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1、苏教版小学科学六年级上册第三单元苏教版小学科学六年级上册第三单元 像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红变红的物质，叫做酸性物质酸性物质；像碱水这样，能够使紫甘蓝水变变绿绿的物质，叫做碱性物质碱性物质；像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示酸碱指示剂剂。波义耳发明酸碱指示剂波义耳发明酸碱指示剂 化学家波义耳在一次实验中，化学家波义耳在一次实验中，不小心将浓盐不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把酸溅到紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中一会发现紫罗兰花变成红色的了。花浸泡在水中一会发现紫罗兰花变成红色的了。波义耳用紫罗兰汁液做成试纸，对酸碱溶液进行波义耳用紫罗兰汁液做成试纸，对酸
2、碱溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱酸碱指示剂指示剂。 鉴别物质的酸碱性鉴别物质的酸碱性牛奶、橙汁、雪碧、洗洁剂、洗牛奶、橙汁、雪碧、洗洁剂、洗衣液、纯净水、桔子、苹果衣液、纯净水、桔子、苹果用紫甘蓝做试剂用紫甘蓝做试剂1.将紫甘蓝撕成碎块，装入厚的透明将紫甘蓝撕成碎块，装入厚的透明塑料袋中。塑料袋中。2.往塑料袋中加入半杯温水。往塑料袋中加入半杯温水。3.握住袋口，反复挤压菜叶握住袋口，反复挤压菜叶3-5分钟，分钟，直到流出紫色的水为止。直到流出紫色的水为止。4.将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。紫甘蓝撕成碎片紫甘蓝撕成碎片
3、温水（温水（50-60 ）1、用滴管吸取适量适量紫甘蓝水，分别滴在待检验的物质表面，尽尽量保持所滴紫甘蓝水一样多量保持所滴紫甘蓝水一样多。2、静置片刻，观察紫甘蓝水颜色发生的变化，为方便观察，可以用一张白纸作背景。鉴别物质的酸碱性鉴别物质的酸碱性检测物品 滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性雪 碧橙 汁牛 奶洗衣液洗洁剂柠 檬苹 果纯净水不变不变中性物质中性物质 像纯净水等不能使紫甘蓝像纯净水等不能使紫甘蓝水变色的物质称之为水变色的物质称之为中性物质中性物质。生活中的一些酸性物质和碱性物质生活中的一些酸性物质和碱性物质酸性酸性物质物质碱性碱性物质物质橙子、西红柿、蔬菜中的叶酸、胃橙子、西红柿、蔬菜
4、中的叶酸、胃酸、造成肌肉酸疼的乳酸，还有醋酸、造成肌肉酸疼的乳酸，还有醋酸，盐酸，硝酸，磷酸，碳酸等酸，盐酸，硝酸，磷酸，碳酸等小苏打、石灰水、肥皂等大多数的小苏打、石灰水、肥皂等大多数的家用清洁剂家用清洁剂酸性物质和碱性物质酸性物质和碱性物质酸性物质共性酸性物质共性：有酸味。：有酸味。碱性物质共性碱性物质共性：有涩味，滑腻感。：有涩味，滑腻感。酸碱指示剂酸碱指示剂紫茄子、紫罗兰、紫萝卜皮、绣紫茄子、紫罗兰、紫萝卜皮、绣球花、紫牵牛花、紫葡萄皮球花、紫牵牛花、紫葡萄皮石蕊、酚酞、石蕊、酚酞、PH试纸等试纸等花青素，遇酸花青素，遇酸变红变红，遇碱，遇碱变绿。变绿。PH试纸标准比色卡试纸标准比色卡 1.杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办? 杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，应加酸性物质。人们通常在土壤中加含酸的硫酸亚铁。硫酸亚铁。2.胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办?吃碱性物质，通常会服用碱性物质吃碱性物质，通常会服用碱性物质胃舒平胃舒平