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1、精选优质文档-倾情为你奉上四川省自贡二十八中课改初2015级导学案 课题： 消化和吸收 （第 一 课时） 组长签字 层次： 教师评价： 小组学科组长评价： 检查时间： 月 日 课前预习学案一 预习目标及重难点【学习目标】：1.描述人体消化系统的组成2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程3.尝试探究馒头在口腔中的变化4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。【学习重、难点】： 1食物的消化过程；探究馒头在口腔中的的变化。二使用说明，学法指导1.先通读教材26-31页，勾画出消化的概念，消化系统的组成以及人体吸收营养物质的主要器官，再完成基础知识和探究案。三基础知识1.
2、食物在 内分解成可以被细胞 的物质的过程。四、探究案探究一、馒头在口腔中的变化提出问题- ？作出假设- 馒头在口腔中变甜与 有关制定计划和实施计划1）处理馒头：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块、B块处理成碎馒头，C块不做处理（2）取 （3）设置对照：3支试管号试管：唾液A块馒头碎片充分搅拌号试管： B块馒头碎片充分碎片号试管：唾液 （4）恒温水浴：在 温水中水浴5-10分钟 （5）碘液验证得出结论-馒头变甜与 都有关系合作交流：1. 实验中为什么将温度控制在37？2. 如何检验淀粉已经被完全消化？该实验有哪几组对照试验？实验变量分别是什么？3. 如果实验最后观察到的现象是3
3、支试管内都变蓝，分析可能的原因是什么？探究主题二-食物的消化1.消化系统的组成及功能消化系统口腔：牙齿能 ；舌能 咽、食道；吞咽食物及食物进入 的通道。胃：通过 搅拌食物，是食物与 充分混合小肠：通过 ；促进 ， ，营养物消化道质，并将剩余物推入 ；大肠：通过 ，将食物残渣推向 ，盲肠是大肠的起始部位，其上有 ；肛门： 唾液腺：分泌 ，含能消化 的酶大消肝脏：分泌 ，不含 ，对脂肪起乳化作用化腺胰腺：分泌 ，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 消化腺小消胃腺：分泌 ，含盐酸和 ，初步消化化腺 。肠腺：分泌 ，含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶2.食物的消化（1）消化过程物理性消化：将食物 ，磨碎、与 充分
4、混合化学性消化：食物中的 在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的 。（2）具体消化过程淀粉的消化是从 开始的，唾液中的 酶将淀粉初步分解成了 其过程为：唾液、胰液、肠液胰液、肠液淀粉 （ ）葡萄糖淀粉酶麦芽糖酶蛋白质的消化主要是从 开始的，最终在 内彻底消化。其消化过程为：胃液、胰液胰液、肠液蛋白质多肽（ ）（蛋白酶）蛋白酶、肽酶 胆汁脂肪的消化主要在 内进行，其消化过程为：脂肪脂肪微粒乳化作用胰液、肠液（ ）（ ）脂肪酶合作交流：1请你总结食物消化过程中的路径，并用图表的形式写出来2.消化液中都含消化酶吗？消化道的各个器官够具有消化功能吗？探究主题三-营养物质的吸收1. 小肠适于吸收的特点（1
5、）成人小肠长 米（2）内表面有许多 和 （3）小肠绒毛内有丰富的 （4）绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由 构成。2.吸收过程（1）小肠：是人体吸收营养物质的 ， 、氨基酸以及大量的 等物质，被构成小肠绒毛壁的一层细胞所吸收进入小肠绒毛腔内的 中，随血液循环进入全身各处。（2）大肠：吸收 ，剩余的残渣形成粪便，通过 排出体外。合作探究：1.小肠有哪些特点可以增加消化和吸收的面积2. 小肠的哪些特点与其消化功能相适应五课堂演练1.以为同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽下去了，下列哪项是它的“旅游”路线（ ）A口腔-食道-胃-大肠-小肠-肛门B口腔-胃-食道-小肠-大肠-肛门C口腔-大肠-胃-小肠-大肠-肛
6、门D口腔-食道-胃-小肠-大肠-肛门2.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的只要器官是（ ）A胃 B.大肠 C.小肠 D.口腔3.下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液4.食物中的蛋白子、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（ ）A淀粉-蛋白质-脂肪 B.淀粉-脂肪-蛋白质C.脂肪-蛋白质-淀粉 D.蛋白质-淀粉-脂肪5.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内被消化的最终产物分别是（ ）A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.葡萄糖、多肽、脂肪酸C.麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.麦芽糖、氨基酸、甘油6.食物中的下列成分中不经消化就能被人体直接吸收的一组是（ ）
7、A.水、脂肪酸、淀粉 B.维生素、葡萄糖、无机盐C.甘油、无机盐、蛋白质 D.氯化钠、氨基酸、纤维素7.试管内有一些食物有，加入配置的消化液，充分震荡后，至于37的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最可能是下列哪一组（ ）A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液8.下列结构中与小肠的吸收功能无关的是A.小肠内有肠腺，能分泌多种消化液B.小肠内表面有皱襞和绒毛C.小肠绒毛壁，仅由一层上皮细胞构成D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管9.人体有时出现反酸、胃痛的现象，是因为（）A唾液分泌过多B唾液分泌过少C.胃液分泌过少 D胃液分泌过多10.人体进食后，十五中首先被消化的物质应该是（ ）A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.水专心-专注-专业