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1、蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质、维生素、水。蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质、维生素、水。 食物中的营养物质有食物中的营养物质有PPT模板：素材：PPT背景：图表：PPT下载：教程： 资料下载：范文下载：试卷下载：教案下载：PPT论坛： PPT课件：语文课件：数学课件：英语课件：美术课件：科学课件：物理课件：化学课件：生物课件：地理课件：历史课件：v探究目的：探究目的： 分析食物包装上的营养成分和成分含量；分析食物包装上的营养成分和成分含量；v讨论：讨论： 1 1、食物中包含哪些营养成分？、食物中包含哪些营养成分？ 2 2、不同食物中所含的营养成分是否相同？、不同食物中所含的营养成分是否相同？ 3 3、
2、同种营养成分在不同食物中含量相同吗？、同种营养成分在不同食物中含量相同吗？糖类糖类维生素维生素无机盐无机盐细胞的重要组成部分，细胞的重要组成部分，可满足正常生长发育，维持正常的可满足正常生长发育，维持正常的生命活动。生命活动。富含的食物：富含的食物：功能：功能：瘦肉、鱼、蛋、瘦肉、鱼、蛋、豆、奶等豆、奶等细胞的主要组成成分细胞的主要组成成分主要的功能物质主要的功能物质富含的食物：富含的食物：功能功能：含淀粉的食物含淀粉的食物，如：，如：小麦、水稻、玉米、高粱等谷类小麦、水稻、玉米、高粱等谷类; ;甘薯、马铃薯、甘薯、马铃薯、藕等的根或茎藕等的根或茎含糖较多的食物含糖较多的食物，如：，如：甘蔗、
3、甜菜、蜂蜜等甘蔗、甜菜、蜂蜜等为人体活动提供能量为人体活动提供能量主要的贮能物质主要的贮能物质保持体温和防止机械损伤保持体温和防止机械损伤富含的食物：富含的食物：功能：功能：肉、豆油、花生、肉、豆油、花生、核桃等核桃等既是人体的既是人体的组成物质组成物质，又是人体内的又是人体内的供能物供能物质质。维生素的种维生素的种类：类：维生素维生素A A、维生素、维生素B B、维、维生素生素C C、维生素、维生素D D人体对维生素的人体对维生素的需要量很小需要量很小，但它对维护人体健，但它对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用具有重要作用。构成人体的重要物质构
4、成人体的重要物质 成人体内的水占体重的成人体内的水占体重的 60%-70%60%-70%。在在调节体温调节体温、排泄废物排泄废物等方面起着重要作等方面起着重要作用。用。无机盐的种类：无机盐的种类：钙、磷、铁、碘钙、磷、铁、碘参与人体的各种代谢活动参与人体的各种代谢活动维持人体的正常生长发育维持人体的正常生长发育无机盐无机盐含量丰富的食物含量丰富的食物可预防疾病可预防疾病钙钙鲜奶、蛋类、豆鲜奶、蛋类、豆儿童佝偻病儿童佝偻病老年骨质疏松老年骨质疏松铁铁动物肝脏、肉类、蛋类、豆动物肝脏、肉类、蛋类、豆类类贫血症贫血症碘碘海带、紫菜、带鱼等海产品、海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐加碘盐地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿地方甲状腺肿大（大脖地方甲状腺肿大（大脖子病）子病）我患了便秘我患了便秘膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，多吃一些富含纤维的食物，空，多吃一些富含纤维的食物，排排便就会通畅便就会通畅，并且减少患大肠癌的，并且减少患大肠癌的机会；还有利于降低人体内过高的机会；还有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，从而有利于维护心血脂和血糖等，从而有利于维护心脑血管的健康，有利于预防糖尿病，脑血管的健康，有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重有利于维持正常体重。