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1、它们发生了什么变化你还记得吗？你还记得吗？ 1 1、盐和水混合后利用结晶的方法能分离出、盐和水混合后利用结晶的方法能分离出盐和水。盐和水。 2 2、锯末和水混合后利用过滤的方法分成锯、锯末和水混合后利用过滤的方法分成锯末子和水。末子和水。 3 3、沙子和水混合后利用沉淀的方法能分离、沙子和水混合后利用沉淀的方法能分离成沙和水。成沙和水。 像沙、锯末、铁粉、盐等那样像沙、锯末、铁粉、盐等那样，与水混合后又能从水中分离出来，与水混合后又能从水中分离出来，恢复到原来的样子，这种变化过，恢复到原来的样子，这种变化过程是程是可逆可逆的。的。白醋5 水6食用油7洗洁精8水水 泥泥一、混合后的变化一、混合后
2、的变化 1 1、将三个纸杯依次编号、将三个纸杯依次编号1 1、2 2、3 3。 2 2、向、向1 1号杯中加入少量的醋，再加入一小勺小号杯中加入少量的醋，再加入一小勺小苏打。苏打。 2 2、向、向2 2号杯中加入适量食油和水，再加入几滴号杯中加入适量食油和水，再加入几滴洗洁精，搅拌后静置洗洁精，搅拌后静置5 5分钟。分钟。 3 3、向、向3 3号杯中加入水泥，再加入少量的水，搅号杯中加入水泥，再加入少量的水，搅拌后静置。拌后静置。小苏打和醋有着什么特点呢？小苏打和醋有着什么特点呢？小苏打小苏打醋醋白色，粉状，无味的细小晶体，溶于水，水白色，粉状，无味的细小晶体，溶于水，水溶液呈碱性，在热空气中
3、，它能缓慢地分解溶液呈碱性，在热空气中，它能缓慢地分解，释放出一部分二氧化碳。人们通常只知道，释放出一部分二氧化碳。人们通常只知道可以用它来可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。发面包、制汽水和做灭火剂。无色透明液体，含有醋酸，闻起来有一股无色透明液体，含有醋酸，闻起来有一股酸味。无色，味道重，一股酸味。用于烹酸味。无色，味道重，一股酸味。用于烹调，特别是用来制作调，特别是用来制作泡菜泡菜，也可用做家用，也可用做家用清洁剂，例如清洗清洁剂，例如清洗咖啡机咖啡机内部的积垢内部的积垢 。实验猜想：实验猜想： 把小苏打和醋在杯中进行混合，你猜会发生什么变化？观察现象观察现象 观察杯里的液体，小苏打还在
4、吗？观察杯里的液体，小苏打还在吗？ 留下的液体还是醋吗？留下的液体还是醋吗？ 留下的液体，既不是留下的液体，既不是醋，也不是小苏打，是一醋，也不是小苏打，是一种叫做：种叫做：醋酸钠的新物质。醋酸钠的新物质。观察各杯中发生的观察各杯中发生的变化变化。预计的现象 观察到的现象1号杯2号杯3号杯反应迅速，产生大量气泡，反应迅速，产生大量气泡，小苏打粉末逐渐溶解。小苏打粉末逐渐溶解。 有白色的浑浊物生成有白色的浑浊物生成变坚硬变坚硬 小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质二氧化碳二氧化碳气体，这样的变化属于不不可逆的变化可逆的变化。 我们也可以表述为小苏打和醋发生了不可逆的变化。实验现象实验现象 是否有
5、新是否有新物质生成物质生成是否能分是否能分离成原状离成原状1 1号杯子号杯子有气体冒有气体冒出出有新物质有新物质生成生成否否2 2号杯子号杯子有白色物有白色物质生成质生成是是否否3 3号杯子号杯子变硬变硬是是否否三、实验研究实验现象实验现象是否有新物是否有新物质生成质生成是否能分离是否能分离成原状成原状1 1号杯子号杯子有气体冒出有气体冒出有新物质生有新物质生成成否否2 2号杯子号杯子有白色物质有白色物质生成生成是是否否3 3号杯子号杯子变硬变硬是是否否 通过实验我知道：三个杯子中的物质混合后通过实验我知道：三个杯子中的物质混合后都生成了新的物质。它们不能再分离成原来都生成了新的物质。它们不能
6、再分离成原来的物质，它们所发生的变化都是不可逆的。的物质，它们所发生的变化都是不可逆的。混合后不容易分离，混合后不容易分离，而且很难恢复成原状而且很难恢复成原状的变化，是的变化，是不可逆不可逆的的过程。过程。什么是可逆的变化？什么是不可逆变化？什么是可逆的变化？什么是不可逆变化？可逆的变化：可逆的变化： 变化中变化中没有新物质没有新物质产生，只有产生，只有形态形态、状态状态的改变的改变。不可逆的变化：不可逆的变化： 变化中会产生变化中会产生新的物质新的物质。生活中还有哪些变化是不可逆的？生活中还有哪些变化是不可逆的？生活中有哪些常见的变化是不可逆的？生活中有哪些常见的变化是不可逆的？ 1 1、醋与小苏打混合后的变化。、醋与小苏打混合后的变化。 2 2、水泥与水混合后的变化。、水泥与水混合后的变化。 3 3、食用油、水与洗涤剂混合后发生的变化。、食用油、水与洗涤剂混合后发生的变化。 4 4、煎鸡蛋。、煎鸡蛋。 5 5、爆米花。、爆米花。 6 6、动植物的生长。、动植物的生长。21作业作业 收集除水垢的办法，选一种进行实践操作并记录过程及结果。