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1、精品文档精品文档教案第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇侯马市平阳中学张晶精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 精品文档精品文档第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇【教学目标】 : 【知识与技能】1、了解乙醇的物理性质和应用；2、掌握乙醇的分子结构化学性质。【过程与方法】1、通过学生的自主探究过程，渗透有机化学的学习方法，体现知识形成的过程；2、在“大胆推测设计实验实验验证得出结论解决实际问题”过
2、程中，学习知识、体验科学研究过程。提升学生科学探究能力和归纳的能力, 确立透过现象看本质的化学学科思想；3、在教学过程中训练学生的思维的严密性逻辑性，培养学生分析推理类比及归纳总结的能力。【情感态度与价值观】1让学生体会科学探究的乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的乐趣；2学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过实验探究提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力；3通过对乙醇的学习，了解物质的两面性，增强合理利用科学知识的意识，并引导青少年树立良好生活习惯。【教学重点】 :乙醇的组成结构化学性质【教学难点】 : 1. 乙醇结构2.
3、乙醇的催化氧化反应【教学方法】 :情景创设法实验探究法多媒体演示法精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 精品文档精品文档【教学过程】 :教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课让学生回忆古代有关酒的诗词多媒体动画展示有关酒的诗词交流讨论，学生自由回答创设问题情境，激发学生学习兴趣引出课题一、 乙醇的物理性质展示一瓶无水乙醇样品，引导学生讨论并得出乙醇的一些物理性质【PPT 】一、乙醇的物理性质：色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度
4、学生观察归纳、总结乙醇的物理性质让学生根据已有的生活常识和学科知识对乙醇的物理性质有一个系统的认识。二、 乙醇的分子组成与结构【投影】二、乙醇的分子组成与结构：1分子式： C2H6O 学生回答C2H6O乙醇的分子结构探究让学生根据乙醇分子式，推测乙醇可能的结构。问题 1：乙醇的分子和哪种烃分子最相近【动手操作2 人一组】每人插出 1 个乙烷 (C2H6) 分子的球棍模型【观察球棍模型思考与交流】问题 2：乙烷 (C2H6) 分子有几种不同的化学键？问题 3：在乙烷 (C2H6) 分子结构中嵌入1 个 O原子 ( 即得到C2H6O ) ，有几种情况并组装，请写出它们的结构式。【PPT 】（图一）
5、（图二）【定量实验探究乙醇的结构式】一定量的乙醇与足量的钠反应，消耗的乙醇和生成的氢气的物质的量之比为2:1【结论】乙醇分子的球棍模型为：图一分子的结构式为：【PPT 】2结构式：学生回答学生自己动手插 C2H6的球棍模型学生交流C2H6O可能的结构有两种学生进行数据分析培养学生知识的迁移能力和动手操作能力层层设疑，使学生能顺利分析和理解乙醇结构的确定方法。培养学生分析数据的能力，以及培养学生对性质反映结构的认识【PPT 】3结构简式： CH3CH2OH或 C2H5OH 精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - -
6、- - -第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 精品文档精品文档引出官能团概念【PPT 】4官能团：羟基官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。例如：卤原子（-X）、羟基（ -OH）、硝基（ -NO2）、碳碳双键烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。【动动脑】问题 1：乙醇可以看成是哪种烃的衍生物？问题 2：乙醇和哪种无机物在结构上有相似的性质？学生回忆以前学习的有机物自由回答学生交流回答便于学生掌握有机物的性质培养学生对概念的理解和对知识的迁移能力三、 乙醇的化学性质1乙醇与金属钠反应【学生实验改进】实验步骤 :
7、1. 向一只大试管中加入2 mL 的无水乙醇。2再向其中加入一粒新切的、用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的金属钠。3在试管口迅速塞上配有一用注射针头的单口塞，用小试管倒扣在针头之上，收集气体并验纯。4气体验纯后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，片刻后在烧杯壁上出现小液滴，迅速转动烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水。注意：小组内成员的分工与合作。实验操作等规范性、安全性填写下列实验记录表。物质项目水乙醇金属钠的变化气体燃烧现象检验产物【思考与交流】比较水分子中氢原子与乙醇分子里羟基氢原子的活泼性？【PPT 】1完成乙醇与钠反应的方程式并找出乙醇的断键位置：2反应类型：【flash演示】乙醇的断
8、键位置：【教师板书】学生实验记录实验现象回忆以前学习的钠和水反应的实验现象小组交流讨论，由学生分析，教师补充。完成方程式培养学生的动手能力，观察能力、操作能力。培养学生小组学习意识培养学生分析推理能力及等效类比思想，由钠与水的反应式类比出钠与乙醇的反应式精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 精品文档精品文档2乙醇的氧化反应（1）作燃料乙醇在空气中燃烧可以放出大量的热，乙醇是常用的燃料之一。【教师板书】完成方程式了解乙醇的新用途（2）乙醇
9、的催化氧化【学生实验】实验步骤：1点燃酒精灯，拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧至红热。2移开火焰迅速将铜丝放入盛有3ml 乙醇的试管中。3重复操作步骤 (1)(2) 2-3 次，观察铜丝变化并闻液体的气味。温馨提示：1. 注意小组内成员的分工与合作2实验过程中注意观察铜丝颜色的变化3. 实验完毕闻试管中液体与试剂瓶中乙醇气味是否相同。【投影】知识补充乙醛：乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，有毒；密度比水小；沸点为20.8 ，易挥发；易燃烧；能与水、乙醇等互溶。【PPT 】1分析整个反应过程中铜丝变化原因并用相应的方程式作解释。2铜丝在整个反应中起什么作用？( 催化剂 )3完成乙醇与钠反应的
10、方程式并找出乙醇的断键位置：4反应类型：【flash演示】乙醇的断键位置：【教师板书】2CH3CH2OH +O22CH3CHO +2H2O学生实验观察现象小组交流，完成乙醇催化氧化的总方程式，并与老师的讲解对照，学会如何根据断键的机理来书写化学方程式，注意方程式的配平。采用实验探究讨论引导分析的方式，有助于学生理解乙醇的氧化反应，顺利突破本节课的重点和难点利用动画演示微观反应机理，形象生动，有助于帮助学生掌握乙醇发生催化氧化反应的断键机理介绍饮酒与人体健康的关系【图片展示】乙醇在人体中代谢的示意图【讲解】过量饮酒，人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化，血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信使
11、分子的有效传递，影响判断力。长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血液中高浓度的乙醛还能致癌，并容易导致心血管病急性发作。倾听了解饮酒的利弊帮助学生树立青少年不饮酒的意识（3）乙醇被强氧化剂氧化【资料展示】酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。乙醇会被三氧化铬氧化成乙酸，同时橙红色的三氧化铬被还原成绿色硫酸铬。倾听化学与生活密不可分催化剂精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页，共 6 页 - -
12、- - - - - - - - 精品文档精品文档【PPT 】与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应， 被直接氧化成乙酸四、 乙醇的用途学生归纳、交流总结知识系统化小结【PPT 】通过本节课的学习，你学到了哪些新的知识？你的问题是否得到了解决？你是否还有其它疑问？学生整理为以后的学习铺垫随堂检测布置作业1能用来检验酒精中是否含有水的试剂（）A. 五水硫酸铜 B. 无水硫酸铜C.浓硫酸 D. 金属钠2把质量为m g 的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g 的是（）A.稀硫酸 B. 酒精C.石灰水D.一氧化碳1、完成本节课时作业2、查阅相关资料，谈谈酒后驾车的危害有哪些？写一篇小论文学生练习课后复习知识巩固加强对课堂知识的掌握精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - - -