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1、思思 考考 ：我们为什么要吃食物？我们为什么要吃食物？对我们有什么帮助呢？对我们有什么帮助呢？吃食物的作用吃食物的作用可以使我们有劲 可以使我们身体健康玉米玉米牛牛 奶奶米米 饭饭面面 包包植物油植物油肉肉西红柿西红柿花花 生生苹苹 果果西瓜西瓜食物中有哪些营养？食物中有哪些营养？它们分别有什么作它们分别有什么作用呢？用呢？含有碳水化合物，提供能量、支持我们活动。面面 粉粉面面 条条包包 子子红红 薯薯含有蛋白质，长身体的营养含有蛋白质，长身体的营养牛牛 奶奶肉肉含有脂肪，提供能量，含有脂肪，提供能量，保持体温，不能多吃。保持体温，不能多吃。花花 生生植物油植物油含有维生素和矿物质，保持健康含
2、有维生素和矿物质，保持健康不可缺少的。不可缺少的。黄黄 瓜瓜菠菠 萝萝白白 菜菜香香 蕉蕉注意哟！注意哟！水也是人体的水也是人体的重要营养成分。重要营养成分。看一看两种食物营养成分标签看一看两种食物营养成分标签有什么不同有什么不同名称：燕麦片名称：燕麦片在此前食用在此前食用07.05.0507.05.05营养成分：营养成分：每每100100克含量克含量热量（千卡）热量（千卡）360.0 360.0 蛋白质（克）蛋白质（克）13.613.6脂肪（克）脂肪（克）8.78.7碳水化合物（克）碳水化合物（克）57.0 57.0 食用纤维（克）食用纤维（克）9.79.7名称：饼干名称：饼干在此前食用在此
3、前食用07.06.0507.06.05营养成分营养成分: :每每100100克含量克含量热量热量( (千卡千卡) )410410蛋白质蛋白质( (克）克）2.52.5碳水化合物碳水化合物（克）（克）6060脂肪（克）脂肪（克）3 3结论：结论：燕麦片的营养价燕麦片的营养价值比饼干高。值比饼干高。想一想：想一想：土豆和萝卜是否土豆和萝卜是否含有淀粉？含有淀粉？实验提示实验提示1.先在本上预测一下，在含有淀粉的食物下面打“” 再用实验验证。2.一手轻拿胶头滴管吸取一点碘酒（棕褐色），再在检验的食物上轻轻地滴一两滴。3.要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影响检测结果。4.细心观察实验现象，做好
4、实验记录，做完后，小组长迅速整理好实验桌。 现象：现象：土土 豆豆萝萝 卜卜变蓝无明显现象滴加碘酒滴加碘酒土豆含有淀粉，萝卜含有少量淀粉。土豆含有淀粉，萝卜含有少量淀粉。 结论：想一想：怎样检测花生含有油脂？怎样检测花生含有油脂？用花生米在白纸上画用花生米在白纸上画白纸上有油迹白纸上有油迹结论：结论：花生含有油脂。花生含有油脂。 食食 物物 名名 称称 每每100100克食物中的含量（克）克食物中的含量（克）含量较多含量较多的维生素的维生素 蛋 白 质 脂 肪碳水化合物大大 米米7.57.50.50.57979- -面面 粉粉12.012.00.80.87070- -黄黄 豆豆39.239.2
5、17.417.42525A四四 季季 豆豆1.91.90.80.84 4B红红 萝萝 卜卜2.02.00.40.45 5C马马 铃铃 薯薯1.91.90.70.72828C大大 白白 菜菜1.41.40.30.33 3E西西 瓜瓜1.21.2- -4 4A C西西 红红 柿柿0.60.60.30.32 2B E苹苹 果果0.20.20.60.61515C E猪猪 肉肉16.916.929.229.21.11.1B鲜鲜 牛牛 奶奶3.13.13.53.54.64.6A B D E鸡鸡 蛋蛋14.814.811.611.6- -A D E 鲫鲫 鱼鱼13131.11.10.10.1D选一种你最喜欢吃的选一种你最喜欢吃的思 考： 我我们们只吃喜只吃喜欢欢吃的食物好吃的食物好不好？不好？小结：小结：1、不、不 能能 偏偏 食，食，2、不、不 能能 挑挑 食，食，3、要、要 合合 理理 搭搭 配，配，保证我们获得人体保证我们获得人体所需的所有营养。所需的所有营养。