回答准确，赢得全场阵阵掌声。下午进行的导游才艺展示形式多样，不拘一格，中文歌演唱、魔术表演、团体健美操、民族舞蹈、诗歌朗诵、说唱RAP等等。每个同学都尽情展示自己的最佳才艺，尽显当代导游风采。多才多艺是优秀导游员不可或缺的条件，在导游过人才培养模式与课程改革程中，借助个人才艺，能给游客带来快乐和美的享受，增强旅游体验。本次竞赛本着“重在实践、重在参与、重在学习、重在交流、重在提高”的原则，为学生提供一个素质展示、技能竞技和交流学习的舞台，通过这次竞赛，可以检验自己所学、
5、展示风采、提高临场应变能力，为今后走上工作岗位，更好的服务于桂林旅游业打下坚实基础。小荷才露尖尖角电子电器应用与维修专业基本功比赛纪实今天上午在校6号楼电子电器实训室，正在进行的是12只LED循环灯制作比赛。参赛的班级是高一年级电器21、22两个班级。袖珍循环灯具有12个高亮度发光二极管，呈圆形均匀分布。可以模拟流动彩灯，闪烁起来更具动感。学生们对这项比赛很感兴趣。电器21班已经进行了相关模块的学习，所以他们在比赛中较为熟练。22班的同学虽然还没有正式学习过这个模块的知识，但有些基础好的同学利用业余时间向专业老师请教学习，掌握了循环灯的制作技术。如李小宁、李阳信等同学在比赛中不慌不忙，有人才培
6、养模式与课程改革条不紊。清点元件、装配、焊接等。很多同学都看不出是才进校三个月的新手，开始崭露头角。在比赛中，两个班级的学生过次比赛，学到许多专业知识，提高学生们的动手锻炼的能力。覃老师介绍说，电子电器专业作为国家改革发展示范建设学校的重点建设专业，该专业的学生多次代表学校参加市级、区级、国家级各类比赛，获得优异成绩。本次比赛是对专业教学的一次检测，有利于培养初中级技能实用型人才。校园魔术师的魅力2012年烹饪专业赛事报道你能把蔬菜变成一幅幅绝美的画吗？你能把蔬菜变成一朵朵盛开的花吗？你能把蔬菜变成一个个滚圆的球吗？你能把蔬菜变成一根根细长均匀的丝吗？这些看似不可思议的现象今天早上在桂林市旅游
7、职业中等专业学校全部实现。那是我校烹饪专业的学生在进行技能比赛。他们神情专注、刀法娴熟，他们沉着冷静、有条不紊。形状各异、软硬不同的原材料在这些学生手中都变成了听话的娃娃要它们变长它们就变长，要它们变方它们就变方。在参赛队员的双手灵动间，面粉化身成了面皮，成了辫包，成了菊花；食材变形成了球，成了花，成了画，成了热腾腾香喷喷、色彩分明叫人垂涎三尺的盘中餐！这些参赛选手入校学习时间长的一年，短的三月，在老师们的精心培育下，目前已初显“魔术师”的魅力，相信在不久的将来，他们会更加瞩目！人才培养模式与课程改革桂林旅游职业中等专业学校第二届学生专业技能大赛活动月圆满闭幕11月30日上午，桂林市旅游职业中
8、等专业学校第二届学生专业技能大赛活动月闭幕式暨部分优秀比赛项目展演在喜庆热烈的气氛中落下帷幕。大赛执行委员会主任陈伟副校长致闭幕词。韩勇副校长（主持工作）、蒋晓荣书记、黎红金副书记等校领导为全校七个专业教研室荣获一等奖的学生分别颁发奖状并合影留念。接下来的部分优秀专业比赛项目展演为全校师生奉献了一台痛快淋漓的视听盛宴。学前教育专业新潮时髦的骑马舞、青春热舞释放出旺盛蓬勃的青春活力。民族舞舞姿缱绻，如痴如人才培养模式与课程改革醉。江南丝竹绣花伞，婀娜的身姿优雅的茶艺，渲染出浓郁的江南风情，吴越文化。服装专业七位同学带着各自获奖的服装设计作品，充满自信与自豪地向全校师生介绍自己得意之作的创意亮点。
9、美容美发技能展示激起了全场轰动，新娘装气质高雅，晚宴装雍容华贵，长裙飘曳满台佳丽；女发化妆创意造型令人目不暇接：白色妖姬、尘世幻想、泌橙暮语、复古狂潮、浴火凤凰、蓝色魅影一一闪亮登场，创意新、种类多、阵容强、场面火激起全场阵阵惊呼。这些表演节目是从昨天的专业决赛项目中遴选出来的。闭幕式历时两小时，台上台下激情互动，成为平时难得一见的盛大节日。第二届全校学生专业技能活动月共设有73个专业比赛项目，参赛学生达数千人次，做到了人人参赛，个个争先，班班出人才。大赛突出专业技能的竞争力，邀请了企业和行业专家担任评委，凸显了学生的主体地位，优化了教育教学环境，已经成为教学改革和发展的一个成功品牌。人才培养
10、模式与课程改革贴合行业实际 打造核心课程记星级酒店管理专业核心课程教材编写体例研讨会实况酒店服务与管理（星级酒店管理）专业课题组于2012年12月13日，在5号楼服务实训楼二楼西餐教室进行了酒店服务与管理（星级酒店管理）专业核心课程教材编写体例的研讨活动。此次由课题组所有专业教师以及文化课教师参与的研讨会，在旅游教研室主任文珺老师的主持下开始，主要针对酒店服务与管理（星级酒店管理）专业当中的三门核心课程，即前厅服务、客房服务、餐饮服务，以及一门特色课程点菜服务的教材内容，结合酒店行业的岗位实际所需开展交流探讨、确定教材编写体例。酒店服务与管理（星级酒店管理）专业作为国家改革发展示范校重点建设专
11、业，教学资源库的建设是课改建设的重点之一，校本教材的编写更是国示校人才培养与课程改革建设的重中之重，切实关系到专业课改的实施与发展。为了更好的贴合酒店行业实际与岗位从业要求，课题组专程聘请桂林市喜来登大酒店党支部书记郭卉女士、兴安乐满地度假酒店副总经理刘峰先生莅临研讨会给老师们进行专业培训，并在大家积极热烈的交流探讨中对教材编写体例提出专业的指导意见。研讨会最终确定了教材编写体例的模式，对之后酒店服务与管理（星级酒店管理）专业中校本教材的编写工作理顺了思路、奠定了良好的基础。人才培养模式与课程改革用镜头看世界光影中的桂林经典旅游胜地12月12日下午，旅游教研室特邀刘涛督导员为星级酒店管理5班和
12、酒店管理7班的同学进行了一次桂林经典旅游胜地风景赏析的讲座。刘涛老师用他的胶片将桂林自然秀美的风光一一呈现在同学们的眼前，为同学们带来了一场强大的视觉盛宴，使同学们受益匪浅。目前酒店服务与管理专业高一年级正进行前厅服务模块课程的学习，本次活动通过内容丰富、层次多样的摄影作品让同学们从更多的视角了解桂林丰富的旅游资源，为他们更好地学习模块课程，掌握最新的旅游知识打下良好的基础。铭记拼搏与成功的那一刻记旅游服务与管理（现代旅游）专业旅游知识竞赛“初冬的风，已有些冷，可吹不倒青春的枝头，淋漓的雨，连绵不绝，但掩不住年轻的脸庞，此时的校园，回荡着欢乐与激情。青山绿水，旅游明珠，喜看家乡处处好，技能比赛
13、，百花争艳，桂林旅职正芬芳”。人才培养模式与课程改革2012年12月5日下午，在导游39班两位主持人的激情话语中，旅游服务与管理（现代旅游）专业主题系列活动旅游知识竞赛在七号楼阶梯教室正式拉开帷幕。知识竞赛邀请到陈伟副校长、教务处唐红云主任、旅游教研室文珺主任等多位领导出席，旅游教研室全体无课的教师也到场观摩。 竞赛分为三场：第一第二场为高一、高二组团体比赛，每场比赛共有三个环节，分别是必答题、抢答题和风险题。同时还有针对现场同学们的抢答活动。第三场比赛是进行“一站到底我是冠军”个人PK赛，将决出最佳选手。竞赛过程中，各班代表队选手准备充分、应变灵活，充分展现了我校旅游专业学生丰富的旅游知识和
14、团结协作的精神。现场气氛紧张有序，各代表队的比分一路紧咬，最终，导游38班险得桂冠，导游37班屈居亚军，现代旅游4班、导游40班、现代旅游2班、现代旅游3班、导游39班获得三等奖。导游38班熊羽萱同学战胜各班5位挑战者后，成为一站到底PK赛的最佳选手。我校第二届学生技能展示月活动刚刚结束，本次知识竞赛正是延续技能展示月的宗旨，为旅游专业的学生提供一个素质展示、技能竞技的舞台，让他们检验人才培养模式与课程改革自己所学、展示风采，并提高团队协作能力，为今后更好的服务于桂林旅游业打下坚实基础。知识竞赛结束后，还有进行了旅游教研室“第二届学生技能展示月颁奖”活动，表彰在活动月中获奖的学生和指导教师们！
15、幽幽茶香融化了冬日的寒冷记酒店服务与管理及旅游服务与管理专业中级茶艺师资格考证2012年12月7日，由旅游教研室及我校培训处组织了一次针对酒店服务与管理专业、旅游服务与管理专业学生的中级茶艺师资格证的考核。考生们精致的妆容、精心设计和搭配的中式服装，熟练的操作，伴随着悠扬的古典音乐，让整间茶艺室弥漫在东方古典美与韵味之中。本次的中级茶艺师考证的内容有普人才培养模式与课程改革洱茶的沏泡展示，茶品的推荐与鉴别，茶文化基础知识的理论考核。本次考核我校方面都做了充分的准备。在我校茶艺专业教师指导教学的同时还特地聘请了市劳动局的茶艺专家来为考生们进行指导。课程的设置也相当的丰富，有中国茶文化、茶叶审评知
16、识、茶艺师茶艺操作实务、茶叶营养与健康等课程。通过为期两个半月的学习与训练，同学们的茶艺实操技能获得了突飞猛进的进步，茶文化基础理论知识也得到了充分的积累。通过本次中级茶艺师考证，为学生们获得了第二技能的资格证书，同时“一专多能”的教育教学理念也得以实践，并为今后如何开展学生的第二技能的训练与考核积累了宝贵的经验。师资队伍建设“桂林市旅游职业中等专业学校师资培训班”成功举办为大力推进职教攻坚建设，深入实施国家改革发展示范校教师素质提高和文化课教师转型计划，桂林市旅游职业中等专业学校积极与桂林理工大学继续教育学院合作认真落实中等职业学校教师在职继续学习培训工作，开设师资培训班。11月1日-12月
17、31日，由桂林理工大学继续教育学院承办的“桂林市旅游职业中等专业学校师资培训班”酒店管理师、化妆师、珠宝鉴定师、会计师、市场营销师、电子商务师、计算机工程师等七个专业项目的技能培训，共有来自桂林市旅游职业中等专业学校的65位学员参培。每个项目为期几天的培训安排，充分体现了企业实践为主的特点。在继续教育学院的精心计划和安排下，参训教师带着目标与任务参加课堂学习、项目实践，并进入企业开展实训，不仅有效完善了他们自身的专业知识，提升了业务操作技能，熟练掌握了本专业领域的新知识、新技术和关键技能，而且进一步丰富了实践经验，了解了现代企业生产状况、技术水平、用人需求信息，熟悉了企业生产工艺流程和岗位操作
18、规范，加深了对学校教学和企业实际联系的理解，取得了良好的培训效果。参训教师分分表示感谢学校、桂林理工大学继续教育学院提供这次难得的学习机会。这次培训虽然只有短短的几天，但紧凑的课程、承办单位的周密安排、授课和培训教师们的精心准备，已结束的培训项目取得了圆满成功，收获颇丰。师资队伍建设希望能够在今后的工作中，加强学习研究，消化本次培训学到知识，转化为自身的教学成果，同时，要发挥示范作用，与所在学校的教师分享培训成果，共同促进学校教学水平的提高。奥普（OPU）酒店管理系统培训2012年12月13日，星期四下午15:00，5号楼二楼中餐厅，酒店服务与管理（星级酒店）专业教学团队成员在文珺主任的带领下
19、参与了桂林奥普计算机有限责任公司组织实施的酒店管理系统的培训。作为国示校实训基地建设的重要部分，酒店管理专业实训软件升级是重要亮点。而新软件的使用必定会大大提高专业实训课程的教师资队伍建设学效益，使专业教学与行业需求更加切合，促进国示校教学改革中“全程职业模拟”教学模式的改革。培训在热烈积极的学习氛围中顺利进行，奥普的培训工程师侯国聪和周建辉给大家做了酒店客房系统操作、酒店点菜系统操作和酒店点菜宝操作系统三大模块的讲解、演示和实际操作训练。专业教师通过此次培训掌握了新软件操作系统的应用，提高了自身的专业技能，必将在今后的教学中充分发挥实训优势。办学机制体制 校企合作 实践里迈步 见习中成长-我
20、校星级酒店管理专业高二学生2012再下企业见习2012年12月10日始，我校酒店服务与管理（星级酒店管理）专业高二年级全体学生分别到桂林香格里拉大酒店和桂林宾馆进行为期16天的教学见习。这是今年该专业高二年级进行教学见习模块的第二阶段，也是检验本学期模块教学成效的实践阶段，由本专业授课教师跟班下企业协同酒店进行指导。对于本次教学见习，酒店和学校都做好了充分的准备工作，学校与桂林香格里拉大酒店和桂林宾馆达成了良好的互助合作协议。见习前，旅游教研室领导对学生们进行了思想总动员，希望学生们本着“在实践中长才干，在见习中促成长”的精神和理念顺利地完成此次下企业的教学见习活动，巩固知识、熟练技能，顺利完
21、成本学期模块教学的最后一个阶段的学习。酒店方面，桂林香格里拉大酒店和桂林宾馆均为学生提供了相应的培训。12月10日至14日通过企业的悉心培训，学生们对企业的历史文化、作息时间、仪容仪表、应对突发事件等有了详细的了解。在企业培训师的指导下，学生们还身着酒店各部门服装进行站、坐、微笑、引路等专业素质训练。作为学生见习成绩的参办学机制体制 校企合作 考，企业还组织了考试对见习学生进行考查。这些都为学生能积极地融入酒店工作，打下了良好的基础。教学见习是实习的前奏，也是校企合作的方式之一，以期达到学生实习或就业时“来时能战，战则能胜”的最好效果。衷心地预祝我校星级酒店管理专业高二全体学生能圆满完成此次教
22、学见习，真正做到在实践里迈步，在见习中成长！校园文化建设桂林市旅游职业中等专业学校荣获全国中小学阳光体育运动优秀案例奖近日, 国家教育部体育卫生与艺术教育司公布了2012年全国中小学阳光体育运动优秀案例和入围案例名单 , 桂林市旅游职业中等专业学校荣获优秀案例奖。据悉，这是从今年上半年全国中、小学报送的904份阳光体育案例中精选出来的，广西仅有4所中学获此奖项，而桂林市旅游职业中等专业学校是广西职业学校中荣获此奖的唯一一所。12月6日至7日，该校负责体卫艺工作的黎红金副书记赴京领奖。教育部和北京市政府领导为全国100所优秀案例奖学校和100所优秀案例入围奖学校颁奖。会后，与会代表在北京地坛体育
23、馆观摩了“少年强则国强全国亿万学生阳光体育展示活动”。黎红金副书记表示，此次获奖是对该校贯彻落实科学发展观，积极开展阳光体育运动的肯定与激励，学校将再接再厉，不断改革创新，把阳光体育运动开展得更加富有活力，为进一步增强和提高广大学生体质健康水平做出新的贡献。校园文化建设献礼十八大，志愿添活力-校青年志愿者社团开展志愿服务活动为了庆祝中国共产党第十八次全国代表大会胜利召开，进一步继承和发扬志愿服务精神，引导广大团员青年牢固树立社会主义核心价值观。近日，我校青年志愿者社团、校学生会发起了“献礼十八大，志愿添活力”七星区老年公寓主题志愿服务活动。11月15日下午，我校青年志愿者社团、校学生会约27名
24、同学在校团委伍艺老师的带领下，由学校步行来到会仙路上的七星区老年公寓，为约80名老人开展志愿服务。同学们在护工的指导下为老人们分发带来的水果，打扫卫生，跟老人聊天解闷，帮老人按摩，或者主动搀扶行动不便的老人。此外，志愿者们还精心准备了歌曲、舞蹈、诗歌朗诵等精彩的节目，给他们带来了欢乐和祝福。临走前老人们依依不舍的拉着志愿者的手再三对同学们的到来表示感谢，希望以后有机会常来看望他们。老人公寓的负责人对我们的志愿服务活动表示赞许和感谢。此次志愿者活动的开展有力地传播了弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务理念，体现了我校学生的社会责任感和奉献校园文化建设精神，增强了中职学生的志愿服务意识，提高了
25、社会责任感。用共青团的实际行动庆祝党的十八大召开。校团委举行新团员入团前培训暨宣誓仪式2012年11月23日下午，校团委在七号楼阶梯教室召开了20122013学年度下学期新团员入团前培训暨入团宣誓大会，会议由团委书记伍艺老师主持。校团委、学生会干部，各班团支部书记，入团积极分子共280人参加了会议。伍艺老师组织学习了团的有关章程，对入团积极分子进行了入团前培训，并宣布了新团员名单。入团宣誓仪式上，团委组织部部长计算机67班黄福星同学领誓，238名入团积极分子在团旗下庄严宣誓，在铿锵有力的誓词声中，成为一名光荣的中国共产主义青年团团员，接受了一次青春洗礼。最后，校团委伍艺老师进行了总结，希望全体
26、团员增强组织观念，加强政治学习，要求新入团的同学们自觉地以共青团员的标准要求自己，时刻牢记并努力实践入团誓词，勤奋学习，努力在各方面发挥共青团员的先锋模范作用，以实际行动为团旗争光添彩。国示校建设大事记桂林市旅游职业中等专业学校召开2012年中职教改项目验收评审会12月12日下午,桂林市旅游职业中等学校3个自治区二级立项教改项目 ：李军梅老师主持的旅游服务专业课堂教学中实施行动导向教学法的效果研究，余桂恩老师主持的烹饪专业专业理论课案例教学法实践与研究，林延葵老师主持的行动导向在中等职业学校计算机专业教学中的研究与实践；1个自治区三级立项项目：蒙艳慧老师主持的计算机专业工作过程导向模式的实践与
27、研究共4个教改科研课题顺利通过专家评审，成功结题。验收评审会由桂林市教育局教科所主任李志萍主持，专家组来自高职院校教授、博士、教科所专家、中职学校资深专家、学科带头人、行业高管。桂林市旅游职业中等专业学校历来重视职业教育的改革与发展，密切关注职教发展的最新动态，及时捕捉职教科研的最新信息，用职业教育先进的科学理念观照中职现状，多年前就对单调沉闷效率低下的传统课堂教学模式进行了大胆改革。特别是跻身首批国家改革示范建设学校后，更是加大了教改力度，特别重视发挥重点示范建设专业教改科研的示范引领作用。着眼于培养学生的职业能力和今后的发展，紧密结合专业特点、学生实际、企业和市场需求，大力推行模块化教学，
28、积极探索行动导向教学法、案例教学法、工作过程导向模式，教改团队密切合作，在开放、动态的教改实践中不断调整完善，进行了长期艰苦的探索，取国示校建设大事记得了一系列积极的成果。在认真听取了4个教改团队负责人所做的验收报告专题汇报之后，专家组仔细审阅了项目成果有关资料，专家与项目组成员进行了富有针对性的答辩，形成了鉴定意见。最终4个教改项目均顺利通过评审验收，成功结题。专家组同时希望，对于存在的问题，需要在今后的教学实践中继续完善提高。最后，韩勇副校长（主持工作）代表学校衷心感谢专家组的指导和辛勤工作。今天4个教改项目成功获得通过，是国示校建设的一个成果，对学校今后的教学改革必将产生积极推动的作用。希望一定要重视把教改成果及时推广到日常教学实践中，教改项目结题不是结束，而是新的开始。专心-专注-专业