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探究变色花的秘密1、自制紫甘蓝水2、用紫甘蓝水探究生活中常见的液体。实验步骤：1、将新鲜的紫甘蓝叶片撕碎后，放进厚透明塑料袋内；2、往塑料袋中加入一烧杯的温水；3、握住袋口，反复挤压菜叶35分钟，直到流出蓝紫色的水为止；4、将紫甘蓝汁倒入预先准备好的小烧杯中。5、实验结束后，将塑料袋连同篮子放回中间桌子。实验要求：1、实验器材；2、用胶头滴管依次向18号试管中滴加自制紫甘蓝水；3、在表中下每次的实验现象。4、实验计时4分钟。 像白醋这样，能够使紫甘蓝水的物质，叫做； 像碱水这样，能够使紫甘蓝水的物质，叫做； 像紫甘蓝水这样的物质叫做。橙子、西红柿中含有维生素C，蔬菜中含有叶酸，它们都是。农田、果园中施用的化肥，有的是的，有的是的。做面包用的小苏打是。家用清洁剂大多是。你若有呕吐的经历，就会感觉到胃里有酸水；你剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是因为胃和肌肉产生了酸性物质。你吃未熟透的柿子时，会感到有涩味；你用肥皂洗手时，会有滑腻的感觉，那是因为柿子和肥皂里含有碱性的物质。想一想，平时吃橙子的时候有甜的橙子，有酸的橙子，它们的酸性一样吗？可以怎么判断？怎么检验？不认识的物体，不要随便测量！杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁；竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它就会大面积死亡。盐碱地上长不好植物，可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。