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1、精品名师归纳总结创业方案书企业名称 ：尚 品 餐 饮 馆创业者姓名 ：范 成 玮日期 ：2021 年 2 月 28 日通信的址：南 京 市 浦 口 区邮政编码：210000电话：187958006*传真：025584630*电子邮件：716446228可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结目录一、企业简况二、创业方案作者的个人情形三、市场评估四、市场营销方案五、企业组织结构六、固定资产七、流淌资金（月）八、销售收入猜测（ 12 个月） 九、销售和成本方案十、现金流量方案一、企业简况主要经营范畴：本店位于高校集合中心的段，主要针对的客户群是高校可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归
2、纳总结生、老师、以及打工人员。经营面积约为 100 平 M 左右。主要供应早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，养分丰，使就餐者有更多的挑选。午餐和晚餐就有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又供应各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采纳自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的挑选空间。企业类型：生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他二、创业方案作者的个人情形以往的相关体会（包括时间）：虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜爱做菜, 仍喜爱看一些做菜之类的书 , 所以我对经营餐馆很有信心。我仍有做前期的大量的资
3、料查阅，基本上明白要开一个餐馆的基本情形。而且我准备到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮忙。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想肯定有用的。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结训练背景，所学习的相关课程（包括时间）：1、现在正在读工业工程专业课程2、2021 年我参与过 SYB 师资培训班三、市场评估目标顾客描述 ：主要客户群是针对同学，老师的，但是同学中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣扬上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简洁广告即可添加我餐馆的知名度。市场容量或本企业估计市
4、场占有率：我们学校的人口大致有 2-3 万左右。我们店位于学校最密集的的区。我们学校大致有 90%左右的同学会吃早餐，午餐， 晚餐。所以我们家的店进展的余的很大啊。市场容量的变化趋势：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注意，再就是我们的环境舒服、卫生。学校餐饮市场前景会更宽阔，容量以后应更大。竞争对手的主要优势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流淌小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样便利快捷，节省时间。竞争对手的主要劣势：刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务工程等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较猛烈
5、的，因此仍存在着不小的劣势。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有肯定的竞争力。而本人正是同学 这个最大客户群中的一员，所以更能明白顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应当是很有机会挤入该餐饮市可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结场的。本企业相对于竞争对手的主要劣势：成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少就又是能否在竞争中生存下去的一大打算因素。再者，各的风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都
6、能对产品认可或中意了，这也是需要接受考查的。四、市场营销方案1. 产品产品或服务主要特点扬州包子口感极佳，不像现在普遍包子无味难吃酸菜鱼香辣开胃糖醋里脊酸甜适口，色泽红亮西红柿鸡汤蛋面价格廉价，清淡爽口2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格酸菜鱼122530糖醋里脊102025折扣销售可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结赊账销售3. 的点(1) 选址细节：的址面积（平方 M）租金或建筑成本(2) 挑选该的址的主要缘由：餐馆选在学校宿舍区，是由于该区同学比较多，同学回宿舍确定要吃饭的啊。所以不会显现明显淡季与旺季之分。(3) 销售方式（挑选一项并打）将把产品或服务销售或供应应
7、：最终消费者零售商批发商(4) 挑选该销售方式的缘由：餐饮业就是直接面对顾客的行业4. 促销人员推销成本猜测广告公共关系营业推广印刷传单去别的宿舍区发价格实惠成本猜测成本猜测成本猜测3501500可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户有限责任公司个人独资企业其他合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务 月薪业主或经理 ：企业将获得的营业执照、许可证：类型 估计费用营业执照，税务登记 500卫生许可证 280企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类 估计费用烧菜师傅 1500服务人员1200服务人员1
8、200合伙（合作）人与合伙（合作）协议：*内合伙容条款出资方式购买厨房设施可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结出资数额与期限利润安排和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产20000可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1. 工具和设备依据猜测的销售量，假设达到100% 的生产才能，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）消毒柜1600600桌子201503000锅，碗，瓢，盆，筷，1500碗空调4500020000冰箱225005000合计30100供应商名称的址电话或传真
9、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2. 交通工具依据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价摩托车22600总费用（元）5200合计5200供应商名称的址电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）供应商名称的址电话或传真可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4. 固定资产和折旧概要工程价值（元）年折旧（元）工具和设备3010015000交通工具52001900办公家具和设备店铺厂房土的合计15600七、流淌资金（月）1. 原材料和包装工程数量单价总费用（元）面151001500鸡蛋506300肉50042000蔬菜50105
10、00合计4300供应商名称的址电话或传真可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）工程业主的工资费用（元）备注雇员工资3900租金10000营销费用2000公用事业费1000必需支付修理费500保险费500登记注册费780必需支付其他800合计21580八、销售收入猜测（ 12 个月）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结销 售 情形 月份销售产品销售数量平酸菜均鱼单价月销售额销售糖醋 数里脊 量平均123456789101112合计150018002000220021002400200022002300210025002600233
11、006666666666669000108001200013200126001440012000132001380012600150001560015420016001600170019002200240026002100230024002500230025600444444444444可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结单价月销售64006400680076008800960010400840092009600100009200102400额销售数40004500480052005500540056005500570058005900600063900量平扬州包子均单222222
12、222222价月销售800090009600104001100010800112001100011400116001180012000127800额销售数26002700300032003500320038003600370039004100420041500量西红柿鸡汤蛋平均单555555555555面价月销售130001350015000160001750016000190001800018500195002050021000207500额销售总合计量总收入364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900九
13、、销售和成本方案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结金额（元） 工程月份123456789101112合计可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结含流销转税销售售收入流转364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结税（增值税等）销售净收364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900入业主工资员工工资39003900390039003900390039003
14、900390039003900390046800租金100001000010000100001000010000100001000010000100001000010000120000营销费用公用2000100010001000100010001000100010001000100010001000120001300130013001300130013001300130013001300130013001560078043004300430043004300430043004300430043004300430051600232802050020500205002050020500205002
15、050020500205002050020500248780事业费 修理费 折旧费 贷款利息成保险本费登记注册费 原材料（列出工程）（ 1）（ 2）（ 3）（ 4）（ 5）（ 6） 总成本利润企业所得税税费个人所得税其他2002002002002002002002002002002002002400净收入可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结（税后）十、现金流量方案金额（元）月份工程123456789101112合计月初现金现现金销售收入金赊销收入流贷款入其他现金流入可支配现金 A现金选购支出（列出工程）（ 1）（ 2）（ 3） 赊购支出业主工资员工工资租金现营销费用金公用事业费流修理费出贷款利息偿仍贷款本金保险费登记注册费设备其他 列出工程 税金 现金总支出（ B）月底现金（ A-B ）可编辑资料 - - - 欢迎下载